内蒙古杭锦旗特产:杭锦旗塔拉沟山羊肉
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杭锦旗塔拉沟山羊肉的基本介绍
内蒙古塔拉沟羊肉,羊肉中的冬虫夏草,18种中草药植物滋养,天然山泉水润泽。
羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
地域范围
鄂尔多斯市杭锦旗锡尼镇、独贵塔拉镇、塔然高勒管委会、吉日嘎图镇、呼和木独镇、巴拉贡镇、伊和乌素苏木共7个镇(管委会、苏木)76个嘎查。地理坐标为东经106°34′49.3〞~109°04′21.9〞,北纬39°22′7.8〞~40°47′37.5〞
杭锦旗塔拉沟山羊肉的品尝吃法
一、胡萝卜烧羊肉
材料:
羊肉,胡萝卜。
调料:料酒,酱油,白糖,盐,姜片,干辣椒,丁香,孜然,橙皮。
做法:
1、羊肉洗净切块,放入开水锅中氽烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。
2、炒锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀。
3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。
4、待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅。
内蒙古杭锦旗特产:杭锦旗塔拉沟山羊肉视频
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石有柯答:鄂尔多斯市杭锦旗锡尼镇、独贵塔拉镇、塔然高勒管委会、吉日嘎图镇、呼和木独镇、巴拉贡镇、伊和乌素苏木共7个镇(管委会、苏木)76个嘎查。地理坐标为东经106°34′49.3〞~109°04′21.9〞,北纬39°22′7.8〞~40°47′37.5〞杭锦旗塔拉沟山羊肉的品尝吃法 一、胡萝卜烧羊肉 材料:羊肉...
17811851857:杭锦旗有什么特产
石有柯答:杭锦旗有塔拉沟山羊肉、冬虫夏草、沙枣帘、甘草、山羊绒、褐煤等等特产。杭锦旗,旧称鄂尔多斯右翼后旗。位于内蒙古自治区鄂尔多斯市西北部,西、北两面隔黄河与巴彦淖尔市相望,南邻鄂托克旗、乌审旗,东与东胜区、达拉特旗、伊金霍洛旗接壤。
17811851857:内蒙古十大羊肉品牌
石有柯答:杭锦旗塔拉沟山羊肉主产区为鄂尔多斯市杭锦旗,被当地人誉为“肉中人参”。杭锦旗塔拉沟山羊以百草为食,与泉水相伴,蒙古游牧民族沿袭至今的散养方式,造就了羊肉无膻味、低醇低脂的特点。杭锦旗塔拉沟山羊肉肉质细腻,切面湿润,不粘手。5、四子王旗杜蒙羊肉 四子王旗杜蒙羊是利用黑头杜泊公羊与当地的戈...
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石有柯答:杭锦旗塔拉沟山羊肉是内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗地方特产,为农产品地理标志产品,也是鄂尔多斯著名的农产品特产之一。杭锦旗塔拉沟山羊肉是鄂尔多斯市继阿尔巴斯羊、乌审旗细毛羊之后第三个被农业部认证为地理标志农产品。塔拉沟山羊主要分布于杭锦旗境内,受独特的地理及自然环境影响,塔拉沟山羊具有出肉率...
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石有柯答:鄂尔多斯特产有鄂托克阿尔巴斯山羊肉、鄂尔多斯羊绒、蒙古奶茶、鄂尔多斯红葱、手扒肉、奶酒、白酥油、杭锦旗甘草、杭锦旗塔拉沟山羊肉、红腌菜、羊油馓子、巴图湾鲤鱼、鄂尔多斯细毛羊。鄂托克阿尔巴斯山羊肉 鄂托克阿尔巴斯山羊肉是非常有名的,它的肉质就很不一样,具有肉质细、高蛋白、鲜香爽口的特点,...
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石有柯答:那么,内蒙哪里的羊肉好吃呢?首选当属赤峰市喀喇沁旗,这里的羊肉无论是肉质还是味道都深受食客的喜爱,而且这里每年还会举办羊肉节,其奇特的烤羊方式更是让人大开眼界。其次是呼伦贝尔市,这里的草原是世界上最为美丽的草原之一,豢养的羊肉肥嫩,而且还会使用牛奶和青稞加以烹饪,更是美味可口。最后是...
17811851857:杭锦旗有煤吗
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石有柯答:在鄂尔多斯杭锦旗塔拉沟镇与独贵塔拉镇大营地区
17811851857:杭锦旗的地理环境
石有柯答:杭锦旗境内毛不拉孔兑流域部分由13条支沟流域构成,位于干流左侧和右侧分别为7条和6条,其中支沟流域大于50km2的有5条,它们分别是从右侧注入干流的格点盖沟、霍吉太沟、塔拉沟、亚什图沟和从左侧注入干流的苏达尔沟。这些支沟流域除亚什图、苏达尔沟的一部分位居库布其沙漠南缘外,其余均在丘陵沟壑区内。沟道断面除...
17811851857:内蒙古十大羊肉品牌
石有柯答:内蒙古达茂羊肉和内蒙古西旗羊肉。1、内蒙古达茂羊肉:达茂羊肉产自于内蒙古包头市达茂旗,中国国家地理标志产品,入选中国农业品牌目录、全国名特优新农产品名录。2、内蒙古西旗羊肉:西旗羊肉产自于内蒙古呼伦贝尔新巴尔虎右旗,中国国家地理标志产品。
内蒙古塔拉沟羊肉,羊肉中的冬虫夏草,18种中草药植物滋养,天然山泉水润泽。
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地域范围
鄂尔多斯市杭锦旗锡尼镇、独贵塔拉镇、塔然高勒管委会、吉日嘎图镇、呼和木独镇、巴拉贡镇、伊和乌素苏木共7个镇(管委会、苏木)76个嘎查。地理坐标为东经106°34′49.3〞~109°04′21.9〞,北纬39°22′7.8〞~40°47′37.5〞
杭锦旗塔拉沟山羊肉的品尝吃法
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1、羊肉洗净切块,放入开水锅中氽烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。
2、炒锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀。
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