夏秋换季食品卫生安全餐厅服务需注意哪些事项

夏秋换季要注意什么？~

俗话说，一场秋雨一场寒,十场秋雨到冬眠。夏秋换季温差大，很容易生病，那么，换季我们该怎么办呢？
注意温差的变化
秋季来临的时候，温差会逐渐变大，早上气温低中午气温又高，而晚上气温又会急剧下降，经常会引发一些疾病的发生，特别是感冒，所以，换季的时候，我们要注意衣服的搭配。

注意食品卫生
换季的时候，温差的变化，很多的食品特别是熟食之类的，容易变质，引起一些细菌的滋生，如果不注意保存，会造成消化系统，肠胃不适等一些疾病。
清洗晾晒厚衣物
去年存放的换季时穿的衣服要拿出来洗洗，太阳下面晒一晒，才能拿来穿，存放过久的衣服很容易滋生霉菌等一些有害病菌，对一些过敏体制的人来说，带霉菌的衣服很容易引起身体出现过敏症状。


秋季进补
随着炎热的夏季对我们身体的一些消耗，秋季正是一个进补的好时节，但不宜大补特补，要循序渐进，根据自身的身体条件，补多了反而无益，所以要有节制、适量的进补。

增强体质
换季的时候，容易引起很多疾病的发生，以及我们身体体质的下 降， 所以，多做运动，预防疾病，增强体质，也是很有必要的， 一般适合运动的时间如下：

1、早上五点半到六点半
2、上午九点到十一点
3、下午十四点到十七点
4、晚上十九点到二十一点
做运动也要循序渐进，根据自身的身体体质来慢慢往上增加运动量， 早上和晚上也不宜进行高强度的运动。
增加1小时睡眠
进入秋季养生，首先调整的就是睡眠时间，改变夏季晚睡的习惯，争取晚上 10时前入睡，比夏天增加1小时睡眠，早睡早起，通过睡眠调整身体状态，以适应秋季特点。

保持积极乐观的情绪
秋风落叶，凄风凄雨，往往使人触景生情，诱发消极情绪，严重者，终日郁郁寡欢，少语懒言，很容易患上抑郁症。防止抑郁症要注意心理调适，保持积极乐观的情绪，多做些自己喜欢做的事情。中医有“常笑宣肺”一说，大笑能使肺扩张，还可以清除呼吸道“浊气”。人在开怀大笑时，可吸收更多的氧气，氧气随着血液行遍全身，让身体的每个细胞都充满活力。


压揉承浆
承浆穴在唇下凹处，以食指用力压揉，口腔内会涌出分泌液。糖尿病患者用力压揉此处十余次，口渴即可消失，不必反复饮水。这种分泌液，不仅可以预防秋燥，而且含有延缓衰老的腮腺素，可使老人面色红润。

防晒也重要
有的人认为，秋天到了，阳光也开始变温柔，防晒霜已不是必需品了。其实，这种想法不正确，虽然气温下降，人们感觉凉爽，但事实上紫外线还和夏天一样强，加上秋天人们出游频繁，防晒依然是护肤大件事，不但应该继续使用防晒霜，防晒倍数还应和夏天一样，一般含防晒值的普通面霜并不能满足需求。

滋阴润肺多喝粥
秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。多喝粥可以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品。
朝朝盐水，晚晚蜜汤
我国古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，就不那么容易流失了。白天喝点淡盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。

睡前泡泡脚
泡脚有助于促进血液循环，防治百病。养生先养脚，脚上有很多穴道，这些穴道通过人体的经络与脏腑息息相关。所以晚上睡前泡泡脚对身体有很大的好处。晚上9点泡脚对肾好，这个时间段是肾经气血最弱的时候，如果在这个时候泡泡脚会促进血液循环，增加体内热量，帮助行气活血。睡前泡脚还能助眠，泡完脚后，做几分钟的脚底按摩，让身体充分放松，可以帮助你快速入眠。
换季了，天凉了~赶紧把这个有用的内容告诉你关心的人吧~

炎热的夏季已经悄然远去，现在正是夏秋两季交替的季节，每年的这个时候，也是伤风，腹泻等常见病多发的季节。记者走访了东城的部分药店和诊所，发现前来就医买药的市民多数是因为伤风和腹泻等。许多市民抱怨，最近的天气时冷时热不稳定，导致了这些病状的发生。
夏秋之交
警惕反复腹泻
夏秋之交是腹泻的高发季节，因为夏季气温高，湿度大，食物容易变质造成感染性腹泻，而且夏季大家喜欢吃冷饮等冷食物，所以对肠胃的刺激比较大。另外夏季经常使用空调，室内外温差大以及初秋时节日夜温差大，不注意就会受凉，所以导致腹泻。夏秋换季时出现腹泻的机会比较多，市民应该少吃一些刺激性的食物，根据环境增减衣服，减少饮食和环境因素对身体的影响，这样可以有效的预防反复腹泻的发生。
气温善变
谨防伤风感冒
一般来说，伤风感冒是冬春季节的易发疾病，但有的人在夏秋换季时也易患伤风感冒，这是因为白天和夜间气温差异比较大，人的机体能量消耗大，致使人体免疫力和抵抗力下降。在高温的环境中，如果不注意防护，人体体温调节中枢失调，散热功能降低，体温升高，这个时候如果进入低温环境，毛细血管突然收缩，使机体平衡紊乱，容易导致热感冒发生。所以要预防伤风感冒等疾病的发生，一定要加强身体锻炼，提高抗病能力，养成经常性户外活动的习惯。
合理饮食
科学预防
饮食上要科学合理地安排，不暴饮暴食，不食高脂食物以及不洁食物，多吃水果、新鲜蔬菜、多维生素食物，要就热避凉，夜间不露宿在外，不长时间吹电风扇、空调，以免受凉发病。如家人有患伤风等易传染病症，要提前做好隔离工作。发热时要休息，多饮开水。同时要保持室内外环境卫生和个人卫生。室内应经常开窗，使空气新鲜。同时个人要注意劳逸结合，防止过度劳累，保证充足的睡眠，增强机体免疫力，改变不良的生活习惯，提高自我保健意识，建立良好的生活规律。

一、购买正规的符合卫生标准的食品及原料。2、加工时要生熟分开。3加工凉拌菜要有专间。4、不要给可以食用皮蛋、干煸二季豆、野生菌、鲜黄花等易引发食物中毒的食物。5、存放时间过长的食物别给客人食用。

换季是食物最容易发生变质的季节，特别注意是原料少进勤进，先进先用后进后用，一般不要有隔餐隔夜的成品食物，注意灭蚊蝇，还有就是餐厅工作人员的“卫生四勤”

---

夏秋换季食品卫生安全餐厅服务需注意哪些事项视频