天津四大名吃是什么

要说天津有什么好吃的，小编排在首位的一定是天津狗不理包子，天津的美食名字都很别致呢！其实天津还有很多好吃的东西，像天津也有烤鸭，烤鸭好吃。天津人平时最爱吃的就是羊肉汤，天津的羊肉汤，也是一绝。今天小编要介绍的就是天津的四大名小吃，一起了解一下。

天津四大名吃，公认的，应该是狗不理包子，耳朵眼炸糕，十八街麻花，猫不闻饺子。

天津最有名的四大小吃随着时间的的推移发生很大的变化，过去被人们认可的狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花很大程度上不被人们认可，原因一是人们生活水平提高了，口味多样化了，也变得挑剔了，二是食材也不会像当初创牌子时的产地、品种、制作技法那样循规蹈矩，新的工艺技法提高了制作数量，三是很多不法厂家为了经济效益仿制名小吃，扰乱了市场，也败坏了名小吃的声誉

这里面，猫不闻饺子，山寨色彩浓厚，凑数之嫌很大，连名字都明显模仿狗不理。用现在的话说，就是蹭热度的。

可是，就算是名闻中华美食界的狗不理包子，外地人去了，大多很失望，远不及期待中的美味，天津本地人，也多是觉得，商业化后的狗不理太贵，不实惠。来个外地朋友，不请好像未尽地主之谊，请了，口味上也不见得能令朋友满意。

不仅是狗不理，很多中华百年老字号的美食，都有盛名之下难负其实的评价，是手艺失传了吗?是过度商业化了吗?是产量高品质就下降了吗?是经营者亏了良心吗?

其实，是我们的生活品质变了，这些老字号成名之时，普通老百姓一个月，甚至一年都吃不上几次荤腥，那现在被称之为高油，高糖，高脂肪的食物，自是成了难得一食的奢侈品，一口下去满嘴流油成了享受，都会有终身难忘的记忆。

而当下，物质极大丰富，普通老百姓的吃食选择，并不低于当时的土豪，官吏。奢侈一把的时候，吃的不比帝王差。这时候，以前对名小吃有情结的人，再去吃时，自然很难找到儿时的味道了。