松针粉的营养价值如何？有什么特殊功能？

松针粉饲料的营养成分~

蛋白质
松树
与苜蓿草粉、青干草粉和槐叶粉比，松针粉的干物质、粗脂肪、无氮浸出物的含量都是最高的，其中粗脂肪中所含的脂肪酸具有不饱和性，能有效提高肉的品质。粗蛋白含量因松树品种不同而略有差异，除油松的（5.64%）较低外，其它松针的粗蛋白含量与苜蓿草粉不相上下。黄山松中的蛋白质含量为11.9%，落叶松中的含量是15.2%，其它品种的含量约在8%左右。松针粉中不仅蛋白质含量较高，而且蛋白质中的氨基酸组成也较为全面，共含有17种氨基酸，其中包括动物所必需的8种氨基酸。

氨基酸
松针粉含有18种氨基酸，包括了动物所需的9种必需氨基酸，必需氨基酸占总氨基酸的54%。因此，松针粉添加到饲料中，可以改善饲料的蛋白质品质，补充动物对氨基酸的需要。

微量元素
松针粉中含有的微量元素多达40余种，比苜蓿草含有的微量元素还要丰富。松针粉中微量元素含量分别为(mg/kg):铜56，锰215，铁329，锌38，硒3.6，钴0.58，钼0.87。

无机元素
松针粉中常量元素钾、钙、镁的含量均高于玉米籽实，且钙含量远远高于大豆籽实。其它微量元素多达40余种，且含量丰富。铜、铁、锰、锌的含量都高于玉米籽实和大豆籽实，其中锌含量为大豆和玉米籽实的2倍。重金属和有毒元素含量极少，都在限制量以下，说明松针粉无毒、副作用。

胡萝卜素
各类松针粉中的胡萝卜素含量一般在69～356mg/kg之间。胡萝卜素在畜体内可转化为维生素A，能有效防治各种畜禽因维生素A缺乏所引起的皮肤病。

维生素
在松针所含的成分中最活跃也最重要的是维生素部分，而且以维生素A居首位。松针粉中所含维生素A源——胡萝卜素，是所有可食性植物中（包括蔬菜、果类、饲草和树叶）胡萝卜素含量的10倍以上，是玉米、豆粕类胡萝卜素含量的近100倍。前苏联颁布的松针粉国家标准的质量指标及国内文献提出的质量标准，也是以胡萝卜素含量的高低来定其等级的。另外，松针粉中含有大量的维生素E和维生素C等。因此，长期饲用能增加畜禽的免疫力和抗应激能力。松针粉中含有大量的维生素C和维生素E等。其中维生素C的含量约为950～2203mg/kg,长期饲用能够促进畜禽的生长，增加其抗应激和免疫力，防治一些常见的畜禽疾病。维生素E的含量一般在201～1266mg/kg之间，经常使用松针粉具有预防和抑制生物体细胞膜过氧化的功能，能起到抗衰老的作用。

脂类物质
松针粉中的脂类物质含量也较高。据粗略估算:松针粉中的粗脂肪含量约在3.8%～13.1%之间，其中粗脂肪中所含的脂肪酸具有不饱和性，能有效提高肉的品质。

其它物质
松针粉中含有挥发油、树脂、叶绿素，还含有植物激素、植物杀菌素、未知生长因子（UGF）等生物活性物质，可解毒杀虫，抑制机体内有害微生物的生长繁殖，消除食积气滞，促进畜禽生长。对马尾松松针粉的平板抑菌试验表明：马尾松松针叶对6种微生物抑菌圈直径在8~16mm，显示中等程度的抑菌能力，对微生物具有抑菌活性。其中对致病菌金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均具有较强的抑菌能力，可筛选作为抗菌药物来源。

十万个冷知识

松针粉即松树的针叶，为多种松科植物的叶，产于我国大江南北的近20个省市。全年均可采集，以腊月采集最好，晒干后粉碎，即可混饲。不同松树及其产地不同，其营养含量不同，见表16。

表16 松针粉主要营养成分（%）
除了常规营养以外，还含有十几种常量元素和微量元素、B族维生素，胡萝卜素含量极其丰富（197～344毫克/千克），还含有植物激素和杀菌素等。因此，松针粉的营养价值是很高的。
松针粉具有药用价值。其味苦，性温，有补充营养、健脾理气、袪风燥湿、杀虫止痒等功效。《本草纲目》中记载：“去风痛脚痹，杀米虫。”
近年来，国内应用松针粉在猪、蛋鸡、肉鸡、鹅、鹌鹑、鱼、奶牛和兔进行了试验，适宜的添加对于提高生产性能、繁殖性能均有作用。据吉林付治国（1986）报道，在家兔日粮中添加松针粉，使母兔的产仔率提高10.9%，畸形死胎减少了19.2%，仔兔成活率提高7%，幼兔增重率大大提高，并且有止泻、消喘等功效。
关于松针粉喂兔的资料较少，没有人对此进行系统研究。笔者曾经以鲜松针饲喂生长肉兔，每只每天500～750克，效果良好。由于松针粉属于粗饲料的范畴，适于家兔的消化特点。但其有特殊的味道，一些家兔开始不适应。其用量建议在5%～20%之间。

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