辣椒原产地是哪个国家

辣椒原产地是墨西哥。

首先种植辣椒的是印第安人，16世纪引种欧洲，17世纪传入我国。辣椒在我国虽然只有400年左右的历史，但已经形成了世界上最丰富的品种。在我国有一条辣椒带，覆盖了云南、贵州、湖南、湖北、四川、江西、山西等地。其实，在上述以外的地区，也有不少辣椒爱好者。

辣椒传入中国有两条路径，一是声名远扬的丝绸之路，从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北栽培；二是经过马六甲海峡进入南中国，在南方的云南、广西和湖南等地栽培，然后逐渐向全国扩展，几乎是没有辣椒的空白地带了。

辣椒主产国

世界辣椒主产国有印度、中国、墨西哥、巴西、西班牙。中国的传统产地有三都（益都、望都、成都）、二庆（宝庆、重庆）、云南丘北、甘肃民勤、河南唐河、新疆鄢吉、河北鸡泽、内蒙开鲁。

其中河南以种植朝天椒为主，新疆以种植大辣椒为主，大辣椒包括益都红、望都红、线椒、金塔、玫瑰红。

新疆以其中的益都红、金塔和线椒为主，甘肃以种植大辣椒中的玫瑰红为主，内蒙以种植大辣椒的金塔红和益都红为主，山东以种植大辣椒的益都红和望都红为主，河北以种植朝天椒为主，云南以种植朝天椒为主，还有山西、四川、贵州也种植朝天椒。

湖南吃辣椒第一，种辣椒却相对较少，除宝庆外无集中产地。