农村露天种植辣椒，怎么追肥才能产量高？
辣椒与其他农作物相比，它的生长周期长、开花坐果量大、果实采收期也长，在养分需求上比较大。但它的根系不发达，而且根量少，入土也浅，对养分的吸收短期内相对少。因此，辣椒在整个生长过程中要进行多次追肥，只有做好每个阶段的科学施肥，才能更好地实现增产增收。
一、重施基肥基肥重施能够使辣椒定植后加快生长、提前封垄夺取辣椒高产的有效措施之一。基肥应该以有机肥为主。而且要选用腐熟的有机肥，这样可以减少病虫害的带入。在我们恩施当地，基肥是在土壤翻耕后，将腐熟的猪牛粪家肥或者是草木灰搭配少量的磷肥起垄成行，再将辣椒幼苗移栽其上，最后覆土。如果是采用地膜覆盖的话，就是提前下膜，再进行移栽。不管是怎么移栽，基肥施足，有利于定植后，辣椒快速生长。这是辣椒种植过程中非常重要的一部。
辣椒与其他植物一样，不同的成长期，所吸收的氮、磷、钾等营养物质的量也有所不同。
1、苗期：由于植株根少叶小，干物质积累较慢，因而需要的养分也少，约占吸收总量的5%，这一时期可以完全忽略追肥，预防苗期病虫害为主。
2、花蕾期：植株生长加快，营养体迅速扩大，干物质积累量也逐渐增加，对养分的吸收量增多，约占吸收总量的11%，这个时候基肥才真正派上用场。
3、盛花期：辣椒即将挂果，这是营养需求和生殖生长旺盛时期，也是吸收养分和氮素最多的时期，约占吸收总量的34%，这个时候我们可以采用第一次追肥，可以采用我们家畜及人粪尿液体进行追肥，最好是在阴雨天前后操作。
4、盛果期：果实吸收营养较多，植株的营养生长较弱，这时对磷、钾的需要量最多，约占吸收总量的50%。如果这时候就要抓紧第二次追肥，每亩可采用三元复合肥10公斤左右，追肥后也需要浇水，增加植株吸收。
5、收获期：辣椒成熟期，为了及时促进枝叶生长发育，这时又需较大数量的氮素肥。要猛追猛促，在晴天每隔一周追施一次腐熟粪水，在清晨或傍晚浇水追肥较好。
补充：在花期可以采用叶面喷施追肥，其优点是用肥量小、吸收率较高、见效快，增加叶绿素含量和光合作用强度，有利于有机物的积累，有很好地防止落花、落果，一般可增产10%以上。花期建议喷施0.1%硼砂水溶液，后期可多次喷0.3%的磷酸二氢钾溶液。值得注意的是：采收前半月不要再喷施叶面肥。
大棚辣椒现在正是开花结果期，这个时候是辣椒整个生长期的重点，提高产量品质的关键，这时建议叶面喷施含有机酸的硼钙叶面肥，补硼补钙，提高辣椒坐果率，全程使用4-6次，后期提高辣椒品质。
辣椒是分批成熟，又比较喜肥，施足肥，提升辣椒后续的生长能力，才能结果多，膨果期适当使用中氮高钾悬浮碳水溶肥，补充充足的氮、磷、钾及微量元素，促进膨大、提高品质。
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