茄子可以生吃吗?
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茄子可以生吃吗?视频
相关评论：18654641975：茄子生吃可以吗
谷独希答：当然可以生吃
18654641975：茄子可以生吃吗
谷独希答：茄子可以生吃，但是需要注意，食用过量会引起中毒。生茄子中含有一种叫做龙葵碱的毒素，这种物质对于我们的胃粘膜有着很强的刺激作用，所以很多人在生吃茄子的时候，会容易出现口腔瘙痒、腹部疼痛、恶心、腹泻等症状。所以，虽然茄子可以生吃，但是不建议大家生吃茄子，最好还是烹饪后食用。在烹饪茄子的时候加...
18654641975：茄子可以生吃吗?
谷独希答：可以，北方人的茄子，青椒，黄花沾酱吃，都是生的，南方人吃不惯
18654641975：茄子可以生吃吗?
谷独希答：茄子可以生吃。茄子的吃法多种多样，其中也包括生吃。下面将详细解释茄子可以生吃的原因及相关注意事项。茄子是一种蔬菜，含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和纤维。生吃茄子可以保留茄子的原汁原味和大部分的营养成分，有利于身体健康。在口感上，新鲜的茄子略带甜味，质地较为柔软，生吃的口感与其他蔬菜...
18654641975：茄子能不能生吃?听说凉拌生茄子丝可吸收脂肪,有没有依据?
谷独希答：茄子可以生吃。1、含的能量较低，不同种类的茄子含的能量在20千卡左右(每100克)，和卷心菜、菠菜相近。2、含有多种矿物质，包括钙、镁、铁、锌、硒、铜等，但含的量比较少，钾的含量相对较多(每100克中含110-160毫克)。钾可改善体内电解质代谢。菠菜、油菜、韭菜等蔬菜中的钾含量高于茄子。3、...
18654641975：茄子能生吃吗?
谷独希答：能，绝对可以，很好吃，凉拌茄丝更好吃
18654641975：茄子能生吃吗
谷独希答：茄子可以生吃。茄子是一种蔬菜，通常用于烹饪各种美食。虽然大多数情况下茄子都是烹饪后食用，但茄子本身是可以生吃的。茄子生吃的可行性是因为茄子本身不含有对人体有害的毒素。茄子中含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和纤维，无论是生吃还是烹饪后食用，都能为人体提供营养。在一些特定的饮食文化中，...
18654641975：茄子可以生吃的吗 注意吃多了易中毒
谷独希答：你好，不建议生吃，口感不好，而且过量会导致中毒。很多地方都有生吃茄子的习惯，但最好不要生吃，因为茄子性寒，生吃会有明显的涩味，还含有一些有毒的碱性物质。生吃茄子很容易引起腹痛腹泻，如果一定要吃，可以吃刚摘下来的茄子。茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健...
18654641975：茄子能生吃吗
谷独希答：能生吃，只怕你不敢吃，吃坏自己谁负责，建议还是煮熟再吃
18654641975：茄子能生吃吗
谷独希答：茄子可以生吃。茄子是一种蔬菜，通常情况下是可以生吃的。茄子的口感在生吃时和烹饪后的口感有所不同。生吃茄子可以感受到茄子的原汁原味，具有一种独特的口感和味道。不过需要注意的是，生茄子可能带有一些茄子的特有味道，对于不习惯的人来说可能需要一段时间适应。此外，生吃茄子时一定要注意选择新鲜的...
茄子尽量不要生吃，其实主要是因为茄子当中有一种物质，叫茄碱，它还有另外一个名字，叫龙葵碱。
茄子这一类所有的植株器官中都含有茄碱，茄碱含量受到植株器官位置、品种和成熟度等因素的影响存在一定的差异。有实验显示，茄子果实的茄碱含量显著高于其他各个器官；紫茄子的茄碱含量极显著地高于绿茄子；未成熟茄子的茄碱含量远高于成熟茄子；果肉中的茄碱含量远高于果皮和果蒂。
茄子选购技巧
1、需要注意在挑选茄子的时候需要看看茄子的表面是否光滑，比较光滑的茄子是比较好的，有些茄子表面是有虫洞的，那样的茄子是不怎么好的，这个我们是需要注意的。
2、在挑选茄子的时候需要看看茄子的颜色是否比较淡，如果颜色比较淡的话，那么这样的茄子是比较嫩的，也就是比较好吃的，颜色深的往往都比较老了。
3、在挑选茄子的时候看茄子的梗是否比较新鲜，一般不新鲜的梗上面基本上也就没什么刺了，有一些刺的茄子是比较好的，比较新鲜。
以上内容参考 百度百科-茄子
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相关评论：
谷独希答：当然可以生吃
谷独希答：茄子可以生吃，但是需要注意，食用过量会引起中毒。生茄子中含有一种叫做龙葵碱的毒素，这种物质对于我们的胃粘膜有着很强的刺激作用，所以很多人在生吃茄子的时候，会容易出现口腔瘙痒、腹部疼痛、恶心、腹泻等症状。所以，虽然茄子可以生吃，但是不建议大家生吃茄子，最好还是烹饪后食用。在烹饪茄子的时候加...
谷独希答：可以，北方人的茄子，青椒，黄花沾酱吃，都是生的，南方人吃不惯
谷独希答：茄子可以生吃。茄子的吃法多种多样，其中也包括生吃。下面将详细解释茄子可以生吃的原因及相关注意事项。茄子是一种蔬菜，含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和纤维。生吃茄子可以保留茄子的原汁原味和大部分的营养成分，有利于身体健康。在口感上，新鲜的茄子略带甜味，质地较为柔软，生吃的口感与其他蔬菜...
谷独希答：茄子可以生吃。1、含的能量较低，不同种类的茄子含的能量在20千卡左右(每100克)，和卷心菜、菠菜相近。2、含有多种矿物质，包括钙、镁、铁、锌、硒、铜等，但含的量比较少，钾的含量相对较多(每100克中含110-160毫克)。钾可改善体内电解质代谢。菠菜、油菜、韭菜等蔬菜中的钾含量高于茄子。3、...
谷独希答：能，绝对可以，很好吃，凉拌茄丝更好吃
谷独希答：茄子可以生吃。茄子是一种蔬菜，通常用于烹饪各种美食。虽然大多数情况下茄子都是烹饪后食用，但茄子本身是可以生吃的。茄子生吃的可行性是因为茄子本身不含有对人体有害的毒素。茄子中含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和纤维，无论是生吃还是烹饪后食用，都能为人体提供营养。在一些特定的饮食文化中，...
谷独希答：你好，不建议生吃，口感不好，而且过量会导致中毒。很多地方都有生吃茄子的习惯，但最好不要生吃，因为茄子性寒，生吃会有明显的涩味，还含有一些有毒的碱性物质。生吃茄子很容易引起腹痛腹泻，如果一定要吃，可以吃刚摘下来的茄子。茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健...
谷独希答：能生吃，只怕你不敢吃，吃坏自己谁负责，建议还是煮熟再吃
谷独希答：茄子可以生吃。茄子是一种蔬菜，通常情况下是可以生吃的。茄子的口感在生吃时和烹饪后的口感有所不同。生吃茄子可以感受到茄子的原汁原味，具有一种独特的口感和味道。不过需要注意的是，生茄子可能带有一些茄子的特有味道，对于不习惯的人来说可能需要一段时间适应。此外，生吃茄子时一定要注意选择新鲜的...
