青椒跟青辣椒从外表怎么区分?一个不辣的,一个辣的

如何分辨辣青椒和不辣的青椒~

第一：看：颜色越深越老越辣。第二：捏：感觉越硬越重越辣。第三：添：只要把其中的一只青椒弄破一点点用舌头舔一舔就能代表大多数的味道。还有一种叫“甜椒”大大的，肥肥的像灯笼是不辣的。

两者的不同为：
1、颜色不同，辣椒为红色，青椒为绿色；
2、外形不同，青椒一般体积比较大，辣椒比较小；
3、味道不同，青椒为甜的，辣椒为辣的。
辣椒：
学名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。
辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等。

青椒：
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。
由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。



扩展资料：
一、味道的区别：
辣椒：味道特别辣，汤含有大量的辣味素，
青椒：也叫菜椒，它是一种味道甘甜的绿色蔬菜。
二、食用方法的区别：
辣椒：味道特别辣，平时不适合单独食用，它最好搭配其它多种食材一起吃，能起到一定的调味作用。
青椒：平时就以炒食为主，最好搭配适量的肉片儿，这样能让炒出的青椒味道更加诱人。
三、营养价值的区别：
辣椒：不但能为人体补充丰富的营养，还具有一定的保健功效，它能祛风散寒，也能通络活血，更能促进消化液分泌，提高人体消化功能。
青椒：辣味素的含量比较少，它不具备这些保健功效，只能为人体补充丰富的营养，能促进人体代谢，增强身体素质。
参考资料来源：百度百科-青椒
参考资料来源：百度百科-辣椒

目前市面上销售的青椒分两种，一种是辣的，就是来自湖南的瘦辣椒，相对长一些，比较瘦，外观不光滑。另一种是不辣的，皮比较厚，外观光滑。

不辣的青椒颜色浅，肉厚，辣的青椒颜色深，皮薄，呈螺丝状。

不辣的青椒也叫甜青椒，肉质比较厚，辣的麻椒肉质比较薄

不辣的是圆头的,辣的是那种间的

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