为什么食肉动物只吃肉，食草动物只吃草，人却要均衡饮食？

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食肉动物、食草动物进化出了不同的肠道特征，食肉动物都是短肠道，大肠较短较弱，不利于植物粗纤维的消化，食草动物却相反。而人类大约居于中间，因此是杂食动物。

不同食性的物种有不同的生存策略，食草动物的优点是最接近大自然的生产者，也就是绿色植物，绿色植物的数量和种类都非常多，可以为动物提供非常充足的食物，因此食草动物一般具有比较大的数量，遍地的草木足够它们吃的了，所以有很多体型远大于狮子老虎的食草动物，植物的丰盛使它们能获取充足的能量，能更好地繁衍，在被捕食的过程中，体型、力量大的更容易存活下来，所以生存竞争使部分食草动物体型庞大。

不过由于植物的粗纤维难以消化，需要更强力的大肠不断地摩擦揉搓植物纤维，肠道中也能寄居着数量更丰盛的微生物，可以协助食草动物消化植物。食物特征使得食草动物需要大量的进食，植物食物的供能效率还是比较低，但是肠道的长度提升了能量的摄取，能装更多的食物，也能更长时间地消化食物，而且大肠相较于食肉动物也更强悍。

食肉动物则是另外的生存策略，它们通常更倾向于现成的肉，因为对于动物而言，动物的肉无疑能提供更加丰富全面充足的营养，能在相对较少的能量消耗中获取足够的营养，为了捕猎猛兽进化的路径是肌肉强悍、跑跳能力强、牙尖爪利。但是它们的肠道也适应这样的食物特征，蛋白质、脂肪的消化吸收主要在小肠，因为食物是肉营养充足且便于消化，因此食草动物都是短肠道，盲肠也比较弱，对植物食物的消化能比比较弱，纯肉食转换为吃草相对也更加艰难。

人类本来属于食草动物，是灵长类动物的一支，由于生存竞争的劣势不得不来到地面上生存，于是需要探索新的食物和环境。在这个过程中人类逐渐吃肉，刚开始甚至是食腐，后来随着智力的提升和工具武器的制造，人类能捕食更多的肉食，肉食相对而言能提供更丰富的营养，因此人类在进化的历程中小肠缩短，大肠不断衰弱，比起现代的人类和大猩猩黑猩猩，腹部占身体的比例毫无疑问是人类更小。

加上熟食的发明，人类的肠道进一步弱化，大肠小肠连接的地方也就是阑尾，萎缩成一个只有一些淋巴组织却缺乏消化功能的盲端，还常发生阑尾炎等急腹症。

不过人类也保留了吃植物果子、叶子的习性，也算是杂食物种，在原始时代其实没那么多讲究，逮着啥吃啥，其它的所有动物也是这样，在自己的食谱范围内遇到啥吃啥。

但人类目前的生活环境无疑和野外生存差别很大，体力消耗相对减少，那么人类就不能再多吃原始祖先喜欢吃的碳水、脂肪类食物，偏好这两类食物的人容易肥胖，也就容易导致血脂高，从而引发心脑血管疾病，简单说是人类的进化还没有赶上人类生活方式的转变，近200年人类的食物的种类和量极大的丰盛，在这种情况下更不能肆意多吃，需要计划性地控制身体摄入的物质和能量。

因为人类是杂食性动物，需要吃肉和草才能补充足够的营养，所以人要均衡饮食。

因为肉类植物有人体所必需的脂肪、蛋白质等营养物质，而蔬菜里有维生素、无机盐等物质。

其实人类长期不吃肉也可以存活，只不过身体状况比较差，所以必须要均衡饮食，才能够让自己的身体处于良好的状况。

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