你最爱吃的菜是什么菜？怎么做的？

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米豆腐本来是道菜，可是刚做出来的热米豆腐，第一顿一定是当饭吃，谁也欲罢不能。剩下的便是做菜了，或是切片炒一盘，或是切条加上新鲜蔬菜做成汤，它仍然香漂四溢。但凡逢年过节，或是红白喜事都是不可或缺的一道名菜。土豆对我却有着深深的回忆，小时候家里穷，父母不在身边跟着爷爷奶奶长大，有一次因为没有菜吃饭而哭闹不肯吃饭，奶奶就到伯伯家拿来土豆煮酸菜给我吃，也就因为这道土豆焖酸菜，我吃了两碗饭。

这个季节的蚕豆和韭菜这个是最有营养的时候，一年中也就这个时节才能吃到，不要错过，这道菜能健胃消食，还能护肤明目，多吃好处多多。我最喜欢吃的一道菜是红烧鱼。首先先把鱼洗干净，然后再放盐腌制15分钟，然后再洗干净鱼，把油倒的五锅中烧至冒烟，然后就放下鱼煎至两面金黄，然后放下辣椒，放下姜放的是指天椒哦，然后姜和辣椒都炒都炒香了，以后就放水闷。

麒麟茄子是北方的一道名菜之一，为什么叫麒麟茄子呢？外观形似麒麟的鳞片，因此取名麒麟茄子，大家一听到这个霸气的名字，吃货们一定会认为非常好吃，确实这道菜不会让吃货们失望的。这道菜是以黑鱼为主要原料，经腌制后放油小火煎炸，然后加入适量开水，最后放入豆腐炖煮制作而成。黑鱼炖豆腐是一道家常菜，用料不多，但却非常鲜香美味，鱼肉和豆腐营养价值都很高，把两者结合在一起，那是很完美的。

小炒肉算是我最喜欢的吃的一道菜吧，因为我出生在北方，主要是以馒头为主，小炒肉是非常下饭，下馒头的一道菜，所以这么多年一直对它情有独钟。

我最喜欢吃的是西红柿炒鸡蛋，这个菜的做法非常简单，将鸡蛋仔碗中打散搅拌，热油到入锅中翻炒，然后再加入西红柿就好了。

西红柿炒鸡蛋。先拿出两个鸡蛋来，然后再把一些青椒切碎，再把西红柿切开，把鸡蛋打碎均匀之后放入锅里炒熟，再把西红柿和青椒放进去就可以了。

最爱吃的就是凉拌黄瓜。在夏天吃的时候特别的凉爽，而且口感也非常好，做法也非常简单，就是将黄瓜拍碎之后，放入蒜末和醋，盐。进行调味就可以。

我最爱吃的菜是凉拌豆豉油麦菜。应该选取比较新鲜的油麦菜叶子，然后在调制的过程中加入豆豉酱。这样就完成了。

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