一提到辣就想到川味，四川人为什么那么能吃辣？
这个是和气候有关系的，四川很湿热，人体内湿气过重，吃辣椒有利于排出湿气，久而久之，四川人吃辣就很厉害了。
再者，孩子从小跟着大人一起吃饭，从小就吃辣椒，所以身体里能承受吃那么多辣椒。
之前，网络上有一个讨论，就是问湖南人，重庆人，四川人，哪些地区的人最能吃辣？当时还引起了不小的争论！
大意是这样的：说湖南人能吃辣椒，但重庆人不太服，作为土生土长的重庆人，从小到大就听说坊间流传着这么一个经典的说法：
重庆的微辣=湖南的中辣=四川的特辣！
重庆的微麻=四川的中麻=湖南的特麻！
这个麻是什么，就是花椒，重庆人四川人吃火锅炒菜都喜欢放花椒，一般人都能受得了辣，但就是受不了那个麻！ 为啥都说重庆人耿直，原因就是嘴巴被花椒麻痹之后，吃啥喝啥都没感觉了，所以感觉特别放得开！ 不过爱吃花椒也真是好习惯，听老一辈的说，吃花椒可以除湿驱寒、改善胃肠道功能、防止牙痛，还具有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等多种功效！
所以，川渝地区的人，不仅仅能吃辣，更其他地区比较，他们更厉害的，就是能吃麻，爱吃麻！
全国人民都知道，正宗的火锅在川渝，那是自然！火锅就是川渝地区麻辣饮食的最具代表性的例子了，川渝两地的人最喜欢吃的就是火锅了，大部分的老百姓，但凡一个月之内不吃一次火锅，那都会觉得浑身不舒服，一旦闻到火锅味道，那肯定就挪不动步子了！正是因为这里的人们人人都爱吃、会吃、会做，著名火锅连锁“海底捞”在川渝地区都显规规矩矩，十分低调！
其实呀，川渝本一家，喜欢吃辣是因为这个区域地处四川盆地，一年四季阳光较少，湿气较重，人们为了祛除湿气，就必须要吃点辣的，才能调和身体，这个说法有一定道理，适当的辣椒可以排湿养颜，调理肠胃！
所以说，怪不得嘛，重庆和四川的妹儿一个个真的是的皮肤又好，身材又巴适，原来就是这个原因啊！
大家都知道四川就是一个盆地，而且由于气候的问题，四川这边的湿气也是比较的重。而自从辣椒进入中国以后，四川人在偶然间发现吃了辣椒以后可以起到除湿的效果，于是一传十十传百，很多四川人都开始吃辣椒，时间长了以后就养成了四川人特别喜欢吃辣椒的习惯。而到现在大部分的四川人几乎已经达到了无辣不欢的地步。
02、另外四川人能吃辣和自己的口味因素也是有很大的关系。在古代有这样一句话叫做蜀道难，难于上青天，这句话就表示在古代的时候，四川的交通是非常的不便利，自古以来四川就是有着天险，想要进入四川蜀地是非常困难的，鱼是在古代的时候像岩板这种比较常见的调味品也是很难进入四川。于是四川人在迫不得已的情况下，才会选择去吃辣椒，用辣椒来弥补研发不足的现象，时间长了以后也就养成了吃辣椒的习惯。
03、另外现在的四川人之所以吃辣椒和传承也是有着很大的关系。上面我们已经说过了，由于种种原因，在古代的时候，四川的人是喜欢吃辣椒的，而现在的人之所以依旧喜欢吃辣椒和传承有着很大的关系，因为靠这一辈一辈的传承，所以现在四川的年轻人同样也是喜欢吃辣椒。
但实际上四川人吃辣椒的历史并不算是特别的长，大概也就400多年的历史。在辣椒进入中国以后，最早的时候是在长江下游的人开始吃辣椒的，而长江下游人吃辣椒的时候，四川的人还不知道辣椒到底是个什么东西。只不过后来辣椒进入了四川以后，才慢慢的开始流传起来。
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严卿香01、四川独特的地理因素导致了四川人特别喜欢吃辣椒。大家都知道四川就是一个盆地，而且由于气候的问题，四川这边的湿气也是比较的重。而自从辣椒进入中国以后，四川人在偶然间发现吃了辣椒以后可以起到除湿的效果，于是一传十十传百，很多四川人都开始吃辣椒，时间长了以后就养成了四川人特别喜欢吃辣椒的...
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