您认为摆摊卖臭豆腐这个想法如何？
我觉得这个想法是可行的，炸臭豆腐是夜市里很受欢迎的一种小吃，闻着臭吃着香，就算是很多看看起来比较淑女的小姐姐们也都喜欢吃臭豆腐，而且摆地摊最重要的就是低成本，卖臭豆腐的成本绝对算是最低的，不会有太大的压力。
见过很多地摊上卖臭豆腐，最常见的就是黑色臭豆腐、黄色臭豆腐和裹面包糠炸出来的白色臭豆腐。黑色臭豆腐是长沙的经典小吃，臭豆腐的臭味是用豆豉、冬笋等混合物浸泡出来的，炸出来的臭豆腐通体黢黑，看起来还是比较重口味的，但是吃起来的话，味道却又让人竖大拇指。商家把炸好的黑色臭豆腐装在一个小碗里，浇上一些汤汁、撒上香菜或者小葱、辣酱，又香又臭又辣，超级过瘾。
还有一种是黄色臭豆腐，据说是浙江绍兴的特色小吃，曾经在河南开封吃过几次，从此就爱上了，臭豆腐被炸的金黄、外焦里嫩，同样是浇汤汁食用，撒上一些小料，舀上一勺辣酱，臭豆腐进入了汤汁的鲜美，吃到停不下来，一口就爱上，在我个人看来这种方法做出来的臭豆腐是最好吃的，每次都是连汤汁都喝的一滴不剩。
最后还有一种臭豆腐是裹面包糠炸出来的，在我们这边的市场经常见到有卖，一块正方形的臭豆腐一分为二，卖的话1块钱4个这样被切出来的三角形豆腐块，也就相当于2块完整的臭豆腐，利润还是可以的，这种臭豆腐是撒干料吃的（孜然粉和辣椒粉），没有汤汁，炸的时候要注意火候，不可太老、也不可太嫩，最棒的口感就是外皮酥脆，里面的臭豆腐不会太干。
所以你可以先仔细观察一些你们那里的饮食习惯，然后再决定是卖哪种臭豆腐，如果有人在你之前已经开始做臭豆腐生意了，而且还有了稳定的客源，建议你去卖另一种和他不一样吃法的臭豆腐，而且一定要事先把手艺练好，这样才能留住生意，俗话说“磨刀不误砍柴工”，就是这个道理。
摆摊卖臭豆腐一天卖五六百，你的生意真的不错了，一个月估计你的保底收入，已经在一万以上了!按照你现在的卖量，应该一天要卖掉二三百串的臭豆腐，这个如果一个人干，还真有点忙不过来。估计你应该是两个人以上在做，这样一个月一万的收入二个人分，好像就感觉一般了!
摆摊卖臭豆腐想增加个品种，有什么好的建议因为臭豆腐的特殊性，一般食品还真不好和它搭配。但是我观察卖臭豆腐的，一般都带这几种小吃，不知道适不适合你?给你简单介绍一下:煎焖子焖子在我们这里是比较受欢迎的小吃，而且制作方法也非常简单。一般都是采购市场上现成的焖子，然后用一个厚的平底锅，在里面慢慢的煎。煎到两面起疙后，就可以搭配蒜汁、麻酱、香菜、葱花食用。而且一般都是小贩把调料罐放那，由食客自己搭配调料。这个比较省事，而且不与臭豆腐发生冲突。
2.素鸡这个其实就是豆腐皮卷，可以选择一口大的平底锅，然后用猪骨、鸡架熬一个老汤，把豆腐皮放进去一直咕嘟着。有客人来给盛上一小碗，葱花、香菜、麻酱、辣椒酱这些自己添加。如果嫌老汤麻烦，可以用浓汤宝一类的。这个利润也很高，并且不与臭豆腐冲突。
3.烧烤类这个范围比较广一些，如烤鱿鱼、烤鸡架、烤肠这些，都是不错的选择。只要你能忙的过来！还有煮玉米也比较受欢迎，并且省事。一个电饭锅就足够了!
因为不是你所在的城市，也没有看到你摆摊地方的消费习惯，所以只能介绍这些品种。炸串类最好不要选择，因为炸臭豆腐的油锅炸串，这个消费者接受不了，即使你重新起锅生意也不会好到哪里。最后要说的是，你的臭豆腐生意已经很好了!在专精一项的情况下，带一些其它方便简单的小吃，千万不要太杂了!否则就会“丢了西瓜捡芝麻”。
其实摆摊卖臭豆腐这个想法还是不错的，但是关键是需要你这个臭豆腐做的有特色，要让顾客吃了你的臭豆腐，以后能够还会想着再次来吃的情况，而且摆摊也需要坚持，这样卖臭豆腐才可能会有发展的。
很棒棒，因为这个很好吃，受众也很多。其实这个想法没问题，你要做的就是如何把臭豆腐做得好吃，脱颖而出
想法还不错，但是也得去看哪里卖，因为现在人流量比较多的地方，卖臭豆腐已经不是一件稀奇事了，怎么做才比较有特色，吸引更多的人来买，应该考虑这个
摆摊卖臭豆腐，如果是在一些人流密集的地方，如学校周边或者是一些闹市，个人认为还是可行的，毕竟这样的小吃是相对受欢迎的
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相关评论：
韩雄采答：我觉得这个想法是可行的，炸臭豆腐是夜市里很受欢迎的一种小吃，闻着臭吃着香，就算是很多看看起来比较淑女的小姐姐们也都喜欢吃臭豆腐，而且摆地摊最重要的就是低成本，卖臭豆腐的成本绝对算是最低的，不会有太大的压力。见过很多地摊上卖臭豆腐，最常见的就是黑色臭豆腐、黄色臭豆腐和裹面包糠炸...
韩雄采答：这个想法不错的。别看卖臭豆腐名声好像不好听，但是做好了一样可以赚大钱。但是一定要保证卫生，这会很辛苦很累，但是收获的喜悦也是很迷人的。有付出就一定会有回报。加油吧！祝你早日发大财
韩雄采答：臭豆腐烫的话摆在菜市场的面前是最适合的，就是你摆在菜市场的出口处那个地方卖臭豆腐，超级超级的好，因为菜市场的话是每天都会有很多人经过的，而且菜市场是很多人的必经之路，他们都会去那里买东西的，你在菜市场外面卖臭豆腐的话，可能很多喜欢吃的人他们就会买了，假如他们去买菜的时候就有一小...
韩雄采答：而一天臭豆腐卖出200份容易吗，这是一个没有确切答案的问题，如果是开一家比较大的臭豆腐店，那么一天卖出200份是比较容易的，而如果是比较小的店铺，那么一天能够卖出100份是可以的。卖臭豆腐怎么吸引客户 店铺选址很重要 想要吸引顾客，那么就需要将自己的店铺选择在人流量大的地方，这样更加容易吸引到...
韩雄采答：赚钱。臭豆腐作为有名的小吃，受到很多人的喜爱。一般卖臭豆腐都是摆摊现做现卖来进行销售的，豆腐的成本本来就比较低，然后把豆腐进行发酵作用以后变成臭豆腐，它的成本跟豆腐的成本基本上是一样的。通过发酵以后又用油炸过，臭豆腐的体积会比以前会大很多，在卖的时候一份臭豆腐的利润自然就变大了。
韩雄采答：摆摊卖臭豆腐口味和卫生非常的重要，现在摆摊卖臭豆腐的人比较多，每家都有特色。所以想要吸引消费者的注意，必须要做出自己的特色，比如每天臭豆腐限量供应等。其次还需找好摆摊的地点，喜欢吃臭豆腐的消费人群。比如在学校、居民区附近，景区附近等比较适合。
韩雄采答：摆摊卖臭豆腐是很常见的一个小吃创业项目，由于小本经营投资成本不大，再加上生意还不错，所以有很多的小吃创业者都在做这个创业项目。臭豆腐这种小吃由于自身的独特之处，所以在众多的小吃当中是非常有知名度的，在任何一个小吃市场，只要有了臭豆腐，似乎就更有滋味一点。臭豆腐这个创业项目虽然规模很...
韩雄采答：卖臭豆腐赚点小钱是可以的。关键是看你的技术是否值得让人回味。做任何生意都是有风险的，需要谨慎。
韩雄采答：最适合摆摊卖臭豆腐的地方应该是夜市，夜市的人流量很大，一个晚上就会卖出去很多。还有就是学校门口见，在大学或者可以走读的中学门口，臭豆腐应该回很受欢迎。
韩雄采答：1. 我就是卖臭豆腐的！在农村小县城的夜市上，一晚上我的收入大约只有一百多元。2. 虽然这个利润并不高，但相比于在早市卖早餐，卖臭豆腐省去了很多麻烦，不需要雇佣人手。3. 在大城市，夜市的生意可能更好，利润也会相应增加。4. 不过，卖臭豆腐的利润还是有限的，不可能像一些人想象中那样挣到...
