为什么吃甜的食物会让人心情好起来？

为什么吃甜食会让人开心 吃甜食心情好的原因~

一次买了一箱奇奇怪怪的糖果，听说吃完就能改变我的心情

据研究表明，甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，喜欢吃甜食是人的一种本能反应。

医学实验证明，从某种意义上来说，含有大量白糖的甜食对大脑的作用和毒品有异曲同工之效。如果让动物习惯性地摄入甜食，就会刺激它们大脑中类阿片类物质的产生，令它们感到快乐。一旦停止甜食供应，它们就会感到痛苦、烦躁不安、大脑中的化学物质失去平衡。这种现象与毒品上瘾的反应非常类似。

心烦意乱或者心力憔悴的时候，脑部最需要的就是糖分。这时候吃别的食物，脂肪，纤维素等都不能转化为糖。而一些甜食如冰激凌，蛋糕可以直接转化为糖，从而迅速缓解这一症状，满足了脑部的能量需求。心情不好的时候人体还会缺乏B组维生素，吃一些甜品，碳水化合物可以促进B1、B12摄入，对于精神上有一些安慰或者满足。除了生理上可以迅速消除大脑疲劳和不适，甜品带来的满足感也同时在心理上满足人们对味觉的需求，大多数人追求食物的口感，尤其女生喜欢甜食，让这种满足感来缓解心情，和有的人购物可以让心情好等原因有着相同的道理。

如果你的情绪不好，最好能在你的餐桌上增加以下食物，它们会帮助你赶走坏情绪：
伤心时吃慰藉食物，如汤、面、粥；
愤怒时吃坚硬、清脆的食物，如爆米花、芹菜；
信心不足时吃辛辣食物;
窘迫时吃乳液状食物，如牛奶、冰激凌；
兴奋、激动时多吃甜食，如糖果、饼干；
紧张时吃碳水化合物食物，如马铃薯、面包；
疲倦时吃含蛋白质多的食物，如花生酱、瘦肉。
全麦面包可以帮助氨基酸中的色氨酸形成，可以使人心情放松。
牛排可以提高对铁的吸收能力，而铁质是人体细胞吸收氧气的燃料，使人充满活力。
巧克力之类碳水化合物有减轻痛苦的功能，纯粹的味觉快感也可以提神。
辣椒中的“肉啡肽”，可以导致情绪高涨。
全麦面包许多食物多富含一种或多种氨基酸，各种氨基酸激烈竞争以求将信息传送到大脑。吃几片全麦面包可以帮助氨基酸中的色氨酸形成，它将使人心情放松，而后快乐。进入大脑的氨基酸，会形成血清素，这是起镇定作用的。血清素是一种刺激性的抗忧郁剂。要达到上述目的，可在吃面包前吃一些富含蛋白质的肉或奶酪，它将帮助在色氨酸进入大脑时将其它氨基酸“挤出去”。
牛排从来不吃牛肉会给人体带来很大伤害。喜欢低胆固醇食谱的人因缺铁常会感到疲劳和忧郁。铁质是人体细胞吸收氧气的燃料，它使人充满活力。
1992年美国一所大学的营养学教授对18名妇女的研究表明，吃一个小的汉堡包每天要比素食者多吸收50％的铁质。因此建议人们每天吃一小片牛排作为补充活力的源泉。教授们认为：“消费者要改变他们认为牛排是可怕的食物的观点。你每天吃80克牛肉就能提高对铁的吸收能力。”
水轻度脱水是常见现象，但忽视它是导致疲劳的要因之一。当身体脱水时，血液的流速减慢了，而人体的运动也慢了下来。每天喝足量的水可以阻止你变得无精打采。
不过这不能过分依赖口渴的感觉。
成年人一天该喝8～10杯水。含咖啡因的饮料是不利健康的饮品，它的利尿作用会加速人体的脱水现象。
香蕉镁的缺乏和压力之间有直接的联系，因此某些医生和饮食专家建议生活紧张的人们将富含镁的香蕉加到他们的食谱中。对于男人来说，一天要350毫克镁，女人则要280毫克。
激素、荷尔蒙———在情绪紧张时将充满你的身体，它们将消耗你的镁———
结果降低你对感冒和病毒的抵抗力而导致疲劳。
研究者还发现，多吃含镁的食物会降低忧郁程度和改善睡眠。如果你不爱吃香蕉，可以试试其他含镁的食物，比如绿色蔬菜中的刀豆、坚果和麦芽食品。
巧克力许多女性非常钟爱巧克力，尤其是在下列状况时：厌烦或有压力或月经前。
一些专家相信，许多甜味的碳水化合物像巧克力有减轻痛苦的效果。另外一些专家则认为，巧克力中的咖啡因和类似物质相当于兴奋剂。除此之外，纯粹的味觉快感也可以提神。
辣椒如果你喜欢辣的调味品，你也许是被它的味道所吸引。根据美国学者的研究：辣椒素，是干辣椒的一种自然配料，它刺激了嘴的神经末梢，引起一种“火辣辣的感觉”。研究者认为，在反应方面，辣椒中的“内啡肽”，是一种“痛苦杀手”，它可以导致情绪的高涨。因此，吃辣椒吧，它有强烈的提神作用。
来自美国的一份报告说,有5%的美国人患有较严重的精神忧郁症,需要接受专业辅导,而日本人仅有0.1%的人需要看心理医生,两者差距同心脏病一样达50倍之多。报告认为,上述差异与两国不同的饮食习惯中食鱼多少有关。研究发现,鱼体内有一种特殊的脂肪酸,与人体大脑中的“开心激素”有关。不吃鱼的人,“开心激素”水平较低。美国人不常吃鱼,因而患忧郁症的机会就多。
研究者还发现,人们习惯弃之不食的鱼眼、鱼肠含有丰富的磷脂,对健脑十分有益。为此,吃鱼最好吃全鱼,即连头尾一起吃,吃小鱼虾则更好。每周吃鱼不应少于2次,而且一定要配以蔬菜,保健的效果更佳。

巧克力可提供很高的能量，每公斤巧克力可提供6010千卡热量、远远高于鸡蛋、鱼等食品。当你来不及吃早餐、工作紧张、病后体弱、大运动量时可吃些巧克力补充能量。你知道吗?根据专家研究发现，由于巧克力体积小、热量大，易吸收，产妇临产前吃上几块，有助于分娩。去年九月英国《柳叶刀》杂志发表美国一个科研小组的研究成果，称巧克力中含有苯酚，可预防心脏病。巧克力中添加的卵磷脂，其磷的成份对儿童大脑发育又是大有好处的。此外巧克力中含有微量的兴奋成份，在人疲劳时食用，可提神醒脑，补充能量，对司机、作家等益处多多。这些大概是其它食品不可比拟的吧。
吃香蕉心情好

据德国营养心理学研究发现，心情的好坏与大脑内某些物质浓度的高低相关。愉快的情绪，与大脑内产生的一种叫羟色胶物质有关；而不愉快的情绪，则与大脑内的右甲腺素增加有关。而香蕉恰好含有一种能帮助大脑产生羟色胶的物质，这种物质既能使人的心情变得快活和安宁，又能使引起人们情绪不佳的激素大大减少。因此，心情不好的人应多吃香蕉，以使大脑产生足够的羟色胶，从而减轻其悲观压抑的程度，使不佳的情绪自然消失。

甜得食物对人的味觉有刺激，消化酶对淀粉有消化作用，在对人的 大脑皮层产生刺激，所以，就会对人的心情产生影响。

外界的刺激对于我们的心情的好坏，这是我们的大脑的反应，甜食、美食、香的、酸、辣，这些味觉刺激会让大脑感受到愉悦的信号，不止这些，抚摸、夸赞、躺下、掏耳朵等等行为也是可以使大脑接收到良性的信号，并散发出愉悦的信息，所以吃甜食可以让人心情好起来只是大脑接收到的良好的信号的其中之一，还有很多方式可以让人心情愉悦。这是大脑的一种对外界刺激的处理方式。

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