三月瓜里可插种辣子和茄子吗？
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三月瓜可以和茄子炒吗~
茄子栽培技术
繁殖方法
种子
将种子置于55至60℃温水中。不断搅拌至水温30℃，然后浸泡2小时。取出种子稍加风干，置于200毫克/公斤赤霉素溶液中浸泡24小时后催芽。
播种厢面做成1米宽，两边有沿的平整、细碎厢面。播种前浇足底水，水渗后将消毒和浸种催芽的种子拌沙撒播。然后覆土1厘米厚。干旱年份，出苗前若床土过于干旱，可浇水1至2次，保持床土湿润，以促进迅速出苗。
出齐苗后，要及时间苗，淘汰过密和病弱苗小苗。两片真叶期前后即可分苗，使苗距加宽到8至12厘米左右，可以选用9厘米×9厘米的营养杯，以保证幼苗有一定的营养面积。
嫁接
为了提高茄子抗病性，常利用托鲁巴姆等砧木进行嫁接。
⑴苗床准备：床土配制方法是将田园土、腐熟的马粪和大粪干过筛，按5:4:1比例配成营养土。或园土、蛭石粉、大粪干过筛后按6:2:1配制而成，不可用鸡粪配制营养土。
床土消毒：每15公斤土与70%的五氯硝基苯、80%代森锌（或80%的福美双）各5克与床土混合拌匀，用地膜盖严，消毒3天。
准备苗床：每亩播种量接穗40至50克，砧木20至30克（托鲁巴姆8至10克），准备种子，苗床面积按每平方米播种25至30克种子计算。在床面铺9至10厘米厚营养土，整平，浇足底水，覆盖地膜保湿等待播种。
⑵种子处理：选择晴天，室外晒种6至8小时，用1%高锰酸钾溶液浸种半小时，或用0.1%多菌灵浸种1小时，涝出后用清水漂洗干净，再用30℃温水浸泡。托鲁巴姆很难发芽，用100ppm的催芽剂浸种24小时，清洗后再催芽。
⑶浸种催芽：用55℃温水中浸种15分钟，再用30℃清水浸泡8小时，洗净种皮上的粘液，用干净纱布包好开始催芽，采用变温管理，每天25至30℃控制16至18小时，16至20℃控制6至8小时，早晚用温水淘洗一次，6至8天后发芽。
⑷播种：选用CPR、赤茄、茄砧1号较接穗提前7至10天播种，茄砧3、4、5号可与茄子同期播种，选用托鲁巴姆作砧木时，则提前25至30天播种，高温季节可适当缩短接穗、砧木播期差距。
待80%种子芽子长到1至2毫米时播种，将芽子均匀撒播在苗床上（也可与细砂拌均播种），播后立即覆盖1厘米营养土，然后再盖上地膜保温保湿，夜间加盖小拱棚保温。
⑸出苗至分苗期管理：播后白天气温28至30℃，夜间不低于20℃，保持土温在20℃以上，幼苗出土后撒去地膜。7至8天齐苗后白天气温控制在20至25℃。出土后撤一次干营养土，待子叶展开后再撤一次，每次厚度为2至3毫米。
⑹分苗：分苗苗床准备同前。分苗在两片真叶时进行，每亩需35至40平方米，接穗苗可移植在床苗上，按8×8厘米株行距开沟移栽，采用水稳苗法，水渗后合拢，也可移入营养钵。分苗后白天保持20至30℃，夜间保持18至15℃，移植后不宜大水浇灌，宜喷洒，选晴天上午洒水。
⑺嫁接：劈接（切接）法：待砧木苗长到5至6片叶时嫁接。挖出幼苗后，将砧木保留2片真叶，用刀片横切砧木茎，去掉上部，再从茎中央下劈1.0至1.5厘米，拔出接穗苗，保留2至3片真叶削成1至1.5厘米长的楔形削面，削面长短与接口长短相等，削面要求平滑，然后将削好的接穗插入砧木的接口，一定要使砧木和接穗一边形成层互相对准，最后用嫁接夹固定。
斜切接法：砧木苗长到5至6片真叶时进行。将砧木保留2片真叶，用刀片向斜上方斜削，形成30度左右斜面，斜面长约1至5厘米，拔出接穗，保留2至3片真叶，用刀片削成与砧木相反的斜面，两斜面贴合后用夹子固定。
⑻嫁接苗管理：嫁接后植入小拱棚，从嫁接苗底部充分浇水，盖严小拱棚，前3天不通风，不见光，保持棚内湿度85%，白天气温25至26℃，夜间20至22℃。为了防止阳光直射，用草帘或纸被遮光。第四天早晚见短时间弱光。慢慢从两边通风，每天喷雾1至2次，不可对嫁接苗直接喷水。此后逐渐增加见光量和通风量。10天后基本完全愈合，转入正常管理，成活后去掉夹子，及时削除砧木萌发的侧芽。嫁接后15至20天就可以定植。定植前3至4天喷肥打药。叶面喷施0.2%磷酸二氢钾或0.3%尿素溶液。喷药用2000倍杀灭菊酯或1000倍克螨特混合600倍百菌清。 [8]
土壤
生产田必须地势高燥、地力均匀、土层深厚、通风透光、土质肥沃而疏松、排灌方便、稳产保收的沙壤土或壤土。育苗土应选用2至3年未种过茄果类、瓜类蔬菜以及马铃薯、烟草等作物的园土，最好从种过豆类、葱蒜类作物的地块取土，以土表层15厘米以内的土最好。肥料可用猪、牛、马粪加适量草木灰充分发酵腐熟而成，以杀灭虫卵及病原微生物，减少苗期病害。利用温床育苗，苗期适宜温度白天为25摄氏度至28摄氏度，夜间为18摄氏度至20摄氏度。播种时适当稀播，每1平方米播种量为10至15克。3至4片真叶时分苗，定植前1周进行低温炼苗。
适时播种
早春种植播期在12月，第二年2月下旬定植，4月底开始采收。翻秋种植5月播种育苗，6月定植，8至9月采收。茄子种子千粒重4至5克，采用育苗移栽一般每亩用种量15至20克。
整地定植
茄子的种植地块应选择土壤肥沃，排灌方便，前作为水稻或前三年未种过茄科作物的田块，深耕晒白，土块细碎。结合整地，亩施石灰粉50至80公斤对土壤消毒及调节酸碱度。
茄子耐肥性强、需肥量多。移栽前要施足基肥（亩施腐熟农家肥2000公斤，复合肥50公斤），起高畦种植。畦高约30厘米，畦宽包沟1.8米，双行植，株距45至50厘米，亩植1400株左右。单行植，畦宽包沟1.3米，株距45厘米，亩植1000株左右。定植后淋足定植水，幼苗成活后停止浇水，促进根系深扎。
田间管理
⒈肥水管理
茄苗定植后约15天进行浅中耕除草，结合小培土薄施一次提苗肥，亩施稀薄的人粪尿10至20担。植株根茄坐果后，摘除根茄以下的侧枝，以免枝叶过多，消耗养分。此时期植株尚未封行，进行深中耕除草、培土，重施一次追肥，亩施硫酸钾复合肥50公斤。植株生长进入中后期，每收2次果应追施一次肥，亩施复合肥15至20公斤。同时可喷施金钾朋、爱多收或0.3%磷酸二氢钾等叶面肥。
茄子生长前期需水量不多，适当的干旱有利花芽分化，提高坐果率。根茄坐稳果后，植株生长需要的水分逐渐增多，应保持土壤湿润，适当排灌。
⒉植株整理
茄子的生长势很强，侧枝多，叶片长得很快，尤其在气温适宜、肥料充足的情况下，植株更为繁茂。但是，若植株长得过密，就会引起落花、烂果，果实色泽也差。因此，修好叶茄子可提高产量。
叶片是制造和积累养分的器官，一般情况下茄子叶片越多，制造和积累养分也就越多。但是，如果叶片过多，会影响通风透光，且老叶和病叶不仅制造养分能力弱，还能传染病害，所以修去一部分健叶，摘除老叶、病叶，有利于植株生长和结实，喷施新高脂膜，能自动形成一层肉眼看不见的高分子保护膜，优化植物吸水、透气、透光质量。屏蔽病虫扑食信号和削弱传播媒介，抵抗和防御自然环境灾害。
修叶应该分次除去弱枝和基部的侧枝，以及老叶和病叶，并适当删去过密健叶，保持叶片稀疏均匀，以利通风透光。在茄子整个生长期，修叶4至5次，防止一次修叶过多、只剩顶上几片小叶的现象。此外，修叶的多少还要根据品种、肥料、天气等情况有所区别。一般分枝能力弱的品种，比分枝能力强的品种要少修；生长前期比生长后期要少修；肥料较少的比肥料充足的要少修；天气干旱比湿润多雨要少修，适时喷施菜果壮蒂灵，可激活植物生态生长正能量，拓宽植物导管路径，提升植物吸水吸肥力度，提升果实产量和质量，降低落果率，减少裂果、僵果、畸形果发生率。
为减少养分消耗，在短期内多开花，缩短授粉时间，便于集中授粉，需要摘除门茄花蕾及其以下所有侧枝（中、晚熟品种可留1个侧枝），让植株保持二叉分枝。四门斗授粉结束后，留3片叶打顶，插支架防止倒伏，减少烂果。
⑴摘除根茄以下的侧枝，以免枝叶过多，消耗养分。
⑵摘叶：摘叶可以通风透光，减少下部老叶对营养物质的无效消耗，植株封行后，及时把病叶、老叶、黄叶和过密的叶摘去。
⑶剪枝：茄子是双杈分枝作物，一般双干整枝，即对茄以上留两个枝条，每枝留一个茄，每层留两个茄。每级发出的侧枝在茄子长到一半大时留2至3片叶摘心。
⑷疏果：及时把发育不良的幼果、畸形果和病果摘去。
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柴屠伯答：三月瓜田里,当然可插种辣椒和茄子。但要注意密度。茄子栽培技术繁殖方法种子将种子置于55至60℃温水中。不断搅拌至水温30℃,然后浸泡2小时。取出种子稍加风干,置于200毫克/公斤赤霉素溶液中浸泡24小时后催芽。播种厢面做成1米宽,两边有沿的平整、细碎厢面。播种前浇足底水,水渗后将消毒和浸种催芽的种子拌沙撒播。
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柴屠伯答：2.热锅倒入适量油烧热，放入红辣椒片、大蒜末以小火炒出香味，再加入作法1茄子条和所有调味料拌炒均匀，最后加入香菜碎拌炒数下即可。
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柴屠伯答：然后在用刀切成大块,我们将黄瓜中加入香醋,尽量多加一些,然后加入一些鸡粉,少量的食盐,同时多加些蒜泥进去,如果喜欢吃辣椒的朋友,可以加入一些油辣子。然后我们直接将其搅拌均匀,腌制大约二十分钟就可以吃。 2.怎么做一到美味的凉拌三丝? 其实凉拌三丝并没有规定的三种食材,不过本人更倾向于粉丝,胡萝卜丝,土豆丝。
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可以
材料
茄子300公克，红辣椒片1/4小匙，大蒜末1/4小匙，香菜碎1小匙，鱼露1大匙，米酒1/2大匙，椰糖1/2大匙
做法
1.茄子洗净，切成长段后切条，放入热油锅中以中火略炸至变色，捞出沥干油脂备用。
2.热锅倒入适量油烧热，放入红辣椒片、大蒜末以小火炒出香味，再加入作法1茄子条和所有调味料拌炒均匀，最后加入香菜碎拌炒数下即可。
茄子栽培技术
繁殖方法
种子
将种子置于55至60℃温水中。不断搅拌至水温30℃，然后浸泡2小时。取出种子稍加风干，置于200毫克/公斤赤霉素溶液中浸泡24小时后催芽。
播种厢面做成1米宽，两边有沿的平整、细碎厢面。播种前浇足底水，水渗后将消毒和浸种催芽的种子拌沙撒播。然后覆土1厘米厚。干旱年份，出苗前若床土过于干旱，可浇水1至2次，保持床土湿润，以促进迅速出苗。
出齐苗后，要及时间苗，淘汰过密和病弱苗小苗。两片真叶期前后即可分苗，使苗距加宽到8至12厘米左右，可以选用9厘米×9厘米的营养杯，以保证幼苗有一定的营养面积。
嫁接
为了提高茄子抗病性，常利用托鲁巴姆等砧木进行嫁接。
⑴苗床准备：床土配制方法是将田园土、腐熟的马粪和大粪干过筛，按5:4:1比例配成营养土。或园土、蛭石粉、大粪干过筛后按6:2:1配制而成，不可用鸡粪配制营养土。
床土消毒：每15公斤土与70%的五氯硝基苯、80%代森锌（或80%的福美双）各5克与床土混合拌匀，用地膜盖严，消毒3天。
准备苗床：每亩播种量接穗40至50克，砧木20至30克（托鲁巴姆8至10克），准备种子，苗床面积按每平方米播种25至30克种子计算。在床面铺9至10厘米厚营养土，整平，浇足底水，覆盖地膜保湿等待播种。
⑵种子处理：选择晴天，室外晒种6至8小时，用1%高锰酸钾溶液浸种半小时，或用0.1%多菌灵浸种1小时，涝出后用清水漂洗干净，再用30℃温水浸泡。托鲁巴姆很难发芽，用100ppm的催芽剂浸种24小时，清洗后再催芽。
⑶浸种催芽：用55℃温水中浸种15分钟，再用30℃清水浸泡8小时，洗净种皮上的粘液，用干净纱布包好开始催芽，采用变温管理，每天25至30℃控制16至18小时，16至20℃控制6至8小时，早晚用温水淘洗一次，6至8天后发芽。
⑷播种：选用CPR、赤茄、茄砧1号较接穗提前7至10天播种，茄砧3、4、5号可与茄子同期播种，选用托鲁巴姆作砧木时，则提前25至30天播种，高温季节可适当缩短接穗、砧木播期差距。
待80%种子芽子长到1至2毫米时播种，将芽子均匀撒播在苗床上（也可与细砂拌均播种），播后立即覆盖1厘米营养土，然后再盖上地膜保温保湿，夜间加盖小拱棚保温。
⑸出苗至分苗期管理：播后白天气温28至30℃，夜间不低于20℃，保持土温在20℃以上，幼苗出土后撒去地膜。7至8天齐苗后白天气温控制在20至25℃。出土后撤一次干营养土，待子叶展开后再撤一次，每次厚度为2至3毫米。
⑹分苗：分苗苗床准备同前。分苗在两片真叶时进行，每亩需35至40平方米，接穗苗可移植在床苗上，按8×8厘米株行距开沟移栽，采用水稳苗法，水渗后合拢，也可移入营养钵。分苗后白天保持20至30℃，夜间保持18至15℃，移植后不宜大水浇灌，宜喷洒，选晴天上午洒水。
⑺嫁接：劈接（切接）法：待砧木苗长到5至6片叶时嫁接。挖出幼苗后，将砧木保留2片真叶，用刀片横切砧木茎，去掉上部，再从茎中央下劈1.0至1.5厘米，拔出接穗苗，保留2至3片真叶削成1至1.5厘米长的楔形削面，削面长短与接口长短相等，削面要求平滑，然后将削好的接穗插入砧木的接口，一定要使砧木和接穗一边形成层互相对准，最后用嫁接夹固定。
斜切接法：砧木苗长到5至6片真叶时进行。将砧木保留2片真叶，用刀片向斜上方斜削，形成30度左右斜面，斜面长约1至5厘米，拔出接穗，保留2至3片真叶，用刀片削成与砧木相反的斜面，两斜面贴合后用夹子固定。
⑻嫁接苗管理：嫁接后植入小拱棚，从嫁接苗底部充分浇水，盖严小拱棚，前3天不通风，不见光，保持棚内湿度85%，白天气温25至26℃，夜间20至22℃。为了防止阳光直射，用草帘或纸被遮光。第四天早晚见短时间弱光。慢慢从两边通风，每天喷雾1至2次，不可对嫁接苗直接喷水。此后逐渐增加见光量和通风量。10天后基本完全愈合，转入正常管理，成活后去掉夹子，及时削除砧木萌发的侧芽。嫁接后15至20天就可以定植。定植前3至4天喷肥打药。叶面喷施0.2%磷酸二氢钾或0.3%尿素溶液。喷药用2000倍杀灭菊酯或1000倍克螨特混合600倍百菌清。 [8]
土壤
生产田必须地势高燥、地力均匀、土层深厚、通风透光、土质肥沃而疏松、排灌方便、稳产保收的沙壤土或壤土。育苗土应选用2至3年未种过茄果类、瓜类蔬菜以及马铃薯、烟草等作物的园土，最好从种过豆类、葱蒜类作物的地块取土，以土表层15厘米以内的土最好。肥料可用猪、牛、马粪加适量草木灰充分发酵腐熟而成，以杀灭虫卵及病原微生物，减少苗期病害。利用温床育苗，苗期适宜温度白天为25摄氏度至28摄氏度，夜间为18摄氏度至20摄氏度。播种时适当稀播，每1平方米播种量为10至15克。3至4片真叶时分苗，定植前1周进行低温炼苗。
适时播种
早春种植播期在12月，第二年2月下旬定植，4月底开始采收。翻秋种植5月播种育苗，6月定植，8至9月采收。茄子种子千粒重4至5克，采用育苗移栽一般每亩用种量15至20克。
整地定植
茄子的种植地块应选择土壤肥沃，排灌方便，前作为水稻或前三年未种过茄科作物的田块，深耕晒白，土块细碎。结合整地，亩施石灰粉50至80公斤对土壤消毒及调节酸碱度。
茄子耐肥性强、需肥量多。移栽前要施足基肥（亩施腐熟农家肥2000公斤，复合肥50公斤），起高畦种植。畦高约30厘米，畦宽包沟1.8米，双行植，株距45至50厘米，亩植1400株左右。单行植，畦宽包沟1.3米，株距45厘米，亩植1000株左右。定植后淋足定植水，幼苗成活后停止浇水，促进根系深扎。
田间管理
⒈肥水管理
茄苗定植后约15天进行浅中耕除草，结合小培土薄施一次提苗肥，亩施稀薄的人粪尿10至20担。植株根茄坐果后，摘除根茄以下的侧枝，以免枝叶过多，消耗养分。此时期植株尚未封行，进行深中耕除草、培土，重施一次追肥，亩施硫酸钾复合肥50公斤。植株生长进入中后期，每收2次果应追施一次肥，亩施复合肥15至20公斤。同时可喷施金钾朋、爱多收或0.3%磷酸二氢钾等叶面肥。
茄子生长前期需水量不多，适当的干旱有利花芽分化，提高坐果率。根茄坐稳果后，植株生长需要的水分逐渐增多，应保持土壤湿润，适当排灌。
⒉植株整理
茄子的生长势很强，侧枝多，叶片长得很快，尤其在气温适宜、肥料充足的情况下，植株更为繁茂。但是，若植株长得过密，就会引起落花、烂果，果实色泽也差。因此，修好叶茄子可提高产量。
叶片是制造和积累养分的器官，一般情况下茄子叶片越多，制造和积累养分也就越多。但是，如果叶片过多，会影响通风透光，且老叶和病叶不仅制造养分能力弱，还能传染病害，所以修去一部分健叶，摘除老叶、病叶，有利于植株生长和结实，喷施新高脂膜，能自动形成一层肉眼看不见的高分子保护膜，优化植物吸水、透气、透光质量。屏蔽病虫扑食信号和削弱传播媒介，抵抗和防御自然环境灾害。
修叶应该分次除去弱枝和基部的侧枝，以及老叶和病叶，并适当删去过密健叶，保持叶片稀疏均匀，以利通风透光。在茄子整个生长期，修叶4至5次，防止一次修叶过多、只剩顶上几片小叶的现象。此外，修叶的多少还要根据品种、肥料、天气等情况有所区别。一般分枝能力弱的品种，比分枝能力强的品种要少修；生长前期比生长后期要少修；肥料较少的比肥料充足的要少修；天气干旱比湿润多雨要少修，适时喷施菜果壮蒂灵，可激活植物生态生长正能量，拓宽植物导管路径，提升植物吸水吸肥力度，提升果实产量和质量，降低落果率，减少裂果、僵果、畸形果发生率。
为减少养分消耗，在短期内多开花，缩短授粉时间，便于集中授粉，需要摘除门茄花蕾及其以下所有侧枝（中、晚熟品种可留1个侧枝），让植株保持二叉分枝。四门斗授粉结束后，留3片叶打顶，插支架防止倒伏，减少烂果。
⑴摘除根茄以下的侧枝，以免枝叶过多，消耗养分。
⑵摘叶：摘叶可以通风透光，减少下部老叶对营养物质的无效消耗，植株封行后，及时把病叶、老叶、黄叶和过密的叶摘去。
⑶剪枝：茄子是双杈分枝作物，一般双干整枝，即对茄以上留两个枝条，每枝留一个茄，每层留两个茄。每级发出的侧枝在茄子长到一半大时留2至3片叶摘心。
⑷疏果：及时把发育不良的幼果、畸形果和病果摘去。
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柴屠伯答：三月瓜田里,当然可插种辣椒和茄子。但要注意密度。茄子栽培技术繁殖方法种子将种子置于55至60℃温水中。不断搅拌至水温30℃,然后浸泡2小时。取出种子稍加风干,置于200毫克/公斤赤霉素溶液中浸泡24小时后催芽。播种厢面做成1米宽,两边有沿的平整、细碎厢面。播种前浇足底水,水渗后将消毒和浸种催芽的种子拌沙撒播。
柴屠伯答：2.热锅倒入适量油烧热，放入红辣椒片、大蒜末以小火炒出香味，再加入作法1茄子条和所有调味料拌炒均匀，最后加入香菜碎拌炒数下即可。
柴屠伯答：然后在用刀切成大块,我们将黄瓜中加入香醋,尽量多加一些,然后加入一些鸡粉,少量的食盐,同时多加些蒜泥进去,如果喜欢吃辣椒的朋友,可以加入一些油辣子。然后我们直接将其搅拌均匀,腌制大约二十分钟就可以吃。 2.怎么做一到美味的凉拌三丝? 其实凉拌三丝并没有规定的三种食材,不过本人更倾向于粉丝,胡萝卜丝,土豆丝。
柴屠伯答：绝对不能有生水。青椒洗过后，也要晾干，绝对不能带生水。为什么不能有生水呢？道理很简单，自来水（生水）含有杂菌，而且里面的氯气会杀死泡菜菌。二、泡制 先加入大料、冰糖适量。（1）常用泡菜原料：萝卜，豇豆，盖菜，子姜（紫红的的嫩姜）、辣椒等。 注意：胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃，过一晚上就...
