这是什么菜？
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这是什么菜？~
茼蒿菜，又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜。
茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。
茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。
这是什么菜？视频
相关评论：17216936497：这是什么菜?
滕梦永答：这个是儿菜 这个菜，学名叫“抱子芥”，也叫儿菜，又叫 超生菜，背儿菜 ，娃娃菜，母子菜，观音菜。属于芥菜的一种，粗大的根部上，发育出好多芽包，就像好多孩子围绕着妈妈。抱子芥，营养丰富，口感脆嫩，有点像萝卜，但比萝卜细嫩，也有点像莴苣，不过没有莴苣的苦味，炒着吃很爽口 ...
17216936497：这是什么菜
滕梦永答：这个是：泡泡青，学名皱叶黑白菜，是十字花科白菜类不结球白菜，受气候和土壤等多种因素影响，长期以来只有在随州城区周围十余个乡镇有所种植，其具有营养丰富、叶色浓绿、叶片肥厚、柔软滑嫩、清爽可口的特点，有非常独特的风味。泡泡青的叶面上鼓着密密的泡泡，当地人因而叫它“泡泡青”。
17216936497：请问这个菜是什么
滕梦永答：这是冬葵。葵菜 又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说:"葵菜，古人种为常食，今之种者颇少"。王帧 《农书》说:"葵为百菜之主，备四时之馔，可防荒俭，可以菹腊(咸干菜），其根可疗疾"。此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。
17216936497：这是什么菜
滕梦永答：[tóng hāo] 茼蒿 又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜[1] 、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以...
17216936497：这是什么菜
滕梦永答：这是油麦菜。含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。
17216936497：这是什么菜?
滕梦永答：这个菜是：芦蒿，也叫藜蒿、泥蒿、水蒿等，为菊科蒿属植物，芦蒿嫩茎叶可凉拌、炒食，根状茎可腌渍（图片上是已去掉根叶的净菜），味道清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富，是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。
17216936497：这是什么菜
滕梦永答：这是【通心菜】，广州人叫【蕹菜】（附图）。
17216936497：这是什么菜
滕梦永答：这个叫做红苋菜。原名:苋，别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名:Amaranthus tricolor ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为"凫葵"、"蟹菜"、"荇菜"、"莕菜"。有些地方又名"红蘑虎"、云...
17216936497：请问这个菜是什么呢?
滕梦永答：这个蔬菜名叫（球茎茴香）为伞形科一二年生草本植物，又名意大利茴香、佛罗伦萨茴香、甜茴香、球茎茴香，因其叶鞘基部肥大抱合成球形而得名。结球茴香为一种浅根性香辛蔬菜，原产意大利南部，现主要分布在地中海沿岸地区。我国于近些年在沿海大城市郊区率先少量引种，适合秋冬季及冬春季保护地生产，同时可...
这是茼蒿，又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
学名叫五味菜，是农村一种常见的野菜
这个叫做茼蒿菜，为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。
茼蒿菜应用丰富，营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。
每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素B1 0.01毫克，维生素B2 0.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O.8毫克，钾207毫克，钠172毫克，镁19.6毫克，氯240毫克。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。
茼蒿菜，又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜。
茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。
茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。
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相关评论：
滕梦永答：这个是儿菜 这个菜，学名叫“抱子芥”，也叫儿菜，又叫 超生菜，背儿菜 ，娃娃菜，母子菜，观音菜。属于芥菜的一种，粗大的根部上，发育出好多芽包，就像好多孩子围绕着妈妈。抱子芥，营养丰富，口感脆嫩，有点像萝卜，但比萝卜细嫩，也有点像莴苣，不过没有莴苣的苦味，炒着吃很爽口 ...
滕梦永答：这个是：泡泡青，学名皱叶黑白菜，是十字花科白菜类不结球白菜，受气候和土壤等多种因素影响，长期以来只有在随州城区周围十余个乡镇有所种植，其具有营养丰富、叶色浓绿、叶片肥厚、柔软滑嫩、清爽可口的特点，有非常独特的风味。泡泡青的叶面上鼓着密密的泡泡，当地人因而叫它“泡泡青”。
滕梦永答：这是冬葵。葵菜 又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说:"葵菜，古人种为常食，今之种者颇少"。王帧 《农书》说:"葵为百菜之主，备四时之馔，可防荒俭，可以菹腊(咸干菜），其根可疗疾"。此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。
滕梦永答：[tóng hāo] 茼蒿 又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜[1] 、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以...
滕梦永答：这是油麦菜。含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。
滕梦永答：这个菜是：芦蒿，也叫藜蒿、泥蒿、水蒿等，为菊科蒿属植物，芦蒿嫩茎叶可凉拌、炒食，根状茎可腌渍（图片上是已去掉根叶的净菜），味道清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富，是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。
滕梦永答：这是【通心菜】，广州人叫【蕹菜】（附图）。
滕梦永答：这个叫做红苋菜。原名:苋，别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名:Amaranthus tricolor ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为"凫葵"、"蟹菜"、"荇菜"、"莕菜"。有些地方又名"红蘑虎"、云...
滕梦永答：这个蔬菜名叫（球茎茴香）为伞形科一二年生草本植物，又名意大利茴香、佛罗伦萨茴香、甜茴香、球茎茴香，因其叶鞘基部肥大抱合成球形而得名。结球茴香为一种浅根性香辛蔬菜，原产意大利南部，现主要分布在地中海沿岸地区。我国于近些年在沿海大城市郊区率先少量引种，适合秋冬季及冬春季保护地生产，同时可...
