黄金咖喱猪排饭做法

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~ 首先,准备所需食材:胡萝卜和土豆切成小丁,放入一锅清水中慢慢煮熟。

接着,洋葱也切成同样大小的丁,放入预热的油锅中,用小火慢慢炒至洋葱变软并呈现出金黄色。

将炒好的洋葱捞出备用,然后将它加入煮着的土豆和胡萝卜的锅中。此时,加入适量的味好美咖喱粉,搅拌均匀。

接下来,加入牛奶和椰浆,增加咖喱的浓郁口感。再适量加入鱼露和酱油,调出丰富的味道。让所有食材在锅中炖煮大约半小时,让咖喱的味道充分融入其中。

然后,来制作猪排。挑选新鲜的猪排,洗净后去骨,并用刀背轻轻拍松。接着,添加淀粉、料酒、盐和黑胡椒粉,充分腌制猪排至少半天,让其充分吸收调料的味道。

腌制好的猪排放入打散的鸡蛋液中,确保猪排的每个角落都均匀沾上蛋液。再将沾满蛋液的猪排放入面包糠中,确保表面覆盖一层金黄的面包糠。重复这个过程,直到猪排完全裹好面包糠。

在热油中,以小火将裹好面包糠的猪排炸至金黄酥脆,猪排大功告成。最后,烹饪黄金咖喱猪排饭的步骤是:在碗中盛上煮好的米饭,再舀上几大勺香浓的土豆咖喱,然后将炸好的猪排切成条状,优雅地摆放在饭上,一份美味的黄金咖喱猪排饭就完成了。


黄金咖喱猪排饭做法视频

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