化疗过程中怎样饮食护理？
多吃有助于恢复的食物，根据医生或者营养师的指导来进行饮食，其次也可用三九蛋白肽口服液来配合进行饮食护理，其中的小分子活性多肽不需消化，直接吸收，对于身体的营养辅助吸收有利。且具备免疫调节，抗辐射的作用。
[日期：2010-03-30]来源： 作者：[字体：大中小] 化疗期间，肿瘤患者一般会出现严重的消化道反应。这是所有化疗中最常见的反应，常用抗癌药物都会引起消化道反应，主要与抗癌药刺激损伤消化道粘膜有关，轻者食欲减退，腹部饱满，不思饮食，厌油腻食物，恶心、嗳气、呕吐；严重者频繁呕吐，腹痛腹泻，便血，造成机体虚弱、脱水、酸中毒、电解质紊乱等现象。这是令人讨厌的事情。所以，化疗期间，要根据病人口味给予清淡易消化饮食，少量多餐鼓励进食。特别是化疗间歇期，更应注意补充高热量、高维生素、高蛋白、低脂肪食物，以保证营养需要。但化疗期由于药物的毒副作用，常使病人食欲不振，应给予清淡、少油腻、易消化饮食。这一阶段，同样需要禁止烟酒及辛辣炸等刺激性冷硬食物，鼓励病人多饮水，多喝汤汁等，加速体内毒素的排泄，同时尽量为病人营造一个良好的就餐坏境。 临床实践证明，能够减轻放化疗毒副作用的食物大体有：鹅血、蘑菇、鲨鱼、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、鲩鱼、马哈鱼、绿茶、田螺等多种，建议患者合理选择食用。肺癌患者化疗时可食鲤鱼汤、黄芪炖鸡、燕窝等。化疗期间或化疗后，出现白细胞下降时，宜补充动物肝脏、胎盘、骨髓、猪骨爪、瘦肉、鱼类、大枣、桂圆、赤豆、鹌鹑、蘑菇、鹅血、鲨鱼、核桃、甲鱼等有抗癌和升白细胞的食品。病人出现食欲不振、消化不良等症时，可给健脾胃之食物，如薏仁、萝卜、山楂、猕猴桃、大枣、葵花籽、核桃、虾蟹、鲤鱼、银鱼、泥鳅、胖头鱼、塘鱼、草鱼等，则能健脾开胃，保护消化机能，减轻化疗副作用。如发生口腔黏膜破溃，可用蔷薇花、玫瑰花或桑芽代茶饮。化疗时可食鲤鱼汤、黄芪炖鸡、燕窝等。
在整个化疗的进程中，没有合理足够的营养保证，将不能顺利实施治疗计划。因而，无论在医院或在家，饮食护理都不可忽视。
选择食物的原则是：高热量、高维生素、低脂肪的清淡饮食。
注意增加品味，如甜、酸等可刺激食欲，减少化疗所致的恶心、呕吐、食欲不振。
一般常食作：番茄炒鸡蛋、山楂炖瘦肉、黄芪羊肉汤及虫草烧牛肉等。还有鲜蜂王浆、木耳、猴头、鸡肫等食品，既补气又健血又健脾胃，减少反应，提高警惕疗效。但要忌腥味。食补中除注意化疗患者的饮食原则外，还要根据癌症的诊断、患者反应，提高疗效。
但要忌腥味。食补中除注意化疗患者的饮食原则外，还要根据癌症的诊断、患者的体质及所用的化疗药物来区别选择饮食。化疗是肿瘤治疗的一个有效手段，但几乎所有的化疗药物都会引起患者不同程度的食欲不振、恶心、呕吐等，从而削弱患者的营养状况。合理的饮食能预防和减少因治疗带来的体重减轻和营养不良。
（1）化疗前化疗前均衡饮食，每日饮食中包含谷薯类（米饭、面食）、蔬菜水果类（约600 ～ 800g）、肉禽蛋类（瘦肉或鸡肉或鱼肉约50 ～ 100g，鸡蛋1 个）、奶及豆制品类（牛奶一袋，豆制品50 ～ 100g）以及油脂类（约25g）五大类食物。每日4 ～ 5 餐，加餐以水果为主。
化疗前一天吃低脂肪、高碳水化合物、高维生素和矿物质的饮食。
选择食物如：米饭、面食、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等。
（2）化疗中化疗期间，由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时，难免会使正常的细胞受到一定损害，产生相应的毒副反应，如免疫功能下降、白细胞减少、消化道黏膜溃疡、脱发等。此时，患者宜补充高蛋白质食品，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等。河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于升高白细胞。如出现食欲不振、消化不良，可增加健脾开胃食品，如山楂、白扁豆、萝卜、香蕈、陈皮等。
滋阴健脾粥：可缓解化疗期间食欲不振、口干、乏力等症状。
制作方法是把桂圆20g、莲子20g、山药50g、薏苡仁50g、粳米，加水煮粥。
化疗开始的24 小时内尽量不要吃自己平时喜欢吃的食物，因为这样会影响以后你对这种食物的感觉。
饮食要求为低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质。每天饮食以是谷类、蔬菜、水果为主，配以容易消化的鸡肉、鱼肉和鸡蛋等，可以适当补充蛋白质粉（大豆或蛋清）。少油。
如果治疗反应较重，饮食以流质为主。可用菜汤、米汤、果汁及一些要素饮食。
嚼生姜有一定的止呕作用。
（3）化疗后化疗是近年来在肿瘤治疗中进步最快的治疗方法。 但是化疗药物常“是非不清”“敌我不分”，在杀伤肿瘤细胞的同时，也杀伤了人体正常细胞。大量临床实践证明，对中晚期患者进行大剂量放、化疗，或对产生耐药的患者再次进行化疗只能导致虚弱的生命更加垂危，加速了患者死亡。大量临床常常可以见到，患者死因不是因为癌症本身造成，而是由于不科学、不恰当的杀伤性治疗所致。如肝癌多次介入后出现腹水、黄疸等肝功衰竭而致死；肺癌胸水化疗后导致呼吸衰竭而死亡；胃癌、肠癌化疗后恶心、呕吐，患者更加衰竭而死亡；白细胞下降，患者感染而死亡等。对晚期癌症的治疗更重要的是减轻痛苦，提高生活质量，控制病情，“稳中求进”，以便获得“长期带瘤生存”。
食疗：大枣龙眼枸杞粥，具有健脾补肾、填髓生血的功效，适合化疗后血象减少的患者。制作方法是把大枣10 枚、龙眼肉15g、枸杞子15g、薏苡仁100g、冰糖10g，加水煮粥。
化疗后身体较虚弱，宜选择营养丰富且易于消化的食物，如软饭、稀饭、面包、馒头、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆、香蕉、果酱等。
少吃多餐。可以用姜来刺激食欲。如果体重下降明显，那么要素饮食。
用酸奶替代牛奶，以免腹部胀气。适当运动。
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