在我国,哪些省份都是以米饭为主食的?

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~ 在大连成长的岁月里,我所处的丘陵地区,由于山地和沙石较多,且淡水资源不丰富,玉米便成为了主要的农作物。记得有一次邀请朋友包子聚餐,了解到他来自哈尔滨,我们便简单地推测他可能偏好面食,比如包子、馒头,因为哈尔滨位于东北,那里的饮食习惯以面食为主。然而,现在即便是面食区域,人们也会适量食用大米,因为大米口感优良,烹饪方便。反之,大米区域的人们也开始尝试面制食品,如包子、面条等,面食种类繁多,风味独特。
中国饮食的地理分界大致以秦岭淮河为界,以南视为南方,以北则为北方。南方地区以水稻种植为主,北方则以小麦为主。因此,南方人的主食往往是米饭,而北方人则更常吃以小麦为原料的食品。
南方人和东南亚人普遍身材矮小,这除了与靠近赤道的地理位置和更强的地球引力有关外,饮食习惯也必定是一个因素。相比小麦,大米可能营养成分略显不足。尽管山东即墨、天津小站等地以及后来成为水稻栽培新星的东北三省辽宁、吉林、黑龙江,以及内蒙古的兴安盟等地也有水稻产量,居民也会食用米饭,但这些地区并不以大米为主食。特别是在长江以南的地区,如湖北、湖南、江西、江苏的苏南地区、安徽大部分地区、浙江、两广、海南、云贵川、上海、重庆、福建,米饭是人们的主要粮食。
北方地区的面食历史也无法与南方相提并论。这也解释了为何北方大部分地区的人们偏好食用馒头和面条,这可能与从粗粮向细粮(白面)的转化有关。西北地区和东北地区普遍以面食为主,一日三餐常常以面食为主。例如,西安的居民大多以面食为主,很少有餐馆提供米饭,这使得外来游客可能需要时间去适应。东北地区同样以面食为主食,这种饮食习惯在这些地区根深蒂固。


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相关评论:
  • 13586839569中国哪些省份以米饭为主食,面食主要是饺子和馒头
    方茗震答:南方以米饭为主,湖南、湖北、广东、广西主食都是米饭。北方,以东北、山东、山西为主都是面食

  • 13586839569中国哪些省份以米饭为主食,面食主要是饺子和馒头
    方茗震答:在中国,不同省份的主食饮食习惯各有特色。以米饭为主的有湖南、湖北、广东和广西等南方省份。这些地区气候温暖湿润,适宜水稻种植,因此米饭成为日常饮食的主要部分。而在北方,东北地区、山东和山西等地则以面食为主。北方的气候条件更适合小麦的生长,因此面食成为这些地区居民的主食。面食的种类繁多,包括...

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    方茗震答:山东即墨,天津小站等地也产水稻,以及我们水稻栽培的后起之秀的东北三省辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古的兴安盟,这些地区也产水稻,他们也吃点米饭,但并不以大米为主食。尤其长江以南,如湖北,湖南、江西,江苏大部分、主要是苏南,安徽大部分,浙江,两广、海南、云贵川,上海、重庆、福建。即使是白面制品...

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    方茗震答:我国南方以大米为主食,北方人多数以面食为主,但在北方的大城市和东北也有不少人喜爱大米。总的来说吃大米的人多一些,约有8亿,这与我国粮食产量中大米的比重是一致的。除了我国,其他以大米为主食的国家有:东南亚各国、印度、孟加拉、日、韩,等,这些国家的人口至少有18亿。世界上其他种植水稻的...

  • 13586839569在我国,哪些省份都是以米饭为主食的?
    方茗震答:尽管山东即墨、天津小站等地以及后来成为水稻栽培新星的东北三省辽宁、吉林、黑龙江,以及内蒙古的兴安盟等地也有水稻产量,居民也会食用米饭,但这些地区并不以大米为主食。特别是在长江以南的地区,如湖北、湖南、江西、江苏的苏南地区、安徽大部分地区、浙江、两广、海南、云贵川、上海、重庆、福建,米饭是...

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    方茗震答:我觉的应该是吃面食得多,南方省份差不多都吃米饭,北方吃面食,但南方比北方的长住人口要少得多,何况南方早餐也吃面食,而北方基本上一天三顿都是面食。所以综合一下,在中国还是以面食为主食的人多。

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