零售学第二版图书目录

来自：更新日期：早些时候

以下是《零售学第二版》图书目录的概要，分为三个部分：零售概述、现代零售业态介绍和零售战略与组织。

第一篇零售概述

1.1 零售导论: 介绍了零售的基本概念，包括零售的定义、零售商的活动以及零售业的分类。随后，讲述了零售组织的发展规律，包括组织分类和演化规律理论，以及西方零售业的四次重大变革，如百货商店、超级市场、连锁经营和信息技术的兴起。接着，讨论了中国零售业的变革历程和挑战。

1.2 现代零售业态介绍: 对零售业态的含义进行了深入阐述，包括业态与业种的区别，以及内在组成要素。章节详细介绍了百货商店、超级市场、专业店、专卖店、便利店、仓储式商店和购物中心等不同业态的特点和发展。最后，提到了无店铺零售业态，如自动售货机、邮购商店和网络商店。

第二篇零售战略与组织

2.1 零售竞争战略: 探讨如何建立零售竞争优势和进行环境分析以确定竞争战略。

2.2 零售扩张战略: 讨论零售企业扩张的策略和方法。

2.3 零售组织设计: 着重于零售企业的组织结构和管理。

第三篇零售业务管理

3.1 商品规划 至 服务管理: 详细讲解了商品的选择、采购、定价、促销和服务等关键业务管理环节。

3.2 商场设计与商品陈列: 介绍商场布局和商品展示的艺术。

3.3 特许连锁经营: 分析特许经营在零售业中的作用和管理。

整个目录涵盖了零售业的基础理论、策略和实践操作，为深入理解和实践零售管理提供了全面的指导。