青稞酒属于哪种酒

青稞酒属于清香型白酒。

青稞酒是以高原粮食作物青稞为主要原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。

青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。

由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。

青稞酒与高粱酒的区别

1、原材料不同：青稞酒酿酒主料以青稞为主，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。而高粱酒主要原材料是高粱。

2、产地不同：青稞酒的主要产地分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等地；而高粱酒主要产地是台湾金门，金门酒厂所生产的产品包括金门高粱酒、58度金门高粱酒、38度金门高粱酒、28度金门高粱酒、纪念系列金门高粱酒。其中以58度金门高粱酒最为普遍。

3、产品风格不同：青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格；而高粱酒没有高酒精度高粱酒的辛辣感，却依然保留高粱酒甘冽香醇的余韵，入口甘醇爽口，齿颊留香，久久不散，十分适合年轻族群、女性朋友、年长族群的消费者饮用。