辣椒属于什么类蔬菜?
辣椒属于蔬菜。是蔬菜类的欠条种类。
蔬菜种类区分为:叶菜类蔬菜、根茎类蔬菜、芽苗菜蔬菜、花菜类蔬菜、果菜类蔬菜、菌类蔬菜等。故以此分类来辨别,辣椒属于其他类蔬菜。
辣椒原产于中南美洲地区,哥伦布于15世纪末发现辣椒并将它带回欧洲,于明年代左右传入中国,从此以后,辣椒便成了人类日常食用的一种普遍蔬菜。
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此,在你的日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处。
扩展资料
辣椒的作用
1、辣椒含有一种成分,可以通过扩张血管,刺激体内生热系统,有效地燃烧体内的脂肪,加快新陈代谢,使体内的热量消耗速度加快,从而达到减肥的效果。
2、辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。
3、红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料,能够保护细胞的DNA免受辐射破坏,尤其是伽马射线。
参考资料来源:百度百科-辣椒
辣椒属于草本植物,是一种辛辣蔬菜。
学名:Capsicum annuum L.,茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、绿色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国。还有观赏椒,圆形,不可食用,颜色有红色、紫色等。
主要种类
1.樱桃类辣椒。叶中等大小,圆形、卵圆或椭圆形,果小如樱桃,圆形或扁圆形,红、黄或微紫色,辣味甚强,制干辣椒或供观赏。如成都的扣子椒、五色椒等;
2.圆锥椒类。植株矮,果实为圆锥形或圆筒形,多向上生长,味辣。如仓平的鸡心椒等;
3.簇生椒类。叶狭长,果实簇生,向上生长,果色深红,果肉薄,辣味甚强,油分高,多作干辣椒栽培,晚熟,耐热,抗病毒力强。如贵州七星椒等;
4.长椒类。株型矮小至高大,分枝性强,叶片较小或中等,果实一般下垂,为长角形,先端尖,微弯曲,似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚,肉薄、辛辣味浓,供干制、腌渍或制辣椒酱,如陕西的大角椒;肉厚,辛辣味适中的供鲜食。如长沙牛角椒等;
5.甜柿椒类。分枝性较弱,叶片和果实均较大。
根据辣椒的生长分枝和结果习性,也可分为无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型。
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相关评论:
苏苏炒答:辣椒属于果菜类。蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类,因此按产品器官分类也分成5种,即根菜类、茎菜类、叶莱类、花菜类、果菜类。1、根菜类:这类莱的食用器官为肉质根或块根,如萝卜、胡萝卜、大头菜、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。2、块根类菜:豆薯和葛等。3、茎菜类:这类蔬菜...
苏苏炒答:1、辣椒属于茄果类热性蔬菜,这类蔬菜通常是食用鲜嫩的果实或者是成熟的果实。辣椒通常呈圆锥形、或长圆形,在其未成熟是通常是绿色,成熟后变为鲜红色、绿色,但以红色最为常见,其口感辛辣,能增进食欲,种子是扁肾形,淡黄色的。2、一年生或有限多年生植物;高40-80厘米。茎近无毛或微生柔毛,分枝...
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苏苏炒答:不是!水果通常是某一种的果实,辣椒属于蔬菜。
苏苏炒答:辣椒属于茄科茄果类蔬菜,富含营养,为我国重要的栽培蔬菜之一,也是保护地生产中重要的蔬菜之一。同其他保护地蔬菜一样,辣椒的土壤传播病害近年来发生的也比较严重。其中比较严重的有辣椒根结线虫病、疫病,另外辣椒病毒病以及由于长期连作引起的辣椒生理病害近年来也有日益加重的趋势,严重影响了保护地辣椒...
苏苏炒答:属于。辣椒是一年生草本植物,有红色、绿色、黄色等,常被用作调味料,属于茄果类、果蔬类蔬菜。
苏苏炒答:从植物学的角度来看,辣椒属于茄科辣椒属,与西红柿、马铃薯和茄子同宗同源。而蔬菜和水果的定义往往因地域和文化而异,没有统一的标准。在日常生活中,人们习惯将辣椒归类为蔬菜。这主要是因为辣椒通常被用作菜肴中的调味品或配料,而非独立食用。辣椒的辛辣味和低糖分含量也让人们更倾向于将其视为蔬菜...