想吃点野菜,春天有哪些可以吃的野菜
来自： 更新日期：早些时候
~
1. 马齿菜
马齿菜，亦称马齿苋或长寿菜，以其红褐色的叶片肥厚、长倒卵形而命名，形似马齿。富含蛋白质、脂肪、硫氨酸、核黄素和抗坏血酸等营养素，其酸味源自丰富的酸类物质。马齿菜具有清热解毒、凉血止血的药用价值，可焯后炒食、凉拌或做馅，如马齿菜炒鸡蛋、蒸马齿菜馅包子，或煮大蒜马齿菜粥等。
2. 荠菜
荠菜是春季食用的佳品，其嫩茎叶或越冬芽焯后可凉拌、蘸酱、煮汤、制馅或炒食，亦可用作熬制荠菜粥，常见的是荠菜馅饺子。荠菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的食疗作用。
3. 婆婆丁
婆婆丁，又称蒲公英，常见于野外。其枝叶含有胆碱、氨基酸和微量元素，具有清热解毒、消肿利尿的功效，可焯后生食、炒食或做汤，搭配绿茶、甘草、蜂蜜等可调制清热解毒的婆婆丁绿茶。婆婆丁的根、枝、叶、花均具高药用价值。
4. 小根蒜
小根蒜，别称薤白或小根菜，其茎叶外观类似蒜，味道亦具葱、蒜之香。小根蒜有助于通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾，并能抑制高血脂患者血液中过氧化酯升高，预防动脉粥样硬化。常用吃法有小根蒜拌豆腐或小根蒜白米粥。
5. 白蒿
白蒿为菊科植物大籽蒿的全草，对治疗咽喉肿痛、湿热黄疸及热咳嗽等症效果显著。白蒿以其较高的药用价值和食用价值受到人们的喜爱。春季的白蒿（白蒿）是野菜，可食用；到了农历三月，白蒿成茅草，只能作柴烧。白蒿具有利胆退黄作用，体外对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用。
想吃点野菜,春天有哪些可以吃的野菜视频
相关评论：13645084775：春天有哪些可以吃的野菜?
范哈饲答：春天可以吃的野菜，每年的三四月份，正是野菜生长最盛的时候。吃惯大鱼大肉的人，此时多吃点野菜，别有一番风味，也可理疗身体。野菜的种类有很多，人们经常吃的野菜有：荠菜、扫帚苗、苦菜、马齿笕、灰灰菜、野苋菜、鱼腥草、蕨菜等。
13645084775：春天能吃的野菜有哪些呢
范哈饲答：荠菜是阳春三月很鲜嫩的时令野菜，加上荠菜与“聚财”“吉菜”谐音，所以很受市民喜爱。荠菜所含营养素平衡，并含丰富的维生素C和胡萝卜素。尤其是春天，吃荠菜有助于增强机体免疫功能，降低血压、健胃消食。7、刺嫩芽。纯天然的刺嫩芽，只有春天的最美味，只需5天的生长期。嫩芽部分可食用，食用方法...
13645084775：春天的味道6种常见野菜_
范哈饲答：在阳澄湖边的几处空地寻觅到了6种野菜,虽然花很多时间挑拣藍不过能吃上一顿野菜家宴还是很开心的浪下面分享一些做法,再附上实用的保存方法。 1、荠菜 荠菜猪肉馅做法 水烧开放入变色捞出,冲下凉水挤干剁碎,按口味加入肉糜调味,包馄饨、饺子、包子等等都行。 荠菜保存方法 按上述...
13645084775：春季适合吃的野菜有哪些
范哈饲答：春天可以吃到的野菜如下：1、槐花。槐花是槐树的花，当槐花还没有完全开放，摘取花骨朵儿就可以食用了，槐花的花心也可以摘下来，放在嘴里嚼一嚼，味道有些甘甜，小时候没有零食吃，就是吃槐花的花心长大的。槐花当菜的吃法有多种，主要用来蒸着吃，即将槐花洗净拌上面粉，放在蒸锅里蒸熟，放凉后加...
13645084775：想吃点野菜,春天有哪些可以吃的野菜
范哈饲答：由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。二、荠菜 荠菜的最佳食用时期也在春季，在日常田边地里，人们经常能看到很多...
13645084775：春天能吃的野菜有哪些
范哈饲答：富含多种维生素和矿物质，享有山菜之王的美誉。药理实验结果表明，蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、降气、化痰等功效。经常食用可治疗高血压、头晕失眠、子宫出血、慢性关节炎等症，对流感也有防作用。蕨菜的食法很多，卤、爆、炒、烧、煨、焖都可（宜先用热水氽一下）。以色泽翠绿、质地软嫩...
13645084775：春天野菜有哪几种可以吃
范哈饲答：春天野菜有：荠菜、马齿笕、蒲公英、苦菜、水芹菜、薇菜、香椿、莼菜、鱼腥草、马兰。1、荠菜 荠菜性喜温和，只要有足够的阳光，土壤不太干燥，荠菜都可以生长，荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。2、马齿苋 又名马齿菜、马齿草、五方草，东北地区又俗称为“马蔺菜”，一般为红褐色...
13645084775：春天可以吃的野菜都有哪些?
范哈饲答：马齿苋。田间地头有很多马齿苋，是非常好的野菜之一。马齿苋很难晒干，就是放在太阳底下很多天都晒不死，这个我试验过，生命力极其顽强。马齿苋的吃法可以用开水烫熟后，调上自己爱吃的调料拌着吃。但我最喜欢吃的是将马齿苋制成霉干菜烧肉吃，即将马齿苋用开水烫2分钟后，放到太阳下晒干后即可。
13645084775：春天有什么野菜可以吃
范哈饲答：春天能吃的野菜有很多，比如蕨菜、香椿、蒲公英、枸杞头、鱼腥草等等。其中蕨菜在我国分布广泛，营养价值也很高，被称为山野菜大王。香椿口感爽嫩，还有独特的香气。蒲公英的茎和叶可以食用。枸杞头是枸杞的嫩茎叶，也能食用。
13645084775：春天有哪些可以吃的野菜?
范哈饲答：第三种野菜：荠菜俗话说：“三月三，荠菜当灵丹”，可想而知春天的荠菜营养价值不菲。荠菜富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素、蛋白质等营养成分，食用荠菜能够使人体营养成分得到补充，是一种绿色健康食品，春天季节多吃准没错。推荐食谱：荠菜胡萝卜煎饼详细制作步骤：1，把荠菜洗干净，沥干水分后切碎备用。2...
马齿菜，亦称马齿苋或长寿菜，以其红褐色的叶片肥厚、长倒卵形而命名，形似马齿。富含蛋白质、脂肪、硫氨酸、核黄素和抗坏血酸等营养素，其酸味源自丰富的酸类物质。马齿菜具有清热解毒、凉血止血的药用价值，可焯后炒食、凉拌或做馅，如马齿菜炒鸡蛋、蒸马齿菜馅包子，或煮大蒜马齿菜粥等。
2. 荠菜
荠菜是春季食用的佳品，其嫩茎叶或越冬芽焯后可凉拌、蘸酱、煮汤、制馅或炒食，亦可用作熬制荠菜粥，常见的是荠菜馅饺子。荠菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的食疗作用。
3. 婆婆丁
婆婆丁，又称蒲公英，常见于野外。其枝叶含有胆碱、氨基酸和微量元素，具有清热解毒、消肿利尿的功效，可焯后生食、炒食或做汤，搭配绿茶、甘草、蜂蜜等可调制清热解毒的婆婆丁绿茶。婆婆丁的根、枝、叶、花均具高药用价值。
4. 小根蒜
小根蒜，别称薤白或小根菜，其茎叶外观类似蒜，味道亦具葱、蒜之香。小根蒜有助于通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾，并能抑制高血脂患者血液中过氧化酯升高，预防动脉粥样硬化。常用吃法有小根蒜拌豆腐或小根蒜白米粥。
5. 白蒿
白蒿为菊科植物大籽蒿的全草，对治疗咽喉肿痛、湿热黄疸及热咳嗽等症效果显著。白蒿以其较高的药用价值和食用价值受到人们的喜爱。春季的白蒿（白蒿）是野菜，可食用；到了农历三月，白蒿成茅草，只能作柴烧。白蒿具有利胆退黄作用，体外对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用。
想吃点野菜,春天有哪些可以吃的野菜视频
相关评论：
范哈饲答：春天可以吃的野菜，每年的三四月份，正是野菜生长最盛的时候。吃惯大鱼大肉的人，此时多吃点野菜，别有一番风味，也可理疗身体。野菜的种类有很多，人们经常吃的野菜有：荠菜、扫帚苗、苦菜、马齿笕、灰灰菜、野苋菜、鱼腥草、蕨菜等。
范哈饲答：荠菜是阳春三月很鲜嫩的时令野菜，加上荠菜与“聚财”“吉菜”谐音，所以很受市民喜爱。荠菜所含营养素平衡，并含丰富的维生素C和胡萝卜素。尤其是春天，吃荠菜有助于增强机体免疫功能，降低血压、健胃消食。7、刺嫩芽。纯天然的刺嫩芽，只有春天的最美味，只需5天的生长期。嫩芽部分可食用，食用方法...
范哈饲答：在阳澄湖边的几处空地寻觅到了6种野菜,虽然花很多时间挑拣藍不过能吃上一顿野菜家宴还是很开心的浪下面分享一些做法,再附上实用的保存方法。 1、荠菜 荠菜猪肉馅做法 水烧开放入变色捞出,冲下凉水挤干剁碎,按口味加入肉糜调味,包馄饨、饺子、包子等等都行。 荠菜保存方法 按上述...
范哈饲答：春天可以吃到的野菜如下：1、槐花。槐花是槐树的花，当槐花还没有完全开放，摘取花骨朵儿就可以食用了，槐花的花心也可以摘下来，放在嘴里嚼一嚼，味道有些甘甜，小时候没有零食吃，就是吃槐花的花心长大的。槐花当菜的吃法有多种，主要用来蒸着吃，即将槐花洗净拌上面粉，放在蒸锅里蒸熟，放凉后加...
范哈饲答：由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。二、荠菜 荠菜的最佳食用时期也在春季，在日常田边地里，人们经常能看到很多...
范哈饲答：富含多种维生素和矿物质，享有山菜之王的美誉。药理实验结果表明，蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、降气、化痰等功效。经常食用可治疗高血压、头晕失眠、子宫出血、慢性关节炎等症，对流感也有防作用。蕨菜的食法很多，卤、爆、炒、烧、煨、焖都可（宜先用热水氽一下）。以色泽翠绿、质地软嫩...
范哈饲答：春天野菜有：荠菜、马齿笕、蒲公英、苦菜、水芹菜、薇菜、香椿、莼菜、鱼腥草、马兰。1、荠菜 荠菜性喜温和，只要有足够的阳光，土壤不太干燥，荠菜都可以生长，荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。2、马齿苋 又名马齿菜、马齿草、五方草，东北地区又俗称为“马蔺菜”，一般为红褐色...
范哈饲答：马齿苋。田间地头有很多马齿苋，是非常好的野菜之一。马齿苋很难晒干，就是放在太阳底下很多天都晒不死，这个我试验过，生命力极其顽强。马齿苋的吃法可以用开水烫熟后，调上自己爱吃的调料拌着吃。但我最喜欢吃的是将马齿苋制成霉干菜烧肉吃，即将马齿苋用开水烫2分钟后，放到太阳下晒干后即可。
范哈饲答：春天能吃的野菜有很多，比如蕨菜、香椿、蒲公英、枸杞头、鱼腥草等等。其中蕨菜在我国分布广泛，营养价值也很高，被称为山野菜大王。香椿口感爽嫩，还有独特的香气。蒲公英的茎和叶可以食用。枸杞头是枸杞的嫩茎叶，也能食用。
范哈饲答：第三种野菜：荠菜俗话说：“三月三，荠菜当灵丹”，可想而知春天的荠菜营养价值不菲。荠菜富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素、蛋白质等营养成分，食用荠菜能够使人体营养成分得到补充，是一种绿色健康食品，春天季节多吃准没错。推荐食谱：荠菜胡萝卜煎饼详细制作步骤：1，把荠菜洗干净，沥干水分后切碎备用。2...
