最爱的茄子做法，不炸不蒸，每次拌饭能吃一大碗，你知道如何做吗？

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最爱的茄子做法，不炸不蒸，每次拌饭能吃一大碗，你知道如何做吗？

今日共享的这一茄子的作法，五十K感觉是非油炸茄子里最好吃的一种，生活中做下去很方便，流程也简易，还十分下饭菜。在学好这道菜以前，五十K一直不喜欢做茄。

由于假如但是煎炸一遍，如何做都不好吃，自打会了这一作法，五十K更爱做茄子了，亲人也都那么喜欢吃，每次都能吃得干净整洁。【双茄饭】用材茄子、番茄、葱、姜、蒜、米酒、老抽王、糖、海鲜酱油、香油

步骤一

茄子切半块放入锅中，加一小勺盐，开最少火渐渐地炒软，最后的蒜泥和香油是亮点，海鲜酱油没有的话能够没放。

步骤二

加入适量油，开走红翻炒，放入葱蒜末、米酒、少许老抽王、糖，炒到香气飞出。最后的蒜泥和香油是亮点，海鲜酱油没有的话能够没放。米酒、老抽王、糖、海鲜酱油、

步骤三

放入番茄块，炒到略微变松，添加小半碗冷水，盖上锅盖文火焖煮两三分钟。放一小勺盐抓匀腌一会儿，提前准备其他食物，等入锅以前把茄子攥一攥米酒、老抽王、糖、海鲜酱油、能够合理降低调味品，只必须蒜和盐，

步骤四

添加蒜泥，淋一点海鲜酱油，一点香油，翻炒两下熄火。1米酒、老抽王、糖、海鲜酱油、如果是小孩子吃，能够合理降低调味品，只必须蒜和盐，烧出来食物的味道就很美味。

2.如果这一餐还要做其他菜，还可以把茄子切完，放一小勺盐抓匀腌一会儿，提前准备其他食物，等入锅以前把茄子攥一攥，尽可能多的是除去水份，这样可以大大缩短炒的全过程。最后的蒜泥和香油是亮点，海鲜酱油没有的话能够没放。

茄子切成片，洋葱切丝，待用； 蒜瓣切成片，小葱切成葱花，备用； 烧热锅，加入3汤匙食用油+葱花+蒜片炒香； 然后加入全部调料：香油1汤匙+辣椒面2汤匙+盐1/2汤匙+蒜末1汤匙+鸡精1/5汤匙+酱油1汤匙+糖2汤匙 翻炒均匀； 然后加入剩下的材料，全部倒入，继续翻炒； 5. 用文火煮锅收汁，然后从锅中取出，放在盘子上。

可以做红烧茄子，将茄子清洗干净，滚刀切成小块，油锅炸两遍后捞出，锅中留底油加入葱，姜蒜干辣椒西红柿加入炸好的茄子，加入少量的食用盐和酱油，大火炒五分钟就可以了。

先把茄子去皮，然后切成块，然后放在锅里面直接炒，然后加入青椒特别好吃。

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