映山红和什么食物，药材，相克

映山红可以炒鸡蛋吃吗？~

映山红应该可以炒鸡蛋吃，只要不和鸡蛋相克的话，都可以搭配炒着吃。谢谢！

杜鹃花产地安徽，又名山石榴，映山红，报春花等。性味酸甘、温。主治：和血、调经、风湿，跌打损伤，吐血等。用法：内服，煎汤25～50克或冲泡。

它的花、叶、根都可入药，味酸性平，能活血、止血、祛风湿。用量为5～10克。如月经不调可用杜鹃花10克，月季花5克，益母草20克水煎服。支气管扩张出血可用杜鹃花10克，仙鹤草30克、白芨10克，甘草5克水煎服。风湿性关节炎可用杜鹃花10克，防己10克、苍术15克，苡仁10克水煎服。而治疗疽肿疔疮，可以鲜花和叶捣烂外敷。

有一种黄色杜鹃，又名“羊踯躅”、“闹羊花”，是麻醉止痛药，有一定毒性，注意用时不能过量。

杜鹃可供药用，其药用价值在《本草纲目》等医学古籍中均有记载。医学认为其根可治内伤、风湿等症，花、叶外用可治疥疮痈疖等。另外，映山红花可食用

信息仅供参考，不构成任何之建议、推荐或指引。

杜鹃花
杜鹃花－－花中西施

学名：Rhododendron simsii

英名：Indian Azalea

别名：映山红、山石榴、山踯躅、红踯躅、金达莱

科名：杜鹃花科

产地与习性：

杜鹃花属约有900种，亚洲约产850种其中，中国约有530种，除新疆外南北各小区均有分布。新几内亚、马来西亚约有280种，几乎全为附生型 。此外，北美分布有24种，欧洲分布有9种，大洋洲分布1种。杜鹃花属种类多，差异很大，有常绿大乔木、小乔木，常绿灌木和落叶灌木。习性差异也很大，但多数种产于高海拔地区，喜凉爽、湿润气候、忌酷热干燥。要求富含腐殖质、疏松、湿润、ph值在5.5～6.5之间的酸性土壤。部分种及园艺品种的适应性较强，耐干旱、瘠薄，土壤ph值在7～8之间也能生长。杜鹃花对光有一定要求，但不耐暴晒，夏、秋季应有林木或荫棚遮挡烈日。一般于春、秋二季抽梢，以梢为主。最适宜的生长温度为15～25℃。气温超过30℃或低于5℃则生长趋于停滞。冬季有短暂的休眠期。

形态特征：杜鹃花属种类繁多，形态各异。由大乔木（高可达20m以上）至小灌木（高仅10cm-20cm),主干直立或呈匍匐状，枝条互生或轮生。

中国常栽培的种类有：毛鹃、夏鹃、西洋鹃、羊踯躅、迎红杜鹃、马银花、云银杜鹃。

中国是杜鹃花的分布中心，约有460种，除新疆和宁夏外，各省区均有分布。西藏东南部、四川西南部、云南西北部是最集中的产地，均分别占百种以上，仅云南的杜鹃花品种就占全国品种的一半以上。世界上许多国家从这里引种。杜鹃花盛开之时，恰值杜鹃鸟啼之时，古人留下许多诗句和优美、动人的传说，并有以花为节的习俗。杜鹃花多为灌木或小乔木，因生态环境不同，有各自的生活习性和形状。最小的植株只有几厘米高，呈垫状，贴地面生。最大的高达数丈，巍然挺立，蔚为壮观。杜鹃花分落叶和常绿两大类。落叶类叶小，常绿类叶片硕大。花的颜色有红、紫、黄、白、粉、蓝等色。喜阴凉、湿润，耐寒，多生长在海拔1000－1400米的山坡、高山草甸、林缘、石壁和沼泽地。除作观赏，有的叶花可入药或提取芳香油，有的花可食用，树皮和叶可提制烤胶，木材可做工艺品等。高山杜鹃花根系发达，是很好的水土保持植物.

注意: 黄色杜鹃的植株和花内均含有毒素，误食后会引起中毒；白色杜鹃的花中含有四环二萜类毒素，中毒后引起呕吐、呼吸困难、四肢麻木等。

繁栽要点：可用播种、扦插、嫁接及压条等方法繁殖。

应用：杜鹃花花繁叶茂，绮丽多姿，萌发力强，耐修剪，根桩奇特，是优良的盆景材料。园林中最宜在林缘、溪边、池畔及岩石旁成丛成片栽植，也可于疏林下散植。杜鹃也是花篱的良好材料，毛鹃还可经修剪培育成各种形态。杜鹃专类园极具特色。杜鹃花可药用，有些亦可食用。映山红的花味酸无毒，可生食；大白杜鹃、粗柄杜鹃 的花至今是滇中人民的优美蔬菜；用羊踯躅的枝、叶、花浸泡沤制，可作杀虫农药；兴安杜鹃等，可 制药。有些种类的树皮、树叶含丰富的蘸质，可提取栲胶；杜鹃花的木材、根兜，质地细腻、坚韧，可制碗、筷、盆、钵、烟斗、根等日用工、艺品。杜娟花性甘微苦、平、清香，在医学上有一定的药用价值，去风湿，调经和血，安神去燥，民间常用此花和猪蹄同煲，可治女性带赤下。长期饮用有美白和祛斑之功效

植物染料作用：作为花卉的陪衬，杜鹃花的枝叶作用没有被人重视，实际上是一种天然的染料。使用部位：枝叶。

在家养环境中，杜鹃花以盆栽为佳。上盆时间选在早春或晚秋为宜。杜鹃花根系扩展缓慢，l～2年生宜用3寸盆，3～4年生用4寸盆，每隔3～5年换盆1次，同时修整根系。浇水，要根据具体情况灵活掌握。温度低时少浇；高时，要随干随浇，但绝对不能积水。施肥，要做到薄肥勤施。对2～4年生苗，为加速植株成型，常通过摘心、摘蕾来促发新枝；植株成型后，主要是剪除病枝、弱枝及重叠紊乱的枝条，均以疏剪为主。

杜鹃花，群众又叫映山红，泛指各种红色的杜鹃花，形容它那如火如荼的鲜红的光彩把山都映红了。其实杜鹃花哪只红色，现今植物分类学上仅把“映山红”作为其中一个种类(包括许多栽培品种)。杜鹃花自然分布于北半球温带及亚热带，全球800余种，我国就有600多种，云南一省有近300种之多。无疑，中国是杜鹃花的原生地，而云南又是其分布中心。

杜鹃花多为高一二米的灌木和小乔木，亦有高仅几厘米、匍匐于岩石地面的旬行杜鹃、紫背杜鹃，也有高达数丈、繁花万朵的大树杜鹃、巨魁杜鹃。杜鹃花的顶成伞形花絮，由数朵钟状或漏斗状的花朵组成，宛如有一个饱满的绣球。叶片多为革质．大如批把，小似指甲，尚有一种吐尖杜鹃，叶片竟长达70多厘米， 宽20多厘米；果为蒴果，种子细如尘埃，播种须精心管理，方能出土成苗。

杜鹃花在云南生长于海拔800米—4500米的高山、中山、低丘和田野，以滇西部高山种类最为丰富。尤其是高山冷湿地带。多种常绿杜鹃如黄杯杜鹃、白雪杜鹃、团花杜鹃、宽钟杜鹃等各色杜鹃花，常成密集的杜鹃花灌丛和纯林，竟有连绵一二十公里尽为杜鹃花“花海”的奇观。杜鹃花的花期依气候和各种而不同，低山暖热地带多在2—3月开放，中山温凉地带多在4—6月开放，高山冷凉地带多在7—8月开放。因其种类繁多，分布广泛，生态环境之复杂多样，杜鹃花的体态风姿也是多种多样：有的枝叶扶疏，有的干枝百干；有的郁郁葱葱，俊秀挺拔，有的曲若虬龙，苍劲古雅。其花色更是五光十色，多姿多彩：殷红似火、金光灿灿、晶蓝如宝，或带斑带点，或带条带块，粉红的、洋红的、橙黄色的、淡紫色的、黄中带红的、红中带白的、白中带绿的，真是千变万化，无奇不有。有的浓妆艳服，有的淡著缟素，有的丹唇皓齿，有的芬芳沁人，真的各具风姿，仪态万千。

正因为杜鹃花在园林上的重要价值，我国品种丰富的社鹃花资源早就为西洋各国所觊觎。早在19世纪初，他们曾不惜巨资多次派人前来云南采集标本、种子，现今英国皇家植物园夸耀于世的几百种杜鹃花系多自云南采集培育，早已蔚然成林，花蕾盛开之际，英伦士女，往来如梭，流连忘返。

1919年，英国采集家傅利斯在云南腾冲高黎贡山西坡，意外地发现了他从未见过的“杜鹃巨人”——大树杜鹃。贪婪之心，驱使他雇来苦力，横着心，举起斧，硬将这一株高达25米、胸径达87厘米、树龄达280年的大树杜鹃砍倒，捞了一个圆盘状的木材标本回去，至今仍陈列在伦敦的大英博物馆里。但在63年之后，1981年2月，科学家又在原址，找到了这世界已知的最高最大的杜鹃花王。后经腾冲县林业局进一步调查，现有胸径在1米以上的大树杜鹃尚有12株，其中最大的1株高25米，其径粗达3.07米，树龄在500年以上。大树杜鹃的花序是一个十分秀美的花团，水红色，每花序由20至24朵长6厘米—8厘米、口径6厘米的钟形花朵组成，花序直径达25厘米。这顶天立地的大树杜鹃，茂盛的树冠遮天蔽日，灿烂的花朵美如云霞，它是云南的骄傲，它是祖国的骄傲!

映山红，是杜鹃花中常见的一种，因其花开时映得满山皆红而得名。在隆林江西省赣州市会昌县的西江、凤凰山、庄口、岚山等海拔500多米的山区均有分布。映山红素有“木本花卉之王”的美称，古今中外的文人墨客作了许多赞诵映山红的美文诗句，如宋代杨万里的一首“何须名苑看春风，一路山花不负侬。日日锦江呈锦样，清溪倒照映山红。”颂扬了映山红质朴、顽强的生命力。
登上那郁郁葱葱的岩头山，你会看到火红火红的映山红在青山绿树之间云蒸霞蔚，一团团一簇簇，开得那么热烈，那么绚丽。朵朵花儿如红色的玛瑙，迎风玉立，娇艳欲滴，花瓣儿密密匝匝，蕊靠着蕊，瓣贴着瓣，相互依偎竟相辉映，引来无数的蜂碟飞舞。每一朵花儿，都空灵含蓄，如诗如画，美不胜收，让人流连忘返。

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