买羊肉的技巧，到底买绵羊还是山羊？区别很大，弄懂再花钱
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第一，绵羊和山羊到底有什么区别？
从生物学的角度来说，绵阳和山阳之间是无法进行繁殖的山羊，有30对染色体，绵阳有27对染色体。从外观上来看，绵羊的毛有粗有细，大部分无羊角没有胡须，性情的比较温和，反应没有那么快，山羊就不一样了，毛比较粗，大部分有羊角有胡须，性格呢活泼开朗，反应特别的灵活，比绵羊要挑食。
第二、如何区分山羊肉和绵羊肉。
其实分辨这两种羊肉还是比较简单的，从外观上就能够轻松的分辨出来。可是我们去菜市场买菜的时候，羊肉已经分割好了，无法从外观上去辨别，今天和大家分享三种辨别方法，大家一起来看。
首先我们可以看肋骨
山羊的肋骨部位比较宽比较长，绵羊的肋骨部位比较窄而且很短。
第二，我们可以看肉质
山羊的羊肉比较暗红色，颜色呢要比绵羊肉浅一点，不会特别的粘手，肉质弹性很强，肉质纤维比较长比较粗。
绵羊肉暗红色，如果这个羊的年龄比较大，它的颜色会更深，很粘手，肉质不仅很松散，肉质纤维比较短比较细。
第3个、我们可以通过羊毛来辨别。
在售卖的时候羊的表皮如果还有毛的话，大家可以进行辨别，山羊的毛比较直是粗的，绵羊的毛是卷曲的很细。
那么到底是山羊肉好吃还是绵羊肉好吃呢？其实这个两种羊的范围不一样。有的人喜欢吃味道大的，有的人喜欢吃没有味道的。如果你比较喜欢羊膻味，那么你选择山羊肉要是不喜欢羊膻味，可以选择绵羊肉。绵羊肉比较适合炒着吃涮火锅适合一些清淡的做法。山羊肉的肉质比较紧，可以用来红烧，卤着吃，烤着吃。
买羊肉的技巧，到底买绵羊还是山羊？区别很大，弄懂再花钱视频
相关评论：13535623870：羊肉怎么选?
仲方趴买羊肉的时候,先看皮再看肉,记住以下4个小技巧,让你快速挑到新鲜好羊肉。 看肉皮:如果肉皮有红色的斑点,这种一般都不建议购买,有变质的可能。新鲜的肉皮一般没有红色斑点,而且看起来很清爽; 摸质感:很多人买肉的时候都会用手拿一下,看看肉质量。其实新鲜的羊肉是富有弹性的,用手轻轻按压一下就知道了,如果按压...
13535623870：山羊和绵羊的区别
仲方趴符合现代人的健康养生观念。而山羊肉被视为“肉食中的珍品”，其低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的特性，使其成为冬季滋补的佳品。4、市场价格差异显著：在市场上，山羊肉的价格普遍高于绵羊肉。即便在相同的饲料和生长周期下，山羊的体型通常比绵羊小，这导致了山羊肉的售价较绵羊高出许多。
13535623870：买整只羊 买多大的好,我想炖着吃,买公羊还是母羊,哪个好,山羊和绵羊...
仲方趴2. 目前市场上销售的羊很少有超过一百斤的。3. 如果你想做清炖羊，那么山羊是更好的选择，因为绵羊肉通常用于制作羊肉片，绵羊清炖可能会味道较腥，缺乏鲜味。4. 汉族人有悠久的食用山羊肉的历史。5. 如果是购买嫩羊，无论是公羊还是母羊，品质上没有太大区别。6. 如果是老羊，刚生过小羊的母...
13535623870：绵羊肉好还是山羊肉好吃
仲方趴得多，所以绵羊的口感自然比山羊的口感更细腻顺滑一些。总的来说，无论从哪个方面来比较，绵羊肉都是比山羊肉更适合食用的，所以大部分都会觉得绵羊肉更好吃一些，但是绵羊肉的肉质中胆固醇含量也是远超过山羊肉的，所以有高血压的患者还是吃山羊肉更好一些，毕竟身体健康才是最要紧的事情。
13535623870：买羊肉的技巧,到底买绵羊还是山羊?区别很大,弄懂再花钱
仲方趴绵羊肉暗红色，如果这个羊的年龄比较大，它的颜色会更深，很粘手，肉质不仅很松散，肉质纤维比较短比较细。第3个、我们可以通过羊毛来辨别。在售卖的时候羊的表皮如果还有毛的话，大家可以进行辨别，山羊的毛比较直是粗的，绵羊的毛是卷曲的很细。那么到底是山羊肉好吃还是绵羊肉好吃呢？其实这个两种...
13535623870：买羊肉时,该买山羊还是绵羊呢?
仲方趴很多人爱吃羊肉，也会做羊肉，但不会买羊肉。俗话说“好食材是美食的根本”，如果买到品质不好的羊肉，怎么做都不会好吃的。从品种上分，羊肉有2种，即山羊肉、绵羊肉。山羊和绵羊的区别很大，一个有角一个没角，那山羊肉和绵羊肉有么有区别呢？今天和大家分享羊肉的小知识，养殖户说...
13535623870：绵羊肉or山羊肉到底有什么区别
仲方趴买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法:一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来，...
13535623870：新鲜羊肉怎么选
仲方趴二、肉上未去净的羊毛形状。绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直 三、看肋骨。绵羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨宽而长。如果您高血脂的话推荐吃山羊，山羊的脂肪少，胆固醇少。但是您如果没有忌口的话就选择绵羊肉，因为绵羊的肉质嫩，口感好。如果您那里没有好的羊肉购买地址，我推荐您在网上购买内蒙羊肉，...
13535623870：怎么挑选羊肉?
仲方趴1、看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；2、看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；3、看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；4、看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。羊肉的功效：1、温补脾胃。用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。2、温补肝肾。用于治疗...
13535623870：山羊好吃还是绵羊肉好吃
仲方趴1. 绵羊肉的脂肪含量高于山羊肉，因此口感更为细腻、鲜香。2. 山羊肉因肉质紧实，膻味相对较大，其中一种脂肪酸物质导致特殊膻味。3. 山羊肉质紧实，适合喜欢有嚼劲口感的人群。4. 绵羊肉质松散，脂肪含量较多，膻味较小，口感更细腻、软嫩。5. 绵羊在约11000年前被驯化，常见于饲养，雄性羊角呈螺旋...
从生物学的角度来说，绵阳和山阳之间是无法进行繁殖的山羊，有30对染色体，绵阳有27对染色体。从外观上来看，绵羊的毛有粗有细，大部分无羊角没有胡须，性情的比较温和，反应没有那么快，山羊就不一样了，毛比较粗，大部分有羊角有胡须，性格呢活泼开朗，反应特别的灵活，比绵羊要挑食。
第二、如何区分山羊肉和绵羊肉。
其实分辨这两种羊肉还是比较简单的，从外观上就能够轻松的分辨出来。可是我们去菜市场买菜的时候，羊肉已经分割好了，无法从外观上去辨别，今天和大家分享三种辨别方法，大家一起来看。
首先我们可以看肋骨
山羊的肋骨部位比较宽比较长，绵羊的肋骨部位比较窄而且很短。
第二，我们可以看肉质
山羊的羊肉比较暗红色，颜色呢要比绵羊肉浅一点，不会特别的粘手，肉质弹性很强，肉质纤维比较长比较粗。
绵羊肉暗红色，如果这个羊的年龄比较大，它的颜色会更深，很粘手，肉质不仅很松散，肉质纤维比较短比较细。
第3个、我们可以通过羊毛来辨别。
在售卖的时候羊的表皮如果还有毛的话，大家可以进行辨别，山羊的毛比较直是粗的，绵羊的毛是卷曲的很细。
那么到底是山羊肉好吃还是绵羊肉好吃呢？其实这个两种羊的范围不一样。有的人喜欢吃味道大的，有的人喜欢吃没有味道的。如果你比较喜欢羊膻味，那么你选择山羊肉要是不喜欢羊膻味，可以选择绵羊肉。绵羊肉比较适合炒着吃涮火锅适合一些清淡的做法。山羊肉的肉质比较紧，可以用来红烧，卤着吃，烤着吃。
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仲方趴买羊肉的时候,先看皮再看肉,记住以下4个小技巧,让你快速挑到新鲜好羊肉。 看肉皮:如果肉皮有红色的斑点,这种一般都不建议购买,有变质的可能。新鲜的肉皮一般没有红色斑点,而且看起来很清爽; 摸质感:很多人买肉的时候都会用手拿一下,看看肉质量。其实新鲜的羊肉是富有弹性的,用手轻轻按压一下就知道了,如果按压...
仲方趴符合现代人的健康养生观念。而山羊肉被视为“肉食中的珍品”，其低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的特性，使其成为冬季滋补的佳品。4、市场价格差异显著：在市场上，山羊肉的价格普遍高于绵羊肉。即便在相同的饲料和生长周期下，山羊的体型通常比绵羊小，这导致了山羊肉的售价较绵羊高出许多。
仲方趴2. 目前市场上销售的羊很少有超过一百斤的。3. 如果你想做清炖羊，那么山羊是更好的选择，因为绵羊肉通常用于制作羊肉片，绵羊清炖可能会味道较腥，缺乏鲜味。4. 汉族人有悠久的食用山羊肉的历史。5. 如果是购买嫩羊，无论是公羊还是母羊，品质上没有太大区别。6. 如果是老羊，刚生过小羊的母...
仲方趴得多，所以绵羊的口感自然比山羊的口感更细腻顺滑一些。总的来说，无论从哪个方面来比较，绵羊肉都是比山羊肉更适合食用的，所以大部分都会觉得绵羊肉更好吃一些，但是绵羊肉的肉质中胆固醇含量也是远超过山羊肉的，所以有高血压的患者还是吃山羊肉更好一些，毕竟身体健康才是最要紧的事情。
仲方趴绵羊肉暗红色，如果这个羊的年龄比较大，它的颜色会更深，很粘手，肉质不仅很松散，肉质纤维比较短比较细。第3个、我们可以通过羊毛来辨别。在售卖的时候羊的表皮如果还有毛的话，大家可以进行辨别，山羊的毛比较直是粗的，绵羊的毛是卷曲的很细。那么到底是山羊肉好吃还是绵羊肉好吃呢？其实这个两种...
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仲方趴1、看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；2、看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；3、看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；4、看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。羊肉的功效：1、温补脾胃。用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。2、温补肝肾。用于治疗...
仲方趴1. 绵羊肉的脂肪含量高于山羊肉，因此口感更为细腻、鲜香。2. 山羊肉因肉质紧实，膻味相对较大，其中一种脂肪酸物质导致特殊膻味。3. 山羊肉质紧实，适合喜欢有嚼劲口感的人群。4. 绵羊肉质松散，脂肪含量较多，膻味较小，口感更细腻、软嫩。5. 绵羊在约11000年前被驯化，常见于饲养，雄性羊角呈螺旋...
