单反相机在旅游中用什么档拍出的照片更好

用单反相机在阳光下拍照，调到哪个档次拍出来的效果最好~

用“光圈优先”档，也就是A档（尼康）或者Av档（佳能）。

不仅仅是阳光直射的情况下，一般建议除非要拍摄快速移动的物体，不然一律用A档。
阳光直射的情况下，需要根据画面的内容来调高EV（曝光补偿），一般是摁住相机上“方块中有阴阳+-”的那个摁钮，然后调节拨轮。
楼主没有提及他拍摄的是人物还是风景，简单的分类讨论：
1，人物
如果没有戴帽子，请尽量让人面对太阳，否则脸部形成强烈的阴影将很难处理。
如有带戴帽子或者用双手遮住太阳，请稍微过爆，确保笼罩在帽子阴影下的脸不至于过暗。
2，风景
根据画面内，太阳直射内容的比例来选择调节EV。例如，拍摄阳光直射下的一块白墙，需要大量拉高EV；拍摄阳光直射下的黑色跑车，需要拉低EV。
记住口诀“白加黑减”，画面中白色的东西越多，越要增加EV；黑色的内容越多，越要减少EV。

摄影是一门复杂的学问，具体问题具体分析，楼主如此笼统的一问，就只能告诉你一些基础知识，供你灵活运用了。

1、用闪光灯了吗，如果光线充足，感光度没必要打到1600啊，感光度越高，噪点越多，放到400就可以了，如果光线非常充足就放到100或者200.
2、你说的20S的快门，按照字面理解，是20秒，我理解应该是二十分之一秒吧，要是二十秒早就曝光过度了，二十分之一秒时间也够长的了。
3、建议拍衣服用光圈优先模式，光圈放到5.6 快门速度自动，不用管。
4、尽量选择光线充足的地方。
5、如果拍白衣服仍然曝光过渡，就减曝光补偿，减一档试试。

如果不会使用手动档或半自动档，请看相机是否有【场景模式】？（一般入门单反有，越高端的机型越不可能有）。
场景模式是厂家根据各种拍摄环境的不同，而设置相机不同参数的模板，初级使用者照猫画虎即可。
比如，拍光线好的风景，就利用相机的风景模式；
拍人像为主题的照片，就用人像模式；
拍单纯夜景，用三脚架稳定相机，用夜景模式拍；
拍夜景中的人像，用夜景人像模式；
拍动态定格，用动作模式或运动模式等等，以此类推。
如果没有场景模式的型号，又不会调整参数，先考虑自动曝光模式；
如果连自动都没有，那么用P档程序曝光模式，但是这个P档有很多参数可以设置的，如果和当前拍照光线环境不符，有可能效果不理想。
再有另外的拍摄模式/半自动/手动档一类的，对于不了解拍照技术的人更无法操作了。

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