养鹅的市场前景如何

养鹅市场前景怎么样~

中国产业研究报告网讯：

（一）2012 年鹅业形势预测

1. 鹅产品市场看好，肉鹅养殖效益稳定。鹅季节性繁殖的特点决定了鹅较低的生产量，但由于鹅具有产品档次高、绿色安全健康的特点，也决定了鹅产品的市场将进一步扩大。

2. 鹅苗价格基本稳定，种鹅养殖有惊无险。2011 年种鹅量有所增加，但增加的绝对量不多，加上有些养殖场技术落后，鹅苗价格除年终岁首高峰期价格与往年一样低外，多数时间价格稳定，特别是2012 年夏季和秋初等时间段，鹅苗价格可能仍将保持高位运行。

3. 企业产业链进一步完善，养鹅组织化水平提升。鹅业企业将在以前探索发展的基础上，更好地规划产业链建设，在投入上加大力度。特别是企业会更加重视养殖基地、专业合作社和专业大户的建设，提高鹅业组织化水平和产业化程度。

4. 多元化鹅产品消费习惯渗透发展。烧鹅等特色鹅产品将进入许多发达大城市餐饮菜谱，北方鹅肉产品消费将进一步增长，其他各地鹅产品也将突破原有消费地域。

（二）2012 年养鹅建议

1. 以市场为导向。要发展养鹅业，首先要了解市场在哪里，生产什么适销对路的鹅产品（种鹅、苗鹅、肉鹅、加工产品等）进入市场。

2.以组织为保证。有龙头企业、有合作社、有政府导向和支持吗？只有这些条件具备，养殖才能上规模，效益才有保证。

3. 以技术为支撑。养鹅要有种源基础、养殖技术基础、产品深加工的技术基础等。

4. 以标准化为方向。我国鹅产业在种源、养殖技术、鹅舍建设、饲料生产、生物安全、产品加工等各关键环节都缺乏相应的技术标准。只有高度重视鹅业标准化建设，才能迎来鹅业的大发展。

目前，我国鹅的市场需求处于供不应求状态。我国对鹅的年需求量在8亿～9亿只，目前饲养量虽然发展很快，但也只有6亿只左右。据预测，仅广州年需要鹅就高达7000万只，上海年需要鹅在2000万只左右，香港每天更需要10万只鹅。近几年，全国各地许多大中城市的宾馆酒楼都有鹅肉，在广州几乎每条街都有烧鹅店。所以，鹅市场发展潜力不仅很大，而且前景非常广阔。

发展趋势主要体现在“四化”：
（1）种质优良化在做好鹅种资源保护工作的基础上，充分发挥地方鹅种在繁殖性能和适应性等方面的优势，加强鹅的选育工作，广泛开展杂交利用，从而培育具有特殊生产性能的商品配套系进行集约化生产。（2）管理标准化按照鹅在不同生长阶段的营养需要，喂给相应的饲料；推广鹅的人工授精技术，精选种公鹅；调控光照时间，改善种鹅饲养管理条件；采用先进孵化技术等，提高鹅的繁殖能力；消灭或基本消灭鹅的主要传染病，完善和健全防疫灭病体系；落实综合防治措施，实现养鹅业的安全生产。（3）鹅业产业化发展鹅业产业化，有利于引导千家万户分散的小生产进入社会化大市场，增强其市场竞争和抵御风险的能力，实现鹅产品多层次转化增值，提高养鹅的综合效益。（4）生产全年化传统鹅业由于受种鹅产蛋、孵化和饲草的季节性限制，主要集中在春季孵化，夏秋上市。随着生活水平的提高，人们提出了常年食鹅的消费需求。同时，现代饲养技术也解决了饲养冬鹅所遇到的有关难题。因此，今后要推行苗鹅春、秋两炕、发展肉鹅的常年饲养，实现菜鹅的均衡上市，拓展鹅产品消费市场，促进养鹅业发展。

曲项向天歌的农村神兽，鹅，是一种经济价值很高的家禽，适应能力强，耐粗粮，如果周边鹅肉市场较好，养殖鹅的经济价值也会相对较高，一亩大棚能够养殖多少鹅，利润有多少，大美鹅李老师告诉你一亩大棚能养多少只.

一亩大棚能养鹅多少?

养殖多少与鹅的大小有关，如果养殖的是鹅苗，一周龄每平方米15只，4周龄每平方米养殖6只，如果养殖的是大鹅，每平米2-3只，鹅的适应能力较强，在场地不大的地方也能够有很好的养殖效率，一亩地的大棚除去必要的休息场所和管理场所，鹅舍占地大约在半亩左右，也就是200多平，能够养鹅500-1000只左右，经济实惠。

鹅的养殖如果只局限于这一亩的大棚，养殖密度过大，生活区域过于集中，得病风险就会较大，如果是种鹅，产蛋量则会较少，经济效益较低。

养鹅整体投入

养殖中，饲料是养鹅当中投入最大的，要占到一半以上。饲料成本每只在30元以上。如果要算上人工费、鹅苗每只12元左右、鹅舍建设费、水电费、防疫费，投入大致为50元以上。

养殖收益

鹅饲养75天左右即可出栏，出栏重量为9-10斤，每斤按照市场低价，10元计算，每只100元。理想状态下，每只鹅利润在40元左右，有的人能控制鹅的出栏率在95%以上，而有的养殖户出栏率在60-70%，甚至有的还不到50%，利润高低就立刻显示出来了，另外，鹅苗种类、雏鹅培育、鹅的群体结构、饲料配比、育肥方式、卫生防疫、市场价格等每个因素都能够直接影响养鹅的利润，只要养殖户不怕苦不怕累，潜心养殖，相信可以获得理想的回报。

1. 养鹅主产区稳定发展，新增养鹅区域进一步扩大。 中国养鹅主产区的江苏、广东、四川、安徽、山东、浙江、辽宁、吉林、黑龙江等省市养鹅业稳定发展，种源建设、种鹅繁育、商品鹅饲养等工作都有所进展，肉鹅产品加工也开始了各种小规模的探索。在一些以前有养鹅传统但养鹅数量和区域并不大的省市，养鹅数量和地域有所扩展，如江西、湖南、贵州、江西等省，小区域的养鹅生产逐步发展；新增养鹅区域进一步扩展。河南、山西、陕西、内蒙、湖北、海南等地养鹅规模也开始逐步扩大。

2. 养鹅的规模化、组织化进一步提升。 近年来，养鹅龙头企业不断产生，各地养鹅专业合作社也在很多养鹅主产区兴起。这些合作社尽管资金、技术、规模、管理水平和市场开拓等方面都还有待提升，但在技术普及、组织千家万户应对大市场方面作用显著。许多地方政府积极引导当地鹅产业发展，在鹅业种源和技术研发以及种鹅企业建设等方面给予项目、资金、政策上的支持，并进行区域化布局和组织，推动了养鹅业的有序发展。

3. 科学养鹅技术在探索中前进。 养鹅规模的不断提升以及养殖区域的逐渐扩展，促进了养鹅的实践者和研究推广者加紧养鹅科学技术的探索和普及。

一是品种引进和选育：优秀的地方品种，如四川白鹅、浙东白鹅、狮头鹅、皖西白鹅；国外优秀品种，如肥肝专用品种朗德鹅、以羽绒生产著称的匈牙利白鹅、以早期生长速度见长的狮头鹅、罗曼白鹅等在国内广泛饲养，形成全国鹅种大流通、大交叉的局面。

二是杂交配套：各地种鹅养殖者开始有意识地进行品种间配套杂交，如皖西白鹅、浙东白鹅、莱茵鹅、马岗鹅等通常作为父本使用，而四川白鹅、豁眼鹅、籽鹅、扬州鹅作为母本使用，提升了商品肉鹅鹅苗的质量和生产性能，在一定程度上，促进了养鹅业的发展。另外，在种鹅规模化饲养上积累了经验，种鹅舍内网上饲养、繁殖调控技术、饲料及牧草供应的改进等促进了种鹅养殖；商品肉鹅规模饲养技术的普及以及各种养殖模式如种草养鹅、林果地养鹅、虾塘循环养鹅等的继续完善，降低了养殖成本，保证了肉鹅养殖的效益稳定。

现在养鹅的前景是比较可观的。利润空间要就你的具体条件和个人情况而言,首先你需要有稳定和尽量低廉的鹅苗供应源，然后你的厂地要合适，最好有足够的水源，青草。另外利润空间还跟你的所处地区的行情有关,

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