这是什么菜？
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这是什么菜？~
油麦菜。
这是什么菜？视频
相关评论：19269771421：这是什么菜?
习谈巧答：这个叫做茼蒿菜，为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿菜应用丰富，营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子...
19269771421：这是什么菜?
习谈巧答：这是儿菜，儿菜又叫“超生菜、娃娃菜。是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形，非常美观，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可...
19269771421：这是什么菜?什么做的?
习谈巧答：这个菜是青椒炒芡实梗。碗中长条形状的就是芡实梗（也叫鸡头苞梗、鸡头米梗），是睡莲科植物芡实的茎杆部，芡实茎呈淡粉色（受热后颜色变浅），摸起来触感比藕带软和蓬松，做成菜吃的味道也是十分鲜美，其果实也可食用和入药。芡实梗 芡实（果实）芡实（水中）青椒炒芡实梗 用料：芡实梗300克，蒜、...
19269771421：这是什么菜?
习谈巧答：这是什么菜？这是蒿子秆，菊科、茼蒿属植物，在中国的南北各地都能够见到，由于它的花很像野菊，所以又叫菊花菜，在中国台湾叫打某菜。常吃这个蒿子秆能通便排毒，消食开胃。除此之外，研究发现，每100克蒿子秆里含有的矿物质钾高达450毫克。钾，可以利尿，使人的血管内容量不至过高，同时还能通过高血...
19269771421：前面两个搞清楚了,紫薯叶和地瓜叶。那这又是什么菜呢?
习谈巧答：这个我们叫滑滑菜，主要你一吃就知道了，滑滑的。但每个地方叫法都不同。木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等，属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、...
19269771421：这是什么菜?
习谈巧答：以后伸长。茎、叶片、叶柄、花序轴及果瓣均带紫色。紫菜薹主要分布在中国长江流域各地，耐旱、耐涝能力均较弱，需要充足的水分和湿润的环境条件，在光照较弱和光照较强的地区都能生长良好，喜肥沃的沙壤土。紫菜薹是一种优质蔬菜，以花薹为食用器官，品质柔嫩，营养丰富，亦可入药。
19269771421：这是什么菜???
习谈巧答：食用做法：1、鸡油炒芸苔：油白菜500克，鲜蘑菇IO0克。将油白菜去老叶，切成6厘米长后，洗净；锅烧热，放鸡油100克，待油烧至五成热时，将油白菜倒入煸炒。再加黄油、鲜汤，至八成热时，放细盐、糖、味精、蘑菇；再烧1分钟后，用水淀粉勾芡，浇上鸡油，装盆即成。此菜具有宽肠通便，解毒消肿...
19269771421：这是什么菜又是什么菜
习谈巧答：这是荠菜。吃起来有一种很香的味道。
19269771421：这是什么菜,怎么吃
习谈巧答：球茎甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种中能形成肉质茎的变种，二年生草本植物。别名苤蓝、擘蓝、玉蔓菁、茄莲等。俗称芥蓝头、甘蓝球。吃法百度一下：芥蓝头做法。已经不太新鲜了。
19269771421：这是什么菜
习谈巧答：苤蓝 又称茄莲，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80-100天。...
这是茼蒿，又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
秋葵，是也
可凉拌，可煮食蘸，科炒食
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油麦菜。
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习谈巧答：这个叫做茼蒿菜，为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿菜应用丰富，营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子...
习谈巧答：这是儿菜，儿菜又叫“超生菜、娃娃菜。是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形，非常美观，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可...
习谈巧答：这个菜是青椒炒芡实梗。碗中长条形状的就是芡实梗（也叫鸡头苞梗、鸡头米梗），是睡莲科植物芡实的茎杆部，芡实茎呈淡粉色（受热后颜色变浅），摸起来触感比藕带软和蓬松，做成菜吃的味道也是十分鲜美，其果实也可食用和入药。芡实梗 芡实（果实）芡实（水中）青椒炒芡实梗 用料：芡实梗300克，蒜、...
习谈巧答：这是什么菜？这是蒿子秆，菊科、茼蒿属植物，在中国的南北各地都能够见到，由于它的花很像野菊，所以又叫菊花菜，在中国台湾叫打某菜。常吃这个蒿子秆能通便排毒，消食开胃。除此之外，研究发现，每100克蒿子秆里含有的矿物质钾高达450毫克。钾，可以利尿，使人的血管内容量不至过高，同时还能通过高血...
习谈巧答：这个我们叫滑滑菜，主要你一吃就知道了，滑滑的。但每个地方叫法都不同。木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等，属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、...
习谈巧答：以后伸长。茎、叶片、叶柄、花序轴及果瓣均带紫色。紫菜薹主要分布在中国长江流域各地，耐旱、耐涝能力均较弱，需要充足的水分和湿润的环境条件，在光照较弱和光照较强的地区都能生长良好，喜肥沃的沙壤土。紫菜薹是一种优质蔬菜，以花薹为食用器官，品质柔嫩，营养丰富，亦可入药。
习谈巧答：食用做法：1、鸡油炒芸苔：油白菜500克，鲜蘑菇IO0克。将油白菜去老叶，切成6厘米长后，洗净；锅烧热，放鸡油100克，待油烧至五成热时，将油白菜倒入煸炒。再加黄油、鲜汤，至八成热时，放细盐、糖、味精、蘑菇；再烧1分钟后，用水淀粉勾芡，浇上鸡油，装盆即成。此菜具有宽肠通便，解毒消肿...
习谈巧答：这是荠菜。吃起来有一种很香的味道。
习谈巧答：球茎甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种中能形成肉质茎的变种，二年生草本植物。别名苤蓝、擘蓝、玉蔓菁、茄莲等。俗称芥蓝头、甘蓝球。吃法百度一下：芥蓝头做法。已经不太新鲜了。
习谈巧答：苤蓝 又称茄莲，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80-100天。...
