辣椒的盆栽有什么技术要点？

盆栽辣椒施肥技术有什么要求？~

观赏辣椒，草本，茎半木质化或半灌木状，常作一年生栽培。株高40～60厘米，多分枝。单叶互生，卵状披针形或矩圆形，似食用辣椒。花期7～10月。浆果直立，指形、圆锥形或球形，有红、黄、白、紫等色。
观赏辣椒种类较多，有五色椒，朝天椒，佛手椒和樱桃椒。
观赏辣椒原产于美洲热带，不耐寒，喜温热、光照充足，在潮湿肥沃的土壤中生长良好。室内培育应置于光线充足处，尤其在坐果时，应尽量多接受光照，夏季忌暴晒，最好置于较荫蔽处或室内散射光处。坐果后环境不可过于干燥，否则会引起果实干缩，影响观赏效果，此时应保持一定空气湿度和较凉爽的环境条件。
观赏辣椒在生长期间（4～10月）要多施水肥，使植株冠径增大，结果数量增多，可每隔2周施1次中量肥。坐果后每10天追肥1次，直至果实变色成熟为止。
果熟时，要选择具有品种特色的良种，采收成熟的果实晾干脱粒，收藏种子。五色椒、朝天椒的果肉薄易晒干，佛手椒、樱桃椒果肉厚，在晾晒过程中需注意通风。

盆栽辣椒以富含腐殖质的腐叶土为主。可以用泥炭、园土、有机肥配置。比例按1:3:0.5为宜。

（1）育苗

辣椒以育苗移栽为主，须培育壮苗。播种前先要确定播种时期和播种量，然后对种子进行必要的处理，再采用一定的技术播种育苗。

①播种期

辣椒苗龄90～110天，根据定植期适期播种，冬季育苗应在高效节能日光温室内进行，普通日光温室育苗应加设电热温床；夏、秋季育苗苗龄可缩短到40～50天，夏季露地育苗应加设荫棚，防雨降温。

②种子处理

根据具体情况可进行药剂浸种处理或温汤浸种处理。

防治病毒病：用10%磷酸三钠溶液浸种20分钟，若在磷酸三钠溶液中加入0.1%平平加会增强透性提高防效，或用福尔马林300倍液浸种30分钟，或用1%高锰酸钾溶液浸种20分钟，然后用洗净药液后即可催芽。

防治疫病和炭痕病：将种子在冷水中预浸6～15小时后，再用1%硫酸铜溶液浸种5分钟，捞出后拌少量草木灰或消石灰，中和酸性，再播种，也可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，浸种1小时、72.2%普力克水剂800倍液浸种0.5小时。

对软腐病和疮痂病：可用种子量0.3%的50%琥胶肥酸铜（DT杀菌剂）可湿性粉剂拌种，也可用55℃温水浸种10分钟、1%硫酸铜溶液浸种5分钟。

温汤浸种处理：用种子量5倍的55℃水搅拌处理种子10～15分钟，待水温降至30℃后，再浸泡8小时即可，这种方法可以杀死绝大多数种子表面的病菌。

③催芽

把浸好的种子用湿布包好，甩干或晾干种子表面水分后，放在25～30℃的温度条件下催芽，每天用温水冲洗1次，每隔4～6小时翻动一次，一般经过3～4天60%以上种子胚根突破种皮（露白）时即可播种。

④育苗床准备

床土选用3年未种过茄科蔬菜的肥沃园土与充分腐熟圈粪按6：4比例混合均匀，每立方米床土均匀混入1千克三元复合肥，将床土铺入苗床内，厚度10～12厘米；或装入8厘米×10厘米营养钵内，床土消毒可用每平方米用福尔马林30～50毫升，加水3升，喷洒床土，用塑料膜密闭苗床5天，揭膜15天后再播种，或用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1：1混合，按每平方米用药8～10克与15～30千克细土混合，播种时2/3铺在床面，1/3覆在种子上，用下铺、上盖的方法消毒。

⑤播种

播种前浇足底水，待水完全渗下后，覆一层细土，把发芽的种子均匀撒在上面，一般每平方米播种10～13克，播种后覆土1厘米，及时盖地膜、扣小拱棚，以增温、保湿，促使早出苗。

⑥苗期管理

苗期管理主要包括间苗、分苗、温度及水分管理。

间苗

在70%种子出苗后及时撤去地膜。当幼苗子叶平展以后要及时间苗，将过密拥挤的、有病的、畸形的和长势不良的弱苗拔除，间苗后再行覆土护根。

分苗

幼苗3叶1心时分苗，按8厘米行株距在分苗床上开沟，贴苗法座水栽双苗或直接将双苗分栽在8厘米×8厘米营养钵内。

温度管理

不同生长阶段温度管理不同，

苗期温度管理表

齐苗至分苗阶段的降温，对培育壮苗，防止秧苗徒长具有很重要的作用。

水分管理

在播种前、分苗时和定植前浇足底水，使之能在较长时间内保持适当的土壤湿度，其他时间水分管理的原则是能不浇就不浇，浇则浇透，减少浇水次数，防止幼苗徒长。

壮苗标准

苗高18～20厘米，茎粗0.6厘米以上；子叶完整，具14～18片真叶，叶色浓绿，开展度15～18厘米，有分杈；现花蕾；根系粗壮，白色；没有病虫害；苗龄80～90天。

（2）上盆

①选盆

辣椒根系中等，株展因品种差异较大，可选用盆径20～30厘米的花盆，计划长时间栽培观赏的宜选用直径较大的花盆。

②配制营养土

选用肥沃的田土，特别要注意选用近几年没种过茄科蔬菜的土壤，以防止发生土传病害，将土与腐熟的有机肥按照4：6的比例混合。也可以用炉渣1/3+草炭1/3+废棉籽皮1/3（或锯末1/3）混合后每立方米加20千克消毒除臭鸡粪，混合均匀后过筛作为无土栽培基质。

③上盆

把碎盆片（至少3片）覆盖在盆底的排水孔上，使凹面向下，要求既挡住排水孔，又使泥土不致堵塞排水孔，盆内水分能缓缓排出。在垫好瓦片的盆中，先加入营养土或粗粒介质，以保证排水通畅，脱去育苗钵，然后一手持辣椒苗，扶正辣椒植株，立于盆的中央，种植深度以不埋住秧苗子叶为度，另一手加营养土或培养介质，填满根周围的空隙，直至满盆，根据栽培的辣椒类型，甜椒及长辣椒类植株较大，每盆定植1株，簇生椒及樱桃椒类植株较小，每盆定植2～3株，填好土后振动花盆，并用手指压紧介质，使介质面低于盆边1～2厘米。上盆后，要立即浇足水，使达到水从底孔排出的程度，待水被吸干后，再浇水一次。初上盆的辣椒苗要遮荫，一般需3～7天后，方可恢复生长。

④摆放

日光温室内以南北行为宜，两边靠紧摆成两行，行距约40～80厘米，以便操作和通风透光。家庭栽培，可将花盆放在阳台、窗台或楼顶及房前、屋后。

（3）上盆后的管理

①温度管理

温度管理指标

上盆后温度管理

②水分管理

上盆后要保证缓苗水、门椒水，其他时间应根据不同季节、天气以及生育期的要求进行浇水，春季随着气温的升高，可适当增加浇水次数，一般不干不浇，浇则浇透。当气温上升至20℃左右时，一般8～12天浇1次为宜；夏季气温高，蒸发量大，生长旺盛，是辣椒需水量最大的季节，一般每隔3～4天就需浇水1次，当气温上升到30℃以上时，为了保持叶片膨压，增加观赏性，每天早晚最好向辣椒叶片喷水1～2次；秋季的浇水要求和春季差不多，要使盆土有干有湿，宁可少浇一些，待盆土缺水后再进行补浇，而千万不要使盆土长期处于过度饱和状态，以防根部长时间缺氧造成植株死亡；盆栽浇水还要注意水温和水质，一般水中不能含盐，也不能含过多钙、镁离子和其他有害化学物质；水呈中性或微酸性，用自来水浇最好是放2天再使用；另外，灌溉水的温度不能和土温相差太远，过高过低，都会对根部产生伤害，两者差异不要超过5℃，冬季要在气温升高后给水，温室要在10时后、阳台要在中午给水，夏季要在气温较低时给水，如早晨或傍晚。

③肥料管理

盆栽施肥与大田栽培一样，有基肥和追肥两种方式，基肥在植株移入花盆前或翻盆时施入盆土中，基肥以长效有机肥料为主，多用干肥，如腐熟农家肥、腐殖酸复合肥、消毒除臭鸡粪等。追肥则是在生长发育期进行，通常以各种速效化肥为主，有固态肥，也有液态肥。固态肥作根部追肥，液态肥作叶面喷肥，也可作根部追肥用。施肥对盆栽辣椒的观赏性和食用性影响很大，因此，必须要做到适时、适量、适当施肥。

④整枝造型

为提高盆栽辣椒的观赏价值及促进辣椒健壮生长，需要对辣椒进行植株调整。对于除天鹰椒以外的辣椒类型，第一果以下留2个侧枝外其他侧枝均去除；灯笼椒类在第三层果以上留2～3片叶去顶，每株可结7个辣椒，

灯笼椒类盆栽整形示意图

这样整形的结果，株型紧凑，叶肥果大，红绿相间，观赏性好；长辣椒类型在第四层果以上留2～3片叶去顶，每株可结15个辣椒，这种整形，15个辣椒垂于株间，造型非常美观；樱桃椒类型可以不去顶，取自然满天星造型，各色辣椒相间于绿叶丛中，十分好看；天鹰椒因靠侧枝结果，在造型上只去掉最基部的2～3个侧枝，主枝顶部现蕾时及时去顶，以促进其他侧枝的生长和坐果，其他侧枝取自然造型，若后期出现二次生长，可以及时去除。

天鹰椒盆栽整形示意图

大型植株后期浇水时易倒伏，需设立矮支架加以保护。

⑤保花保果

辣椒开花初期温度低、光照弱容易引起落花、落蕾、落果现象，特别是门椒期大量落花，不但影响观赏，还易造成植株疯秧，栽培中可以进行人工授粉，也可用15～20毫克/千克的2，4-D涂抹花柄，或用25～30毫克/千克的防落素喷花，可明显提高坐果率。

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