从茶叶中提取咖啡因时为什么要加入氧化钙？

用升华法从茶叶中提取咖啡因，升华前加入生石灰的作用~

1、吸收水分，防止升华时产生水雾，污染容器壁。
2、中和有机酸，除水。茶是另外一个咖啡因的重要来源，每杯茶的咖啡因含量一般只有每杯咖啡的一半，决定于制茶的强度。
每克咖啡因可溶于46毫升水，5.5毫升热水（80℃），1.5毫升沸水，66毫升乙醇，22毫升热乙醇（60℃），50毫升丙酮，5.5毫升氯仿，530毫升乙醚，100毫升苯，或22毫升沸苯。极易溶于吡咯及含4%水的四氢呋喃。溶于乙酸乙酯，微溶于石油醚。
本品盐类在水中的溶解度，按苯甲酸盐；肉桂酸盐；柠檬酸盐；水杨酸依次增加；咖啡因的盐酸盐；硫酸盐；磷酸盐均易溶于水或醇，并分解成游离碱和酸。



扩展资料：
咖啡自古以来就是人类重要的饮品，咖啡因更是普遍的存在于各种的食物及饮料当中。
咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆（咖啡属植物的种子）制作的饮料，通常为热饮，但也有作为冷饮的冰咖啡，咖啡的主要成分是咖啡因，可以作用于神经细胞中一种叫做腺嘌呤核苷的化学物质，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。
关于咖啡的起源已无从稽考， 诸多传说之一指咖啡原产地埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区，据说是一千多年前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，因此发现了咖啡。
也有说法是由于一场野火，烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民的注意。人民最初咀嚼这种植物果实以提神，后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包，作为勇士的食物，以提高作战的勇气。
参考资料来源：百度百科-咖啡因

1、吸收水分，防止升华时产生水雾，污染容器壁。

2、中和有机酸，除水。茶是另外一个咖啡因的重要来源，每杯茶的咖啡因含量一般只有每杯咖啡的一半，决定于制茶的强度。

每克咖啡因可溶于46毫升水，5.5毫升热水（80℃），1.5毫升沸水，66毫升乙醇，22毫升热乙醇（60℃），50毫升丙酮，5.5毫升氯仿，530毫升乙醚，100毫升苯，或22毫升沸苯。极易溶于吡咯及含4％水的四氢呋喃。溶于乙酸乙酯，微溶于石油醚。

本品盐类在水中的溶解度，按苯甲酸盐；肉桂酸盐；柠檬酸盐；水杨酸依次增加；咖啡因的盐酸盐；硫酸盐；磷酸盐均易溶于水或醇，并分解成游离碱和酸。






扩展资料：

自古以来，咖啡就是人类的一种重要饮料，咖啡因普遍存在于各种食物和饮料中。



咖啡是采用经过烘焙咖啡豆（咖啡植物种子）生产的饮料，通常在形式的热饮，但也有作为冷饮的冰咖啡，咖啡主要的咖啡因，可以应用于一种叫做神经细胞的腺嘌呤核苷化学物质，是一种中枢神经系统兴奋剂，可以暂时的睡眠，恢复体力。



咖啡的起源是未知的，但传说咖啡原产于埃塞俄比亚西南部的卡法省的高地。据说，一千多年前，一个牧羊人发现了咖啡，他发现羊吃了一种植物，变得非常兴奋和活泼。



还有人认为，当一场大火烧毁了一片咖啡林时，烘焙咖啡的香味引起了该地区居民的注意。人们首先咀嚼这种植物的果实，使其焕发活力，然后烘烤、磨碎，和面粉混合，为战士们做面包，以增强他们在战斗中的勇气。
参考资料来源：百度百科-咖啡因

因为在升华中要出去水分，而在混合物中不仅仅有单宁酸，还有水分，只有能生石灰才能把水分吸掉
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