黄花菜的高产栽培技术，究竟是怎样的？

黄花菜的栽培技术~

分株繁殖分株繁殖是最常用的繁殖方法。一是将母株丛全部挖出，重新分栽；另一种是由母株丛一侧挖出一部分植株做种苗，留下的让其继续生长。挖苗和分苗时要尽量少伤根，随着挖苗和分苗随即栽苗。种苗挖出后应抖去泥土，一株一株地分开或每2~3个芽片为一丛，由母株上掰下。将根茎下部生长的老根、朽根和病根剪除，只保留1~2层新根，并把过长的根剪去，约留10cm长即可。 切片育苗繁殖黄花菜采收完毕后，将根株挖出，再按芽片一株一株分开，除去短缩茎周围的毛叶，已枯死的叶，然后留叶长3~5cm，剪去上端；再用刀把根茎从上向下先纵切成两片，再依根茎的粗度决定每片是否需要再分。如果根茎粗壮，可再继续纵切成若干条。这样每株一般可分切成2~6株，多者可达10株。须注意，在分切时每个苗片都需上带“苗茎”，下带须根。分切后用50%多菌灵1200倍液浸种消毒1~2h，捞出摊晒后用细土或草木灰混合黄土拌种育苗。 扦插繁殖黄花菜采收完毕后，从花莛中、上部选苞片鲜绿，且苞片下生长点明显的，在生长点的上下各留15cm左右剪下，将其略呈弧形平插到土中，使上、下两端埋入土中，使苞片处有生长点的部分露出地面，稍覆细土保护；或将其按30°的倾角斜插，深度以土能盖严芽处为宜。当天剪的插条最好当天插完，以防插条失水，影响成活。插后当天及次日必须浇透水，使插条与土壤密接。以后土壤水分应保持在40%左右。约经1周后即可长根生芽。入冬注意防寒。经1年培育，每株分蘖数多者有12个，最少5个，翌年即可开花。 种子繁殖在花开后10~60min进行人工授粉。黄花菜受精的适宜温度为28~32℃，相对湿度为53%~82%。为防止天然杂交“串花”，可用线扎住花蕾。但不宜套袋，以免袋内温度过高。为了提高坐果率，还可从开花前2天起，每隔7~10d用0.1%的硼砂，或1：300倍液的磷酸二氢钾，或2%过磷酸钙，或1%尿素和氯化钾等水溶液做叶面喷施，直至最后一批蒴果坐果后20天为止。黄花菜以主花序顶端分枝及第二分枝的结果率最高。从节位看，第一和第二果节的结果率最高。为此，对于第一至第四个分枝，可以保留1~4果节上的花蕾，主花序顶端分枝可保留第一和第二果节上的花蕾，其余的花蕾应疏掉，使养分集中于果实和籽粒。 1、合理密植。采用密植可发挥群体优势，增加分蘖、抽薹和花蕾数，达到提高产量的目的。一般多采用宽窄行栽培，宽行60~75cm，窄行30~45cm，穴距9~15cm，每穴栽2~3株，栽植4.5万~7.5万株/hm2，盛产期达150万~225万株/hm2。2、适当深栽。黄花菜的根群从短缩茎周围生出，具有1年1层，自下而上发根部位逐年上移的特点，因此适当深栽利于植株成活发旺，适栽深度为10~15cm。植后应浇定根水，秋苗长出前应经常保持土壤湿润，以利于新苗的生长。 3、中耕培土。黄花菜为肉质根系，需要肥沃疏松的土壤环境条件，才能有利于根群的生长发育，生育期间应根据生长和土壤板结情况，中耕3~4次，第1次在幼苗正出土时进行，第2~4次在抽薹期结合中耕进行培土。 4、施肥。黄花菜要求施足冬肥（基肥），早施苗肥，重施薹肥，补施蕾肥。冬肥（基肥）。应在黄花菜地上部分停止生长，即秋苗经霜凋萎后或种植时进行，以有机肥为主，施优质农家肥3万kg/hm2、过磷酸钙750kg/hm2。苗肥。苗肥主要用于出苗、长叶，促进叶片早生快发;苗肥宜早不宜迟，应在黄花菜开始萌芽时追施，追施过磷酸钙150kg/hm2、硫酸钾75kg/hm2。薹肥。黄花菜抽薹期是从营养生长转入生殖生长的重要时期，此期需肥较多，应在花薹开始抽出时追施，追施尿素225kg/hm2、过磷酸钙150kg/hm2、硫酸钾75kg/hm2。蕾肥。蕾肥可防止黄花菜脱肥早衰，提高成蕾率，延长采摘期，增加产量；应在开始采摘后7~10天内，追施尿素75kg/hm2。同时采摘期每隔7天左右叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾，加0.4%尿素，加1%~2%过磷酸钙（经过滤）水溶液，另加15~20mg/kg九二O于17:00后喷1次，对壮蕾和防止脱蕾有明显效果。 黄花菜主要病虫害有锈病、叶枯病、叶斑病、红蜘蛛和蚜虫等。锈病锈病主要为害叶片及花茎，初侵染产生疱状斑点，后突破表皮，破裂散出黄褐色粉末即病菌的夏孢子，有时很多疱斑合并成一片，表皮翻卷，叶面上铺满黄褐色粉状夏孢子，疱斑周围往往失绿而呈淡黄色，整个叶片变黄，严重时全株叶片枯死，花茎变红褐色，花蕾干瘪或脱落。病菌以菌丝体随病残体在土壤中越冬，第二代产生孢子借风雨传播侵染，温暖多雨条件有利病害发生，植株长势弱，加重病害发生。栽种过密，通风不好，地势低洼，排水不良以及施氮肥过多都使病害发生严重。 防治方法： 合理施肥，雨后及时排水，防止田间积水或地表湿度过大。 采收后拔薹割叶集中烧毁，并及时翻土；早春松土、除草。 药剂防治。在发病初期，用50%多菌灵可湿性粉剂600~800倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、50%代森锌500~600倍液或40%稻瘟净600~700倍液，每隔7~10天喷一次，连喷2~3次。 叶枯病主要为害叶片，初侵染从叶尖开始呈现苍白圆形小斑点，以后顺叶边缘逐渐向下扩展变黄褐色而干枯，湿度大时病部产生黑色霉状物。病菌菌丝体随病残体在土壤中越冬，第二年产生的孢子借风雨传播侵染。温暖多雨条件有利病害发生，植株长势弱，栽种过密，地势低洼，排水不良等发病较重。 防治方法：常用等量式0.5%~0.6%的波尔多液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液进行叶面喷施防治，出现病害后7~10天喷1次，共喷2~3次。 叶斑病主要为害叶片和花薹。叶片初生浅黄色小斑点，扩大后呈椭圆形暗绿色病斑，最后发展成梭形或纺锤形大斑，边缘深褐色，中央由黄褐色变成灰白色，病斑四周有黄色晕圈；湿度大时，病斑背面有粉红色霉层。干燥时易破裂，病重时全叶发黄枯死。花薹感病，症状与叶部相似，有时多个病斑愈合成长达10多厘米的凹陷病区，病斑上常有较厚的淡红色霉状物，轻者影响花薹生长及花蕾形成，重者花薹折断而枯死。病菌以菌丝体、分生孢子及厚垣孢子在病叶、薹秆和土壤中越冬，借风雨传播。田间一般3月中下旬开始发病，是每年黄花菜发生最早的一种病害；4月下旬至5月中下旬发病最重，6月下旬停止蔓延。 防治方法： 农业防治。选用抗病品种；合理施肥，增强植株抗病性；采摘后及时清除病残体，集中烧毁或深埋。 药剂防治。在发病初期，及时用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液、40%多·硫悬浮剂或36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800~1000倍液，每隔7~10天喷一次，连喷2~3次。湖南省用三色粉（熟石灰、草木灰、硫磺粉20：10：1）在雨后喷撒，每亩45~60千克，兼有预防和治疗效果。 炭疽病主要为害叶片，从叶尖开始变成暗绿色，后变暗黄色，并向叶基扩展，病斑边缘褐色，密生小黑点，严重时叶片枯死。病菌在病残体上越冬，借雨水传播，5~6月为害严重。 防治方法：在发病初期，及时喷洒1：1：100波尔多液、50%甲基托布津或50%多菌灵可湿性粉剂800~1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂600~800倍液。 白绢病主要在叶鞘基部近地面处，整株或外部叶片基部，开始发生水渍状褐色病斑，后扩大，稍有凹陷，患部呈褐色湿腐状。在病部产生白色绢丝状物，蔓延至整个基部，甚至附近的土壤中也有白色绢丝状霉层。潮湿时产生紫黄色菌核，后变茶褐色至黑褐色，油菜籽大小。受害叶片因水分和养分输送受阻而变黄枯死。菌丝从外部叶片扩展到内部叶片，最后使整株枯死。病菌随病残体在土壤中越冬，借风雨传播；6月中下旬至7月中旬高温高湿度条件下易发病。 防治方法： 采收后清园，减少越冬菌源。 药剂防治。在发病初期，用50%多菌灵500~800倍液或70%托布津800~1000倍液每隔7~10天喷一次，连喷2~3次。 褐斑病危害叶片，病部初生水渍状小点，后变成浅黄色至黄褐色纺缍形或长梭形病斑，边缘有一条非常明显的赤褐色晕纹，再外层与健部交界处有一圈水渍状暗绿色的环。病斑比叶斑病略小，一般为0.1~0.2厘米×0.5~1.5厘米，有时病斑愈合成不规则状，后期病斑中央密生小黑点。病菌随病残体在土壤中越冬，借风雨传播，一般发生在6~7月。 防治方法：在发病初期，用50%多菌灵可湿性粉剂800~1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂600~800倍液、50%托布津可湿性粉剂500~800倍液喷洒。 红蜘蛛危害叶片，成虫和若虫群集叶背面，刺吸植株汁液。被害处出现灰白色小点，严重时整个叶片呈灰白色，最终枯死。防治方法：用15%扫螨净可湿性粉剂1500倍液，或73%克螨特2000倍液喷雾。 蚜虫蚜虫主要发生在5月份，先危害叶片，渐至花、花蕾上刺吸汁液，被害后花蕾瘦小，容易脱落。农药防治方法：用马拉硫磺乳剂1000~1500倍液或乐果溶液喷洒。 生物防治方法：新鲜小辣椒研磨兑水直接喷杀。特别注意：黄花菜鲜食地区，因为新鲜黄花菜每天采摘直接售卖，发现花蕾有蚜虫严禁使用农药喷杀，必须使用生物防治办法。

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一、生物学特性.黄花菜是多年生草本宿根花卉，株高 30~90 cm，具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。肉质根又可分为纺锤根和圆柱根，根系丛生，不定根从短缩根状茎节处发生，主要分布在距地面 20~50 cm 土层内。不定根首先形成块根和长条状肉质根，秋季又从肉质根处生出纤细根。茎可分为地上花葶（假茎）和地下根茎两部分。花葶长 80~130 cm，花薹由叶丛中抽出，顶端生总状或假二叉分枝状圆锥花序，有花枝 4~8 个。分枝处有披针形苞片，分枝上着生单花。

每个花薹陆续开20~60 朵花。地下茎也叫短缩茎，叶基生，宽线形，对排成两列，宽 2~3 cm，长达 50 cm，背面有龙骨突起，嫩绿色。初夏开花，花大，漏斗形，直径 10 cm左右，花被裂片长圆形，下部合成花被筒，上部开展而反卷，边缘波状，橘红色。花药随品种不同为黄色、褐色或紫色，花期 6 月上旬至 7 月中旬，每朵花仅开放 1 d。蒴果长圆形有棱，长 1.5~2 cm，直径约 1 cm，背裂，内有亮黑色种子数粒，呈不规则棱形，光滑，果实很少能发育，制种时常需人工授粉。千粒质量为20~25 g。

如图所示

二、栽培技术

（一）地块选择

黄花菜生长适应性强，土壤条件广泛，但若想获得高产，应首选土层疏松深厚、肥沃、保水保肥能力强、排灌方便的平地和缓坡地，栽培区域相对集中连片、无环境污染、交通方便。

（二）品种选择

选用抗病能力强、分蘖多、品质好、产量高的品种，也可采用早中晚熟品种相结合的栽培方法，充分利用农时，便于采蕾时合理安排劳力。

（三）栽植

春秋两季是栽植黄花菜的黄金季节。春季栽植在4 月中下旬进行，秋季栽植在 9 月下旬或 10 月上旬进行。秋季栽植黄花菜，宿根储存养分较多，有利于形成分蘖且成活率高，故秋栽比春栽好。栽植前要对种苗根进行修剪，把基部老节及根系全部除掉，只留下 3~4 层新根，新根可剪留 3~5 cm，以刺激根群的形成及发育。一般采 用 33 cm×66 cm 的 株 行 距， 种 植 密 度 为 3000 穴 / 667 m2左右，定植穴深 20 cm，直径 25 cm。栽植前穴内施入一定量的基肥并与土壤混合均匀，然后将剪好根的苗定植于穴内，每穴 2~3 片，苗距 10 cm，定植深度 15~20 cm，使种苗露出土面 3~4 cm。定植后及时浇水，待土壤湿润时及时进行培土和松土保墒。

如图所示

（四）大田管理

1. 春苗培育。春季在黄花菜萌芽出苗前浅中耕 1次，随即埋施催苗肥，每公顷施腐熟农家肥 15 t 或尿素 150~225 kg、过磷酸钙 150 kg、硫酸钾 75~150 kg，并及时浇水，促进春苗早发、快发和生长粗壮，为花薹与花蕾分化的数量与质量打下基础。黄花菜经过旺盛的营养生长进入花薹分化期时，既是黄花菜产量与品质的决定阶段，又是其全生育期需肥最多的时期。

在抽生花薹前需浅中耕除草 1 次，结合中耕及时追肥1 次（称为催薹肥），施三元素复合肥（17-17-17）225 kg/hm2，促进花薹、花蕾发育，抽薹粗壮，多分枝，早现蕾。在快要进入采收盛期时，为补充黄花菜的营养，保持叶片青绿，防止脱肥早衰，达到催蕾壮蕾、提高成蕾率、延长采摘期、提高黄花菜产量、保持黄花菜良好品质的目的，应再追肥 1 次（称为增蕾肥），追施三元素复合肥（17-17-17）225~300 kg/hm2，兑水淋施黄花菜根际。另外，在整个采蕾期间，还可进行多次根外施肥，促使黄花菜壮蕾和防止脱蕾。即用 0.1%磷酸二氢钾，于 17:00 后喷洒。雨季做好开沟排水和防涝防渍工作。黄花菜抽薹开花期遇干旱会造成落蕾减产，应及时浇水保墒，提高产量，确保质量。

2. 秋苗管理。一是及时刈薹。黄花菜花蕾采收完毕，应及时割去花薹，促使叶片早发早出秋苗。二是适时施肥。黄花菜最后一次采收结束，随浇水施腐熟农家肥 18~22.5 t/hm2，促使秋苗粗壮，从而为翌年高产稳产奠定基础。三是中耕除草。秋苗地上部分停止生长经霜凋萎后，及时清除田地枯叶、杂草，同时在行间深耕松土 1 次。四是重施冬肥。结合中耕，重施冬肥，促进黄花菜长根，增强植株抗寒能力，促使其安全过冬。冬肥的用量应根据土壤肥力及肥料种类而定，一般每公顷施腐熟猪羊粪 22.5~30 t，或腐熟人粪尿 15 t，或饼肥 600~900 kg，掺施三元素复合肥（17-17-17）300 kg。施肥方法是在黄花菜的行间与距株丛 10 cm 处，开宽 15~20 cm、深 15 cm 的施肥沟，进行深施，施后覆土，以提高肥效。

如图所示

三、合理采收

（一）采收时间

黄花菜开花前 1~2 h，当花蕾呈深黄色、饱满有光泽时，开始采摘。要求在 10:00 前采摘完毕。采收期间每天采收，无故不间断。

（二）采收方法

一手握住花序顶部，一手摘下花蕾，轻巧细致，带花蒂不带梗，不损花，不碰伤幼蕾。同时，要防止摘断花序影响花序再生长而导致减产。

这个是看你是种植的，是什么品种？品种好的话，它的产量就高，品种差的话，就没什么产量了

1、分株繁殖
将母株丛全部挖出，重新分栽；另一种是由母株丛一侧挖出一部分植株做种苗，留下的让其继续生长。
2、切片育苗繁殖
黄花菜采收完毕后，将根株挖出，再按芽片一株一株分开，除去短缩茎周围的毛叶，已枯死的叶，然后留叶长3~5cm，剪去上端；再用刀把根茎从上向下先纵切成两片，分切后用50%多菌灵1200倍液浸种消毒1~2h，捞出摊晒后用细土或草木灰混合黄土拌种育苗。
3、扦插繁殖
黄花菜采收完毕后，从花莛中、上部选苞片鲜绿，且苞片下生长点明显的，在生长点的上下各留15cm左右剪下，将其略呈弧形平插到土中，使上、下两端埋入土中，使苞片处有生长点的部分露出地面，稍覆细土保护；或将其按30°的倾角斜插，深度以土能盖严芽处为宜。

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