食品分类号2801可以使用添加剂脱氢乙酸钠吗

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下列关于生活常识的说法中,不正确的是(  )A.用干冰保存容易腐败的食品B.依法合理使用食品添加剂C~

A、干冰升华易吸热,使周围温度降低,可以用于保存容易腐败的食品,故A正确;B、食品添加剂要适量使用,否则会对人体造成危害,故B正确;C、小苏打受热易分解生成二氧化碳,是发酵粉的主要成分,故C正确;D、过量喷洒剧毒农药,会对人体造成危害,故D错误;故选D.

脱氢乙酸钠即脱氢醋酸钠的安全性高,严格按标准剂量添加则对人体无害。脱氢乙(醋)酸钠是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的一种安全型食品防霉、防腐保鲜剂,是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后,新一代的食品防腐剂。脱氢乙(醋)酸钠在体内无残留,在新陈代谢中逐渐降解为乙(醋)酸,因而对人体无害。目前证实,其长期接触不会对皮肤造成刺激性的伤害,同时不影响食品口感和风味。主要用于腐乳、酱菜、果酱汤料、面包、糕点、奶油、人造奶油等,其最大用量为参见GB2760。详见下图:


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