如何管理好菜市场？
一个人要在职场中八面玲珑，就要学会在上司面前保持一种较低的姿态，淡然绝不是懦弱的表现，而是职场盘旋上升的策略，如深谙此道，必将让你的仕途一帆风顺。在工作中遇到问题时，书本通常无法直接告诉我们答案，那么我们可以经常对工作进行回顾，想想直接当初是怎么想的，为什么会这么想，究竟错在哪里，怎么纠正等等。如此这般长久磨练必定能让你的能力和实力得到提高，这就是要善于在工作的失误中学习和总结，不管如何，人无完人，只要自己努力了，做到心中无愧便是。
不好意思，只找到这个。
专业市场管理策略
随着社会的进步和市场集约化的进一步发展，一方面是市场的专业化程度不断提高，另一方面是市场的管理效能越来越趋于综合性和边缘化。以安徽一家汽车专业市场为例，管理公司不仅要对已经建成的市场进行租赁管理、物业管理、财务管理，对市场经营户提供策划、促销、广告等方面的服务，还要对新开发的市场建设进行工程管理，开展前期销售和招商。如果没有科学的管理策略，很容易使市场的管理部门工作混乱，要不人浮于事，要不捉襟见肘，影响到市场的发展，使市场的经济效益和社会效益都得不到最佳状态。
在实践中我们体会到，只要在人员落实，而又具备一定素质的前提下，做到以下几条，就可以实现市场的科学管理：
一、架构设置、合理高效
二、分工明确、职责到位
三、制度规范、重在流程
四、检查监督、持续改进
一、架构设置、合理高效
一般的专业市场根据本市场的具体情况和公司的人力资源，可以将管理机构
设置为六部一室，即财务部、招商部、工程部、销售部、策划部、物业部和办公室。如果市场只是日常管理，没有销售和施工管理，就不设销售部和工程部，把日常的工程维修职责由物业部承担。
根据这样的架构，可以在董事会的领导下，由总经理和2－3个副总经理分工负责对口的相应部门，各负其责。
二、分工明确、职责到位
分工明确、职责到位，可以有利于发挥各个部门的主动性和积极性，相互协
作，创造和谐向上的工作氛围。
各部门的主要职责如下：
1、 总经理主要职责：
1）根据公司股东会和董事会的决议，负责公司战略规划的制定和执行。
2）负责公司重大决策及营销战略制定实施。
3）代表公司协调和政府各部门的关系。
4）全面负责公司日常管理工作。
5）制定年度销售预算和销售目标。
6）负责公司现代化管理体系的建设。
7）负责公司的企业文化建设和广告宣传方案的审定。
8）执行公司财务制度，负责公司的财务管理和签字报销。
9）负责制定和完善公司人事制度，聘用公司高层管理人员。
10）主持召开公司重要会议，提出会议议程，形成工作计划。
11）负责公司重大合同的审核和签订。
12）负责定期向股东会和董事会汇报公司运营情况。
13）负责公司各部门协调工作，检查各部门工作计划和总结。
14）实施各项规章制度，监督考评各部门工作，完成对公司分管副总考核。
15）完成股东会或董事长交付的其他工作。
2、财务部主要职责：
1) 编制科学、合理的年度预算计划，及时提供各项财务资料。
2）协助公司领导进行资本运作和资金调度。
3) 参与设计和制定公司发展战略规划。
4) 负责财务部日常管理工作，遵守国家相关法规，保证公司合法经营。
5）负责会计核算、统计等工作，抓好财务支出监督，参与市场管理。
6）负责公司固定资产的管理和核算工作。
7）严格审查报销的各种发票，及时催收应收款项。
8）严格掌握空白支票的领用和签发，并及时消除未使用的票据。
9）日清月结、责任到人。
10) 审核公司的财务决算。
11) 财务专用章、法人章（二章）印鉴管理。
12）负责与税务部门的沟通联系，负责公司市场内税务登记证的办理、发票的管理、经营户税款的征收等工作，按时完成各种税收工作。
13）参加公司工作办公会议，对各部门工作提出财务意见。
3、招商部主要职责：
1）及时掌握市场动态，搜集市场信息，完成市场调查，作好市场预测，参与公司战略规划的制定。
2) 确定招商目标，制定和实施招商方案。
3）根据招商情况，及时就功能区的分布、促销及招商方案做出相应调整。
4) 建立并完善客户档案，做好安商的各项服务工作
5）确定招商对象，开发扩大新客户群。
6）就房产租赁合同签订归档、租赁款催收、异常客户等项工作做好与财务部配合工作。
7）及时上报招商统计表。
8）帮助经营户开展促销活动。
9）落实政府的各项优惠政策，帮助相关部门做好经营户的工商、税收、环保、消防安全管理工作。
10）按时召开部门例会，制定工作计划。
11）遵守公司各项规章制度，负责本部门日常管理和考核、总结。
12）做好员工培训，培养团队精神。
4、工程部主要职责：
1）负责本公司开发建设项目的建设管理工作，参加公司发展规划的制定。
2）参与建设项目方案制定工作，拟定与设计单位的设计合同。
3）负责办理项目前期手续，以及与工程建设相关的外部协调工作。
4）负责项目发包前的考察、招标工作，确定中标单位，与中标单位进行合同谈判，拟订合同。
5）制定月度、年度工程进度计划，并负责具体实施。
6）负责工程建设的预、决算审定审核，提出投资控制建议供董事会审议。
7）负责项目建设图纸的质量审校，组织施工图设计交底与会审工作。
8）负责项目建设工作中安全、质量、文明施工的管理与监督工作。
9）负责项目工程的竣工验收与交付使用工作。
10）协助财务部作好成本核算工作。
11）检查监督有关工程建设的资料、文件、图纸的归档管理工作。
12）及时召开部门例会，做好本部门日常管理和考核、总结。
5、销售部主要职责：
1）负责市场调研，掌握销售行情及需求变化；进行销售策划，价格定位；负责制定和实施销售方案和销售计划。
2）根据市场情况，参与制定公司发展战略规划。
3）负责拟订销售合同文本及其相关合同。
4）负责公司销售合同谈判和会签工作。
5）负责销售管理，对销售情况及时汇总。
6）完成房地产销售、出让等相关法规及信息的收集、整理。
7）帮助客户办理产权证、土地证等相关文件的法律手续。
8）建立客户档案，保持与客户之间的沟通。
9）控制销售部预算内开支。
10）做好推广促销和销售培训工作，培养团队精神。
11）按公司回款制度，催收或结算销售款。
12）遵守公司各项规章制度，负责本部门日常管理和考核、总结。
13）及时召开部门例会，制定工作计划。
6、策划部主要职责：
1）参与市场调研、情报收集、分析与预测，制定公司发展思路和战略。
2）参与公司重大经营决策和投资项目的论证、总体规划、方案策划。
3）制定和实施公司营销和广告宣传方案。
4）负责公司各种会议及展会设计和实施。
5）负责企业文化建设，维护公司品牌，积极参与品牌建设。
6）负责销售、招商、租赁的方案策划。
7）建立所有广告宣传的档案。
8）充分利用公司广告资源，控制广告费用。
9）负责和所有新闻媒体及广告公司联系。
10)出版公司内刊，维护更新公司网站。
11）按时召开部门例会，制定工作计划。
12）遵守公司各项规章制度，负责本部门日常管理和考核、总结。
13）搞好员工培训，建设优秀团队。
7、物业部主要职责：
1）制定实施市场物业管理制度，全面负责市场的物业管理工作。
2）监督检查保卫安全制度执行情况。
3）监督检查市场内卫生保洁情况。
4）负责经营区域内水电、设备的安装调试、维护保养
5）配合工程部、销售部办理工程类证件、产权证件等相关证件的办理、综
合验收及备案申报。
6）按照维修程序，配合工程部对经营用房进行检查和报修。
7）负责管理市场内停车场地。
8）负责公司水电费用的管理和控制。
9）与各部门配合，为经营户提供高质量的服务，及时为他们排忧解难。
10）及时召开部门例会，制定工作计划。
11）遵守公司各项规章制度，负责本部门日常管理和考核、总结。
12）准时参加公司会议，完成公司安排的其它工作。
8、办公室主要职责：
1）负责公司办公室日常工作。
2）配合领导做好对外交往和公共关系。
3）负责公司所有日常用品的采购和发放使用，控制日常费用。
4）负责公司考勤和劳动纪律的监督。
5）做好与各部门的联系、协调工作。
6）负责管理公司车辆。
7）负责公司日常水电的使用和卫生整洁。
8）负责公司文件的收发、归档。
9）负责接待来访人员和上级领导。
10）协助公司领导，完成公司人员招聘。
11) 负责公司人力资源管理工作。
12) 负责公司公章的管理使用。
13) 负责落实公司办公会和工作例会，做好会议记录，编写会议纪要。
14）落实规章制度，监督考评各部门工作。
三、制度规范、重在流程
要确保工作职责的落实，靠的是严密的制度和工作流程。我们制定了一系列
简洁实用的公司日常运作制度，保证了工作流程。
公司运作的主要制度有：
1、公司考勤和请假制度。
2、公司日常财务报销和出差费用报销制度。
3、公司费用审批权限和流程。
4、公司薪酬和考核制度。
5、公司销售管理制度。
6、公司招商管理制度。
7、公司安全保卫制度。
8、公司工程管理制度。
9、市场物业管理制度。
10、市场物业维修管理制度。
11、市场停车管理制度。
12、公司公章管理制度。
13、公司档案管理制度。
14、公司人力管理制度。
15、公司车辆管理制度。
16、公司办公会议制度。
17、公司接待制度。
18、公司财物管理制度。
以上制度由于篇幅有限，不能全文刊发。
三、检查监督、持续改进
制度落实有两个要点：一要高管和中层的执行力，二要公司的检查监督机制。
我们实行了办公会议制度，对各部门的工作进行检查监督。
办公会议制度如下：
1、各部门建立每周例会制度：
部门工作例会的主要内容为：总结上周工作，制定下周工作计划，提出需要领导和其他部门协调的问题。
2、各部门例会的纪要每周一9点以前张贴在公司小会议室公告榜，对全公司中层以上管理人员公示。
3、公司办公会议制度：
公司例会每两周召开一次，会议程序和注意事项如下：
1）、时间定为每月双数周五下午3点(特殊情况另行通知)。
2）、参加人员：公司高管、所有部门负责人。
3）、会议准备：
A、各部门工作小结。
B、各部门工作计划或工作进度表。
C、本部门工作的困难和需要解决、协调的问题。
4）、会议程序：
A、主要领导主持。
B、各部门汇报。
C、需要协调解决的问题。
D、主要领导总结，点评各部门工作，提出持续改进意见。
E、形成会议纪要。
5）、在每月最后一次工作例会上完成对各部门负责人绩效考核。
6）、办公会议制度作为内部沟通、制度建设的重要环节，必须准时高效，没有特殊情况不得变动。
7）、会议记录和会议纪要归入公司档案，会议记要发相关部门。
以上管理策略已为几家专业市场实践证明有效适用，供其他专业市场参考。
管理好菜市场方法如下：
应当在市场内设置独立的蔬菜检测室，配置检测设备和人员，每天对场内销售的蔬菜和水果进行农药残留检测，并做好检测记录，或与有资质的质量检验中心签订定期送检协议，也可将检验机构引入市场。
应当设置规范的市场食品准入档案柜，建立食品安全质量档案。
应当建立健全食品质量查验登记制度。市场开办者应当每天派专人检查场内经营者的重要食品进货凭证，审核重要食品供应商的经营资质和实际经营情况。
应当建立、健全公示制度。在农贸市场入口处等显著位置设置宣传栏和公示栏，向消费者公示与交易相关的基本事项和重大事项。
管理欺行霸市 短斤少两 质量监督 顾客投诉等等，
管理卫生情况 水电资源管理
管理市场内交通情况
管理市场内安保情况等等。
市场内的人最清楚自己需要什么，多走走，多看看，多问问。保证没错。
想一天把所有事搞定的，可以别看了。虽然咱也是外行。
如何管理好菜市场？视频
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