龟壳有什么好处怎么吃
人类食用龟已有悠久的历史，我国战国时代的《山海经》中就有吃龟的记载。乌龟肉、汤和蛋都是传统美食，一向被人们当作美味佳肴，而且又是高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和氨基酸，并具有医药效果的高级营养食品。
营养分析
乌龟的营养成分类似于甲鱼，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、微量元素等。乌龟肌肉的蛋白质含量达16.64%，必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的49.16%和43.39%，氨基酸组成中以glu含量最为丰富。乌龟是传统的食疗补品。李时珍曰：“介虫三百六十，而龟为之首。龟，介虫之灵长者也”。《神农本草经》将其列为上品，认为能“主漏下赤白，久服轻身不饥。”
乌龟蛋白容易被人体所吸收，可增强免疫功能，对促进健康和防止癌症有着重要作用。龟肉具有养血生血、滋阴益肾之功效，性味甘酸温。补益力强，营养价值高，对各种肿瘤阴亏血虚者及久咳、咯血、心烦不寐、遗尿、痔漏、筋骨疼痛、肢体拘挛不利等慢性病都有一定疗效。
龟板即乌龟的腹甲，为传统的名贵药材，它富含骨胶原和蛋白质、钙、磷、脂类、肽类和多种酶。据中医临床研究证实，龟板气腥、味咸、性寒，具有滋阴降火，潜阳退蒸，补肾健骨等功效。现代医学研究证...
人类食用龟已有悠久的历史，我国战国时代的《山海经》中就有吃龟的记载。乌龟肉、汤和蛋都是传统美食，一向被人们当作美味佳肴，而且又是高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和氨基酸，并具有医药效果的高级营养食品。
营养分析
乌龟的营养成分类似于甲鱼，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、微量元素等。乌龟肌肉的蛋白质含量达16.64%，必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的49.16%和43.39%，氨基酸组成中以glu含量最为丰富。乌龟是传统的食疗补品。李时珍曰：“介虫三百六十，而龟为之首。龟，介虫之灵长者也”。《神农本草经》将其列为上品，认为能“主漏下赤白，久服轻身不饥。”
乌龟蛋白容易被人体所吸收，可增强免疫功能，对促进健康和防止癌症有着重要作用。龟肉具有养血生血、滋阴益肾之功效，性味甘酸温。补益力强，营养价值高，对各种肿瘤阴亏血虚者及久咳、咯血、心烦不寐、遗尿、痔漏、筋骨疼痛、肢体拘挛不利等慢性病都有一定疗效。
龟板即乌龟的腹甲，为传统的名贵药材，它富含骨胶原和蛋白质、钙、磷、脂类、肽类和多种酶。据中医临床研究证实，龟板气腥、味咸、性寒，具有滋阴降火，潜阳退蒸，补肾健骨等功效。现代医学研究证明，龟板含骨胶原，其中有多种氨基酸、甾类化合物及钙、磷等，提取物能抑制肿瘤细胞s-180、ec
等，对腹水型肝癌有治疗作用。
适宜人群
1.适宜气血不足，营养不良，劳瘵骨蒸，肺结核久嗽咯血之人食用。
2.适宜妇女产后体虚不复，脱肛或于宫脱垂，煮食龟肉，有促进恢复之效。
3.适宜癌症患者及放疗化疗后，出现气阴两伤，低烧潮热，心烦失眠，掌心热，口干咽干，舌红苔少之人食用。
4.适宜多尿之人，或虚弱小儿遗尿者食用。
5.适宜糖尿病人，或久疟不愈者食用。
食物相克
龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
食用提示
每次约50克。
食疗作用
龟肉味甘、咸、性平。入肝、肾、肺经。
具有养阴补血、益肾填精、止血之功效。
用于血虚体弱、阴虚骨蒸潮热、久咳咯血、久疟、肠风下血等症。
龟1只，取肉，加调料，红烧食可治虚劳咯血、骨蒸潮热。
分析结果表明,乌龟的水分、总糖、灰分含量分别为80.24％,0.66％和0.95％.乌龟肌肉的蛋白质含量达16.64％,必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的49.16％和43.39％,氨基酸组成中以Glu含量最为丰富,Ie是第一限制性氨基酸,氨基酸分为82.63;乌龟肌肉脂肪含量为1.51％,脂肪酸组成以C18:1为主,达39.32％,其次为C16:0及C22:6不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的76.83％.
乌龟龟的种类不一，有水龟、秦龟、山龟、摄龟、绿毛龟等。乌龟即水龟，摄龟即克蛇龟，两种均作药用。水龟之腹板即龟板。
≮美食性味≯
龟板甲：甘、平，无毒。
≮美食成分≯
含蛋白质，脂肪，糖类，维生素B1、B2，菸酸。
≮美食功用≯
主治症瘕，痃疟，风痹，脚弱。
虚弱小儿，妇女产后体虚不复，脱肛或子宫下垂：
煮食乌龟肉，有促使收复之效。
骨结核，肺结核，淋巴结核：
乌龟壳及龟板，烧存性研细末，枣泥或炼蜜为丸，每服6克，一日2次，根据我们经验，连服1～2个月后，可显出效果，届时肺结核病人复查病兆，可见钙化现象。对于小儿骨结核，效果更佳。(克蛇龟烧存性，制成丸药，叫断背龟丸，功用同上。江苏苏州地区曾有此成药，用于骨结核有效。)
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庞知齿答：2、服用本品后，如患者有不适，宜停药后观察，如症状无缓解者，宜对症治疗。3、本品不宜超剂量使用，如需长期使用，宜在医生的指导下进行。龟板对肝肾有毒副作用吗3 龟板 别名：龟甲、龟壳 龟板的基本介绍 本品为常用中药，原名“龟甲”，“神农本草经”列为上品。目前商品中，由于加工方法不同...
庞知齿答：龟肉的功效自古以来龟肉都被人们当做为滋补食品，龟肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，中医认为食用龟肉能够滋阴补肾、柔肝补血、去火明目的功效。民间认为由于乌龟长寿因此食用龟肉可以使人长寿，龟壳可以熬制龟苓膏，是梧州历史悠久的药膳，据说是清朝宫廷指定食用的名贵药膳...
庞知齿答：有一定的抗击脏器纤维化作用，如肝硬化的治疗。
庞知齿答：1. 将龟放入盆中,加热水(约40℃),使其排尽尿,然后剁去其头、足,剖开,去龟壳、内脏,洗净,将龟肉切块。 2. 锅中加菜油,烧热后,放入龟肉块,反复翻炒,再加生姜、葱、花椒、冰糖等调料,烹以酱油、黄酒、加适量清水,用文火煨炖, 至龟肉烂为止。 金龟元气汤 特点: 汤色偏清,鲜香相间。 原料: 主料:金...
庞知齿答：也有人以龟壳作占卜 中国商朝时代还用作刻上文字作记录的工具 这就是考古重大发现的甲骨文了。 龟壳的底部又叫龟板 中医认为甚有医疗价值 有清热解毒作用 加上伏苓可炮制成的龟苓膏 极有食疗效果 能清热、消暑、解湿毒 对治疗暗疮、养颜有好处。龟壳系唔可以用作保暖的。 龟壳系来保护自己的。 龟，...
庞知齿答：四益病态组织崩溃。在所有的食品中，海带的含碘量最高，这种碘化物被人体吸收后，能使病态组织崩溃和溶解。碘化物可以防治甲状腺肿大，抑制甲状腺机能亢进。五益降低胆固醇浓度。海带含氯化钠较少，含钙较多。吃海带有增钙排钠的作用。海带是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁...
庞知齿答：1、美容护肤，经常食用可以让人们的皮肤保持光滑细嫩的健康状态；2、养阴补虚，它对人类的体虚肾虚以及血虚等症都有很好的调理作用； 3、预防癌症，它的肉的龟壳中都还有多种天然抗癌成分，能阻止人体细胞癌变，也能抑制人体内致癌物质的生成。核心功效：美容护肤、养阴补虚、预防癌症 简介：甲鱼，别名鳖...
庞知齿答：1、乌龟肉一般是能吃，而且乌龟是一种营养价值很高的动物，其肉味道鲜美营养丰富，龟壳可入药。乌龟从保护动物的角度来说，最好不吃。但是，现在已经有了大量的人工养殖的乌龟，是可以吃的。2、好处：认为它有滋阴清热，益肾健骨，补虚强壮，养血补心等功效。
庞知齿答：龟有吉祥，长寿的含义。龟壳同样可以趋利避害，有辟邪的作用，是吉祥的物品。
庞知齿答：3、养龟能增加财富。养龟经济效益较大。腹甲称为龟板，为我国传统珍贵药材，它富含骨胶原和蛋白质、钙、磷、脂类、肽类和多种酶。据中医临床研究证实，龟板气腥、味咸、性寒，具有滋阴降火，潜阳退蒸，补肾健骨等功效。据说龟血还有抑制癌细胞的特殊功效。肉、卵均可食用，有滋补作用。4、调节情绪...
