在菜市场里怎样卖菜最好呢？

卖菜都需要准备好摊位、卖哪种菜、如何保鲜、选地方等。

1、如果是在菜市场中租个摊位，那么刚开始有很多要做，比如先准备好1毛，5毛，一元的零钱；卖菜不是很好干的活，一开始一般不亏本就很厉害了，因为周围的同行在你刚开始做生意的时候，把菜价压的很低，有些菜亏本他们有时都卖，他们量比你大，进货价就便宜。

2、卖菜也要诚信经营，进货要早，才能进到最好、最新鲜的菜，卖菜时，要热情，面带笑容，尊老爱糼，嘴巴甜。菜的利润一般为30%，做什么事都贵在坚持，只要能吃苦，卖小菜也能赚大钱。

3、叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。 最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜。

4、卖菜要看地方的人流，是居住户多还是过路人多，门槛较低，不过很辛苦。关于菜价你要与采购价为准，蔬菜批发价不易定，一下涨一下跌的。

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注意事项：

1、进货遵循遵循一个原则，最重要的产品就近先拿，其他拿货少的或者商铺位置比较远的放在最后时间去进，实在来不及就放弃了，这样可以保证货品的质量。事先的准备工作做的充分，就根本不会打乱计划自乱阵脚。

2、每次进货回来也总结一下记录下来并且跟以往的记录对比一下，就会得出最佳的进货总路线图。摆摊卖菜是个投资门槛低、平淡无奇的小生意，一般人也不会去研究什么经营技巧。如果通过巧妙设奖，也能把普普通通的卖菜生意搞得红红火火。