保定有哪些老字号
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保定饮食文化源远流长，积淀丰富，历史悠久，是中国第九大菜系“冀菜”的发源地。而老字号是一座城市的历史标志，你知道保定有哪些老字号吗?
1、马家老鸡铺
马家老鸡铺距今已有二百余年历史，一七九六年河北省河间县果子洼村马姓回族人在保定马号真武庙胡同开设了制卖熟鸡的家厨式作坊。清咸丰年间，第三代传人马耀辉在府衙大街南边置买了两间店铺，创建了“耀兰斋马家老鸡铺”，也就是现今马家老鸡铺的前身。马家老鸡铺清真卤煮鸡选用散养的柴公鸡，再经过一系列的传统工艺，制作出来的熟鸡色艳、芳香、味醇、形美、肉嫩、骨脆、软而不烂。
2、白运章包子
白运章包子铺始于民国八年(公元1919年)，是白运章以自己的名字命名的。白运章包子曾与天津狗不理包子并列被授予为名优产品，受到省市领导的题词表彰，并获得百年老字号。其特点是馅大、皮薄、口感好，用料讲究，风味独特，是老保定包子的代表。
3、大慈阁香油
大慈阁香油，始于南宋宝庆三年(公元1227年)，原产自大慈阁禅院内的香油坊。大慈阁香油是我国历史最悠久的香油之一。大慈阁香油始于南宋宝庆三年(公元1227年)，原产自大慈阁禅院内的香油坊。清乾隆三十年(公元1765年)，在乾隆皇帝途经保定时，因机缘际会，大慈阁香油被乾隆皇帝钦点为御用膳食。
4、义春楼白肉罩火烧
义春楼饭庄始于清光绪二十六年(公元1900年)。冯玉祥幼年时代家境贫寒，进城时吃不起大饭馆，总到义春楼吃猪头肉锅罩火烧，对该饭馆产生了好感。冯玉祥当上将军之后，每次回到保定必到义春楼吃罩火烧，从此，义春楼的罩火烧声誉大振。清宣统元年，末代皇帝爱新觉罗溥仪的叔父爱新觉罗溥新宇亲笔为名吃提了“正宗白肉罩火烧”牌匾。
保定有哪些老字号视频
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滕朋幸2. 喜腾食府 喜腾食府以川菜为主，但其麻辣口感却让人回味无穷。这里不仅提供正宗的川菜，还能品尝到地道的保定美食，如兔头和水煮肉片。饭店的装潢雅致，简约明亮，为食客营造了一个舒适宜人的用餐环境。3. 阜府楼 阜府楼，一家拥有300多年历史的老字号，是品尝正宗保定小吃的不二之选。饭店内部装修...
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滕朋幸1. 老北京炸酱面：这是一家有着悠久历史的老字号餐馆，以其正宗的老北京炸酱面而闻名。面条劲道，配上浓郁的炸酱和各种配料，味道十分美味。2. 保定饭店：作为保定市的地标性饭店，保定饭店提供各种传统的河北菜肴，如糖醋里脊、葱爆羊肉等。菜品口味独特，质量上乘。3. 保定小吃街：这是一个集中了各...
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滕朋幸保定是河北省的一个历史文化名城，拥有丰富的美食文化和许多值得推荐的老字号餐厅。以下是一些值得一试的老字号餐厅：老北京炸酱面：这是一家历史悠久的老字号餐厅，以正宗的老北京炸酱面而闻名。炸酱面的面条劲道有嚼劲，配上浓郁的炸酱和各种配料，味道鲜美。老保定炖菜馆：这家餐厅以其独特的炖菜而...
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滕朋幸马家老鸡铺：马家老鸡铺是保定非常有名的一家老字号饭馆，以炖鸡而著称。其招牌菜“马家炖鸡”选用优质三黄鸡，配以多种中药材和香料，经过长时间炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。白家大院：白家大院不仅是一处古建筑群，也是保定的一大美食地标。这里的菜品以传统河北菜为主，其中“白家烧饼...
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滕朋幸寻找正宗老字号：保定有很多历史悠久的老字号餐馆，这些地方往往传承了正宗的保定味道。比如，你可以去尝试一下保定的“三宝”：保定三宝指的是保定饭店、老白家和刘美驴肉火烧。这些老字号的餐馆不仅食物美味，而且能感受到浓厚的历史文化氛围。尝试街头小吃：除了正宗的餐馆，保定的街头小吃也是不可错过的。
保定饮食文化源远流长，积淀丰富，历史悠久，是中国第九大菜系“冀菜”的发源地。而老字号是一座城市的历史标志，你知道保定有哪些老字号吗?
1、马家老鸡铺
马家老鸡铺距今已有二百余年历史，一七九六年河北省河间县果子洼村马姓回族人在保定马号真武庙胡同开设了制卖熟鸡的家厨式作坊。清咸丰年间，第三代传人马耀辉在府衙大街南边置买了两间店铺，创建了“耀兰斋马家老鸡铺”，也就是现今马家老鸡铺的前身。马家老鸡铺清真卤煮鸡选用散养的柴公鸡，再经过一系列的传统工艺，制作出来的熟鸡色艳、芳香、味醇、形美、肉嫩、骨脆、软而不烂。
2、白运章包子
白运章包子铺始于民国八年(公元1919年)，是白运章以自己的名字命名的。白运章包子曾与天津狗不理包子并列被授予为名优产品，受到省市领导的题词表彰，并获得百年老字号。其特点是馅大、皮薄、口感好，用料讲究，风味独特，是老保定包子的代表。
3、大慈阁香油
大慈阁香油，始于南宋宝庆三年(公元1227年)，原产自大慈阁禅院内的香油坊。大慈阁香油是我国历史最悠久的香油之一。大慈阁香油始于南宋宝庆三年(公元1227年)，原产自大慈阁禅院内的香油坊。清乾隆三十年(公元1765年)，在乾隆皇帝途经保定时，因机缘际会，大慈阁香油被乾隆皇帝钦点为御用膳食。
4、义春楼白肉罩火烧
义春楼饭庄始于清光绪二十六年(公元1900年)。冯玉祥幼年时代家境贫寒，进城时吃不起大饭馆，总到义春楼吃猪头肉锅罩火烧，对该饭馆产生了好感。冯玉祥当上将军之后，每次回到保定必到义春楼吃罩火烧，从此，义春楼的罩火烧声誉大振。清宣统元年，末代皇帝爱新觉罗溥仪的叔父爱新觉罗溥新宇亲笔为名吃提了“正宗白肉罩火烧”牌匾。
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