青稞酒是什么酒

青稞酒是哪个民族的？~

青稞酒是藏族的。

青稞酒是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。唱祝酒歌也是藏族人民最有意义的普遍习俗。

藏族人民在敬酒、喝酒时也有不少规矩。在逢年过节等喜庆日子饮酒时，如有条件，应采用银制的酒壶、酒杯。此外应在壶嘴上和杯口边上粘一小点酥油，这叫“嘎尔坚”，意思是洁白的装饰。

主人向客人敬头一杯酒时，客人应瘵起杯子，用右手无名指尖沾上一点青稞酒，对空弹洒。同样的动作做完三下之后，主人就向你敬“三口一杯”酒。三口一杯是连续喝三口，每喝一口，主人就给你添上一次酒，当添完第三次酒时客人就要把这杯酒喝干。

扩展资料：

青稞酒的营养价值：

1、小麦中含有葡聚糖的世界最高作物：葡聚糖含量是小麦的50倍。糖尿病对结肠癌、心脑血管疾病有预防作用。同时具有提高人体免疫力和调节生理节律的作用。

2、富含膳食纤维：膳食纤维含量为小麦的15倍，具有良好的清肠、排毒等功效。

3、含有独特的淀粉样蛋白：淀粉样蛋白比普通淀粉样蛋白高26%，可抑制胃酸过多，对该病有缓解和保护作用。

4、含有稀有营养素：硫胺、核黄素、烟酸、维生素e可促进人类健康发展。

5、含有对人体有益的微量元素：钙、磷、铁、铜、锌、硒等矿物质。硒是联合国健康组织确定的人体基本元素，也是该组织确定的唯一的抗癌和抗癌元素。

青稞酒是怎么酿成的？土族阿爹实地演示，刚出来就有60度！

青稞酒，藏语叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的白酒。
酿造青稞酒无需复杂的程序。在藏区，几乎家家户户都能制。酿造前，首先要选出颗粒饱满、富有光泽的上等青稞，经淘洗干净后，用水浸泡一夜，在将其放在大平底锅中加水烧煮，大约两小时后，将煮熟的青稞捞出，稍晾一下，去除水气后，把发酵曲饼研成粉末均匀地撒上去并搅动，最后装进坛子，密封贮存。如果气温高，一两天即可取出饮用。

白酒 藏族人民用青稞自量的

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