辣椒什么时候传入中国

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~ 辣椒原产于墨西哥,于明朝末期传入中国。在进入我国初期,它的名字也是五花八门,如牛角椒、长辣椒、菜椒等名字。并且,根据其外形差异、辛辣程度、生长习性,辣椒也被划分为许多种类。
辣椒在中国古代,又被称为番椒、海椒、秦椒等等,辣椒的原产地在美洲,在新航路开辟以前,辣椒的分布范围只局限在美洲大陆,从秘鲁到墨西哥一带,印第安人驯化了不同的辣椒品种,欧洲人到达美洲以后,辣椒也传播到了世界各地,至迟在明朝嘉靖、万历年间传入到中国,一般认为,辣椒是经过海路传入我国的,从东南沿海逐步向西北内陆蔓延。
十六世纪末期,辣椒刚进入中国的时候,并不是以调味为主,而是被作为一种花卉,起到观赏作用。明代的《草花谱》便就有过记载,称有一种国外带回来的草花,名曰"番椒",色彩艳丽,味道辛辣。
这便是最早中国对于辣椒的记载,当时由于人们并未见过此类东西,将其当做观赏花卉也是情有可原。后来,或是有人本着"第一个吃螃蟹"的心态,发现了辣椒的可食用的一面,自此,辣椒便成为了一种农作用,供人们食用。


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  • 18443251903辣椒是什么时候传入中国的 又被称之为什么呢
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