我们家今年种植出来山药有部分分叉了，这是什么原因造成啊？

自己家种植的山药大面积还没生，别人的已经出苗家，是什么原因导致的呢？现在还有什么补救方法呢？谢谢急~

山药的繁殖，主要是用芦头和珠芽繁殖。芦头是山药收获时根茎的上端部分，是山药大田生产上惟一的繁殖材料，芦头多年连续使用容易引起退化，一般2～3年更新一次。
⑴芦头繁殖
10月份挖出根，选颈短、芽头饱满，粗壮无病虫害的山药芦头，16～20厘米长折下，于日光下略晒2～3天使伤口愈合，放在室内或室外挖坑，坑的深度及盖上厚度以使芦头不受冻为度。温度5℃左右为好。化冻后施足基肥，深翻26～33厘米，耕细整平，做成平畦或高垄，行距33～50厘米，株距16～20厘米，沟深16厘米，施腐熟的粪土和覆土，稍加镇压，栽后浇水。未出苗前用齿耙破除地表板结，保持畦面湿润，约15～20天出苗。

⑵珠芽繁殖
10月地上部黄了摘下珠芽（山药豆）放在室外用干沙贮藏，春天3月中、下旬取出，稍晒即可进行播种。行距20～26厘米，株距10厘米，沟深6厘米，栽2～3粒山药豆，覆土6厘米。半月后出苗，秋天挖出作种栽。

　　山药在生产栽培中，受多种因素的影响，块茎容易生长畸形，或受病虫害侵染，影响甚至失去经济价值，给生产者造成较大经济损失。经与多年山药种植户的探讨，我们分析山药畸形生长主要有以下原因。

　　种质因素

　　一、影响因素：

　　⑴山药大面积栽培多用山药嘴子和山药切块作种，山药嘴子和切块在土中至少进行了一年栽培，容易携带根线虫及炭疽病、褐腐病病菌等，带病菌的种块栽培后，在条件适宜的情况下(6-7月高温多雨季节)便大面积发生，给防治造成较大困难。

　　⑵1-2年生山药嘴子较贵，部分生产者贪图便宜选用栽培了4-5年的山药嘴子，因嘴子老化，容易形成变异，生成分叉、弯曲等畸形。

　　二、预防措施：

　　⑴对即将栽培的嘴子或种块，用500-800倍的代森锰锌或多菌灵溶液浸种，浸3-5分钟，以杀灭种子上携带的病菌。

　　⑵尽量使用优质山药豆栽培的一年生山药嘴子作种。

　　⑶选用粗壮的嘴子或种块，栽培时必须进行选种。选用20-25厘米的嘴子或种块，有利于形成粗壮的茎蔓，增强植株的抗病性。

　　土质因素

　　一、影响因素：

　　⑴土质的好坏直接影响山药块茎的生长，黑黏土生长的山药，块茎弯曲多、大脚丫多，切茎表面毛根粗大、毛多，沙质土中生长的山药块茎细长，粗度不够。

　　⑵土壤的地下水位过浅，山药植株生长不旺盛，根和块茎都易受渍腐烂。

　　⑶连作地块土壤中病虫害增多，受根分泌的激素影响，块茎皮色变暗，品质变差。

　　二、预防措施：

　　⑴选择未栽培过山药的地块进行生产栽培，上海花店可连续栽培3年，第2年在第1年栽培山药的垄背上开沟，第3年在第1年的栽培沟内种植。

　　⑵选择地势高燥，排水良好，土层深厚的沙壤土或壤土种植，要求上下土质一致。

　　种植因素

　　一、影响因素：

　　⑴挖沟深度不够。山药沟太浅，山药块茎的基端分生组织在伸长到沟底后开始侧向生长，长成大脚丫或弯形山药。

　　⑵沟内土质不均匀。山药块茎在生长过程中，遇到砖块、石子、硬土块后，容易发生弯曲或变形。

　　⑶山药种块、嘴子摆放不当。因嘴子摆放不当，生成2-3条茎，若不及时处理，地下容易形成多个块茎，影响山药品质。

　　二、预防措施：

　　⑴挖沟要足够深，挖沟深浅因山药品种而异，但多数山药块茎长1-1.3米，挖沟应在1.3米以上。

　　⑵山药种植前混施有机肥，对山药沟20-30厘米的土层进行3次旋耕，使土肥混合均匀，20-30厘米土层内土块细小。

　　⑶摆放种块、嘴子时应使健壮芽与地面有45度斜角，保持健壮芽的顶端优势，抑制其他芽的生长，同时健壮芽应侧放，以便于上面茎蔓生长和下面山药体的伸长。

　　管理因素

　　一、影响因素：

　　⑴雨水过多，或浇水不当，造成塌沟，使山药块茎生长受影响，变弯曲畸形。

　　⑵蛴螬、蝼蛄等虫害咬伤山药块茎或基端分生组织，造成虫眼或分叉。

　　⑶根线虫、炭疽病、茎腐病等危害山药叶片、块茎，影响山药品质。

　　二、预防措施：

　　⑴浇水应适时、适量，雨季及时排除积水，预防塌沟。

　　⑵有机肥应堆沤腐熟，并拌入少量敌百虫，杀灭有机肥中的病菌和害虫。

　　⑶种植时用500-800倍液多菌灵浸种，在种植沟内撒入拌敌百虫的沙子或麸子。

　　⑷从6月上旬开始，每半月喷洒1次甲基托布津、代森锰锌500倍液，预防和杀灭病菌，避免病害的大面积暴发。

　　

多种原因可致分叉
山东省农业科学院作物研究所李爱贤博士给农民介绍说，山药在生长过程中生长点受到破坏，就会引起山药内部组织结构发生改变，造成分叉。简单地说，凡是能破坏生长点的因素都能造成山药分叉。
分叉形成的原因很多，主要原因一是使用除草剂、膨大素方法不当，抑制生长点，造成分叉。二是夏季高温、干旱，土壤温度过高，灼伤生长点，造成分叉。三是浇水时间不对。夏季晴天中午(11点至15点)浇水，土壤温度迅速降低，会伤害生长点，形成分叉。四是施用未腐熟的有机肥，因其在田间发酵产生热量，伤害山药生长点，形成分叉。还有如果栽植前化肥未能充分与土壤混匀，使栽子与化肥直接接触，生长点被烧坏。另外地下害虫咬食、截断生长点，也会造成分叉。
挖出山药现场看病
在现场，专家们分别对农户牛作南和牛作朋两家种植的山药进行了现场采收，对挖出的山药生长情况进行了考察。牛作南家的山药块茎有分叉现象，牛作朋家的山药发育正常，块茎没有分叉现象。 据牛作南介绍，他家的山药共施肥3次，第一次基肥每亩施用16:8:18复合肥4袋，160千克，土杂肥(家禽粪便)数量不详，第二次施肥追施22:9:9含量复合肥50千克，第三次施肥追施22:9:9含量复合肥50千克，并追施商品有机肥(数量不详)；每亩施用化肥折纯养分：N，47.6千克，P2O5 21.8千克，K2O 37.8千克。
据牛作朋介绍，他家2.2亩山药田，第一次基肥共施用过磷酸钙300千克，尿素50千克，磷酸二铵75千克，硫酸钾50千克，土杂肥(兔粪)数量不清楚，第二次施肥追施16:8:18含量复合肥80千克，第三次施肥追施15:15:15含量复合肥50千克。每亩施用化肥折纯养分：N，25.9千克，P2O5 38.4千克，K2O 21.3千克。
以上施肥数据均根据农户自己回忆进行计算，由于农户一般施肥都没有进行计量，可能与实际施肥量有所出入，尤其是土杂肥、有机肥用量数据更难确切计算。
我们分别对牛作南(代表分叉山药田)和牛作朋(代表正常山药田)家的山药田按照取样规范进行了土壤样品采集，对可能影响山药生长的几个主要成分进行了实验室分析，结果见上表。
从两个农户的化肥施肥情况看，牛作南的山药田氮、钾肥施用量分别比牛作朋家山药田高21.8和16.5千克/亩，磷肥施用量低16.6千克/亩。
从对现场带回的土壤样品进行土壤分析的结果看，两个农户土壤盐分及pH值基本一致，氯离子未检出，说明这些土壤障碍因子不是导致山药分叉的原因。从土壤养分含量分析结果看，牛作南山药田水解氮高于牛作朋，磷钾含量低于牛作朋。但这些养分含量的差异并不非常大，不至于导致山药分叉。
牛作南、牛作朋两家的山药田土壤质地均为沙壤土，土层深厚，土壤疏松，是适合山药栽培的土壤类型，也不存在抑制山药生长的障碍因子。所以，根据现场考察、施肥情况调查和土壤检验结果等材料，可以证明不是由于施肥和土壤原因导致山药分叉。
李爱贤博士还提醒农民朋友，要选择适合在山药上应用的、适量的除草剂、膨大素和农药，切忌盲目用药或任意加大剂量。另外夏季避免在最热的时间浇水。二是适量使用化肥，并且不要直接施在种植沟内；施用腐熟的有机肥。三是防治病虫害，采用轮作换茬、山药栽子提纯复壮、喷洒农药等措施减少病虫危害。
天气作怪是主因
菏泽市单县农业局吴峰是山药种植方面的专家，他认为造成山药分叉多的原因是多方面的，种质、土质、天气、种植管理等都可能导致这种现象的出现。
菏泽地区山药种植面积大，历史久，种植经验丰富，在栽培技术方面已经相对成熟。在此背景下，他认为今年菏泽市山药分叉现象较往年大面积出现的主要原因应归结为天气干旱少雨。2010年冬季无雨雪，整个冬季干旱，加之今年早春无雨，使干旱情况进一步加剧。当种植户将肥料施入土壤后，由于土壤水分少，山药生长前期极易烧根；春季少雨雪，地温过高，浇水又不及时，山药生长点进一步受损，不能正常分化；山药生长后期雨水多，新根旺发，刺激多个生长点分化形成分叉。
鉴于今年这种情况，专家建议广大种植户在今后的栽培过程中应着力通过加强肥水管理来预防分叉现象的发生。一是当土壤墒情差时，随早春整地适当浇灌土地，补足水分；二是在施肥时应注意合理搭配，平衡施肥，多施用有机肥，同时适当增施高科技生物菌肥，改善土壤环境。

山药分叉是因为种薯在生长前期其生长点受抑制或受损，不能正常分化；而在生长后期新根旺发，刺激多个生长点分化形成分叉。分叉形成的原因很多，主要原因一是使用除草剂、膨大素方法不当，抑制生长点，造成分叉。二是夏季高温、干旱，土壤温度过高，灼伤生长点，造成分叉。三是浇水时间不对。夏季晴天中午(11点至15点)浇水，土壤温度迅速降低，会伤害生长点，形成分叉。四是施用未腐熟的有机肥，因其在田间发酵产生热量，伤害山药生长点，形成分叉。还有如果栽植前化肥未能充分与土壤混匀，使栽子与化肥直接接触，生长点被烧坏。另外地下害虫咬食、截断生长点，也会造成分叉。
预防措施如下：一、选择适合在山药上应用的、适量的除草剂、膨大素和农药，切忌盲目用药或任意加大剂量。二、夏季避免在最热的时间浇水，土壤墒情差时，随早晨整地适当浇灌土地，补足水分。三、适量使用化肥，并且不要直接施在种植沟内，施肥时应注意合理搭配，平衡施肥，多施用腐熟的有机肥，同时适当增施高科技生物菌肥，改善土壤环境。三、防治病虫害，采用轮作换茬、山药栽子提纯复壮、喷洒农药等措施减少病虫危害。

山药品种退化。

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