油溶辣椒红是一种食品添加剂,还是着色剂?

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生活中常见的食品添加剂都有哪些~

食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 。食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

油溶辣椒红就是一种直接从辣椒中萃取的天然色素,它的色价在5~200之间,呈深红色油状液体。它既是一种食品添加剂,也是着色剂,可以直接溶于油中,放在食物里可以让食物只红不辣,绝对不含有任何化学成分,云南宏绿辣素公司生产的这种油溶辣椒红色素是从辣椒中提取的天然色素,是非常理想的调色着色剂,而且绝对的绿色纯天然。

食品添加剂
它是人工合成的
也要控制使用量
如果是着色剂就问题大了,那就属于化工范畴了

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