芸豆粒怎么做好吃又简单

芸豆的豆子怎么做好吃~

芸豆的豆子可以做成芸豆炖肉和芸豆炒肉等美食，下面是制作步骤和食材清单：
制作步骤：
1. 将芸豆择洗干净，斜切成丝；
2. 肉切成细丝，用淀粉、料酒、盐腌制10分钟；
3. 热锅凉油，放入肉丝划开，加入生抽，到肉变色后放入芸豆丝，炒到芸豆丝变软后加入盐，炒熟后，放入蚝油和蒜瓣，炒到蒜断生即可；
4. 或者将芸豆放入热油锅内过油捞出，锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。
食材清单：
1. 芸豆炖肉：芸豆、猪肉、大料、花椒、葱、姜、老抽、生抽、料酒、蚝油、盐等；
2. 芸豆炒肉：芸豆、猪颈背肉、蒜、生抽、盐、蚝油、淀粉等。
以上是制作芸豆的豆子的步骤和食材清单，需要注意的是芸豆一定要炒熟，避免中毒。

吃豆角是日常生活十分时兴的饮食搭配挑选之一，由于豆角的营养成分高，并且含有膳食纤维成份，针对胃肠作用较为弱的人而言是十分适合的调理食物。可是因为豆角的蛋白质含量较高，因而，要想在味儿层面对豆角做一些较为特点的制做较为难，下边就讨论一下芸豆怎么做美味又简单呢？


一般群体均可食。特别是在合适心脏病病人和身患肾病、高血压等需低纳及低钾饮食搭配者服用。
生活中炒芸豆的做法：
1、豆角汆水太凉后切条，葫箩卜、肉等原材料均也切条预留。
2、原材料非常简单，清洗预留。
3、姜蒜丝爆锅，放入葫箩卜，加上料酒、糖、花椒面煸炒。
4、放入豆角丝煸炒，放盐、香油调料起锅。


酱炖芸豆的做法
1、将生猪肉清洗，切割成小肉。
2、将小肉放进器皿中，放进少量盐、米酒、木薯淀粉，抓拌匀称。再放进少量油，抓拌匀称。
3、豆角掐去两边及丝，揪发展段，清洗。
4、圆葱清洗，滚刀块。
5、蒜削皮，造粒。
6、土豆去皮，清洗，切片。
7、红萝卜削皮，清洗，切片。
8、压力锅放进火上，放进适当油，待水温低后放进圆葱、蒜粒，煸炒。放进酱，煸炒。
9、放进小肉，煸炒。
10、放进马铃薯、红萝卜、盐、味精，煸炒。
11、倒进小量沸水，煸炒匀称。
12、盖上盖子，扣起来响阀，火灾，阀响后1分钟，熄火。静放5分钟上下能够掀盖后解开盖子，若锅内汤较多能够再火灾接过料汁。

马铃薯豆角五花肉的作法
1、热煎炸一个八角
2、放生抽和切割成块的五花肉爆锅
3、放水，水流量大约是盖过肉的部位，盖外盖使劲炖，让肉入生抽味。
4、在还剩一些水的情况下，放进豆角，拌和，再次盖外盖闷，豆角出水量，因此 不必加水。
5、豆角出水量后把切割成块的马铃薯装进去，拌和，随后再次盖外盖闷！
6、直至水闷做了，绵绵不绝的马铃薯、豆角和五花肉都很进味。

材料芸豆    肉馅    葱    姜    油    面粉    盐    生抽    

做法1. 锅热后倒入炒菜量的油，放入三两片姜，油熟后关火，凉晾，捞出姜片后备用    

2. 芸豆摘干净后，洗净备用，水烧开后焯三四分钟芸豆，使其变软后捞出    

3. 捞出的芸豆充凉水凉了后切断剁碎    

4. 肉馅加入生抽、盐、葱末、姜末，搅拌均匀    

5. 把剁碎的芸豆加入晾好的油搅拌均匀后加入肉馅，加适量的盐，搅拌均匀    

6. 混合后称馅    7. 面粉加上两次水后搅拌到无干面粉8. 活成面团    

9. 静置十几分钟后揉成光滑的面团    

10. 取出一部分面团，团成长条后揪成小剂子，团圆后压扁，擀成饺子皮后包饺子    

11. 锅里放水烧开后放入水饺，搅拌下，盖盖子，烧开后加小半碗水，再开后再加水，再开后再加水，再开后出锅，大约五六分钟的时间    

调馅：先将肉馅煸炒，后用鸡汤或骨汤慢煨，使汤汁浸入馅体，使其膨胀、散落、水灵，增加鲜味。同时，按季节变化和人们口味爱好，配入应时蔬菜制成的菜馅。

剂皮制作，也独具一格。用精粉掺入适量熟猪油开水烫拌和制。这样能使剂皮柔软、筋道、透明

主料150g豆角 500g面粉 配料适量油 适量盐 适量胡椒粉 适量白醋 适量糖 适量蒜 适量姜 适量小葱花 适量虾米 

1 将嫩豆角用淡盐水浸泡十分钟，捞起，在沸水中焯一遍，捞起沥水

2 将焯过水的豆角切成小粒，加盐、蒜、姜、小葱、糖；再加少许清水，搅拌均匀

3 将清洗干净的小虾米倒入，加点白醋，搅拌均匀；撒黑胡椒；加一勺半香油

4 搅拌均匀，待用5 将面粉分次加入清水，搅拌6 当面粉互相粘粘时

7 用手揉和，揉到三光（盆光、手光、面光），将面静置，加盖饧半个小时

8 将饧好的面再揉，搓条，切剂子

9 将剂子擀成边薄中间略厚的饺子皮

10 包，取适量馅儿，先中间捏合，在两边捏

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