蔬菜的分类6大种类
来自： 更新日期：早些时候
~
蔬菜的分类主要有六大类，包括根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果蔬类和食用菌类。下面我们来详细了解这六大类蔬菜。
1. 根菜类
这类蔬菜以肥大的肉质根为主要食用部分，如胡萝卜、甜菜和萝卜等。
2. 茎菜类
茎菜类蔬菜的主要食用部分是它们的茎，包括竹笋、芥末、卷心菜、莲藕、芋头和香菇等。
3. 叶菜类
叶菜类蔬菜以柔嫩的叶片或茎供食用，如青菜、大白菜、生菜、白菜和韭菜等。
4. 花菜类
花菜类蔬菜的主要食用部分是花蕾、花枝或花轴，包括花椰菜、菜苔、芥蓝和花菜等。
5. 果蔬类
果蔬类蔬菜以果实为主要食用部分，如茄子、番茄、菜豆类和瓜类等。
6. 食用菌类
食用菌类蔬菜主要包括木耳、银耳、桂花耳、平菇和香菇等。
以上是蔬菜的六大分类，各类蔬菜都有其独特的特点和食用方式。在我国，蔬菜的种植和消费非常普及，人们可以根据自己的口味和需求选择不同种类的蔬菜。
蔬菜的分类6大种类视频
相关评论：19819605871：蔬菜的分类6大种类
钭郝阎答：1、叶菜类：芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、小白菜、芹菜、空心菜。2、根菜类：芦笋、茭白、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣。3、瓜果类：黄瓜、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦。4、菌类：香菇、猴头菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、茶树菇。5、葱蒜类：红葱头、韭菜、大蒜、生姜、香葱、蒜苗、...
19819605871：蔬菜分为哪六大类
钭郝阎答：蔬菜可分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类，食用菌类等六大类。凡是以柔嫩多汁的器官作为副食品的一、二年生及多年生的草本植物、少数木本植物、菌类、藻类、蕨类等，统称为蔬菜。按照产品器官分类，蔬菜可分为根菜类蔬菜、茎菜类蔬菜、叶菜类蔬菜、花菜类蔬菜、果菜类蔬菜，食用菌类等。常见...
19819605871：十字花科蔬菜有哪些?
钭郝阎答：十字花科蔬菜种类繁多，常可分为以下6类：1.白菜类：小白菜、大白菜、紫菜苔、红菜苔等；2.甘蓝类：花菜、西兰花、球茎甘蓝、结球甘蓝（包菜）、紫甘蓝等；3.芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）等；4.萝卜类；5.水生蔬菜类：豆瓣菜；6.白菜的变种：油菜、乌菜等。《人民日报》...
19819605871：蔬菜怎么分类
钭郝阎答：1、叶菜类：以叶片及叶柄为产品的蔬菜。如白菜、韭菜、菠菜等。2、花、芽及茎类：以花器或肥嫩的花枝为产品的蔬菜。如花椰菜、金针菇等。3、种籽及豆荚类 ；4、瓜果类：以果实及种子为产品的蔬菜。如黄瓜、番茄等。5、根茎、球茎及块茎类：是指以肥大的茎部为产品的蔬菜。如土豆、莴苣、萝卜等。
19819605871：怎么区分不同种类的蔬菜?
钭郝阎答：常见的蔬菜种类及名称:1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱 2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄...
19819605871：蔬菜的种类有哪些?
钭郝阎答：农业生物学分类是以蔬菜的农业生物学特性作为依据的分类方法。这种分类比较适合于生产上的要求。可分为以下几类：1）根菜类 指以膨大的肉质直根为食用部分的蔬菜。包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等。生长期中喜温和冷凉的气候。在生长的第一年形成肉质根，贮藏大量的养分，到第二年抽薹开花...
19819605871：蔬菜的分类6大种类
钭郝阎答：1. 根菜类 这类蔬菜以肥大的肉质根为主要食用部分，如胡萝卜、甜菜和萝卜等。2. 茎菜类 茎菜类蔬菜的主要食用部分是它们的茎，包括竹笋、芥末、卷心菜、莲藕、芋头和香菇等。3. 叶菜类 叶菜类蔬菜以柔嫩的叶片或茎供食用，如青菜、大白菜、生菜、白菜和韭菜等。4. 花菜类 花菜类蔬菜的主要食用...
19819605871：蔬菜常见的分类标准
钭郝阎答：按食用器官分类法，可将蔬菜分以下类：1、根菜类 肉质根萝卜类：胡萝卜、白萝卜、芜菁、根甜菜等 块根薯类：红薯、山薯、怀山、牛蒡、粉葛等 2、茎菜类 地下茎类：马铃薯、生姜、莲藕、芋头、百合等 地上茎类：莴笋、竹笋、介兰头、洋葱、榨菜等 3、叶菜类 结球叶菜：包心百、天津青、京包菜、...
19819605871：菜市场蔬菜分类是什么?如何分类摆摊?
钭郝阎答：一、根菜类：以肥大的根部为产品，可分为：1、直根类：以由种子发生的肥大主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜等。2、块根类：以肥大的侧根或营养芽发生的根为产品，如甘薯（俗称红薯）等。二、茎菜类：是指以肥大的茎部为产品的蔬菜，可分为：1、肥茎类：以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白...
19819605871：蔬菜种类有哪些
钭郝阎答：瓜类：消暑佳品 炎炎夏日里，瓜类蔬菜就是你的救命稻*。它们水分充足，富含电解质和维生素，可以帮助你保持水分和健康。黄瓜、西瓜、南瓜和甜瓜都是瓜类蔬菜的代表，它们可以生吃、榨汁或做成汤，带来清爽宜人的享受。茄果类：多姿多彩 茄果类蔬菜以其鲜艳的色彩和独特的风味而著称。番茄、茄子、甜椒和土豆...
1. 根菜类
这类蔬菜以肥大的肉质根为主要食用部分，如胡萝卜、甜菜和萝卜等。
2. 茎菜类
茎菜类蔬菜的主要食用部分是它们的茎，包括竹笋、芥末、卷心菜、莲藕、芋头和香菇等。
3. 叶菜类
叶菜类蔬菜以柔嫩的叶片或茎供食用，如青菜、大白菜、生菜、白菜和韭菜等。
4. 花菜类
花菜类蔬菜的主要食用部分是花蕾、花枝或花轴，包括花椰菜、菜苔、芥蓝和花菜等。
5. 果蔬类
果蔬类蔬菜以果实为主要食用部分，如茄子、番茄、菜豆类和瓜类等。
6. 食用菌类
食用菌类蔬菜主要包括木耳、银耳、桂花耳、平菇和香菇等。
以上是蔬菜的六大分类，各类蔬菜都有其独特的特点和食用方式。在我国，蔬菜的种植和消费非常普及，人们可以根据自己的口味和需求选择不同种类的蔬菜。
蔬菜的分类6大种类视频
相关评论：
钭郝阎答：1、叶菜类：芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、小白菜、芹菜、空心菜。2、根菜类：芦笋、茭白、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣。3、瓜果类：黄瓜、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦。4、菌类：香菇、猴头菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、茶树菇。5、葱蒜类：红葱头、韭菜、大蒜、生姜、香葱、蒜苗、...
钭郝阎答：蔬菜可分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类，食用菌类等六大类。凡是以柔嫩多汁的器官作为副食品的一、二年生及多年生的草本植物、少数木本植物、菌类、藻类、蕨类等，统称为蔬菜。按照产品器官分类，蔬菜可分为根菜类蔬菜、茎菜类蔬菜、叶菜类蔬菜、花菜类蔬菜、果菜类蔬菜，食用菌类等。常见...
钭郝阎答：十字花科蔬菜种类繁多，常可分为以下6类：1.白菜类：小白菜、大白菜、紫菜苔、红菜苔等；2.甘蓝类：花菜、西兰花、球茎甘蓝、结球甘蓝（包菜）、紫甘蓝等；3.芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）等；4.萝卜类；5.水生蔬菜类：豆瓣菜；6.白菜的变种：油菜、乌菜等。《人民日报》...
钭郝阎答：1、叶菜类：以叶片及叶柄为产品的蔬菜。如白菜、韭菜、菠菜等。2、花、芽及茎类：以花器或肥嫩的花枝为产品的蔬菜。如花椰菜、金针菇等。3、种籽及豆荚类 ；4、瓜果类：以果实及种子为产品的蔬菜。如黄瓜、番茄等。5、根茎、球茎及块茎类：是指以肥大的茎部为产品的蔬菜。如土豆、莴苣、萝卜等。
钭郝阎答：常见的蔬菜种类及名称:1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱 2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄...
钭郝阎答：农业生物学分类是以蔬菜的农业生物学特性作为依据的分类方法。这种分类比较适合于生产上的要求。可分为以下几类：1）根菜类 指以膨大的肉质直根为食用部分的蔬菜。包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等。生长期中喜温和冷凉的气候。在生长的第一年形成肉质根，贮藏大量的养分，到第二年抽薹开花...
钭郝阎答：1. 根菜类 这类蔬菜以肥大的肉质根为主要食用部分，如胡萝卜、甜菜和萝卜等。2. 茎菜类 茎菜类蔬菜的主要食用部分是它们的茎，包括竹笋、芥末、卷心菜、莲藕、芋头和香菇等。3. 叶菜类 叶菜类蔬菜以柔嫩的叶片或茎供食用，如青菜、大白菜、生菜、白菜和韭菜等。4. 花菜类 花菜类蔬菜的主要食用...
钭郝阎答：按食用器官分类法，可将蔬菜分以下类：1、根菜类 肉质根萝卜类：胡萝卜、白萝卜、芜菁、根甜菜等 块根薯类：红薯、山薯、怀山、牛蒡、粉葛等 2、茎菜类 地下茎类：马铃薯、生姜、莲藕、芋头、百合等 地上茎类：莴笋、竹笋、介兰头、洋葱、榨菜等 3、叶菜类 结球叶菜：包心百、天津青、京包菜、...
钭郝阎答：一、根菜类：以肥大的根部为产品，可分为：1、直根类：以由种子发生的肥大主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜等。2、块根类：以肥大的侧根或营养芽发生的根为产品，如甘薯（俗称红薯）等。二、茎菜类：是指以肥大的茎部为产品的蔬菜，可分为：1、肥茎类：以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白...
钭郝阎答：瓜类：消暑佳品 炎炎夏日里，瓜类蔬菜就是你的救命稻*。它们水分充足，富含电解质和维生素，可以帮助你保持水分和健康。黄瓜、西瓜、南瓜和甜瓜都是瓜类蔬菜的代表，它们可以生吃、榨汁或做成汤，带来清爽宜人的享受。茄果类：多姿多彩 茄果类蔬菜以其鲜艳的色彩和独特的风味而著称。番茄、茄子、甜椒和土豆...
