五豆粥哪些人不适合吃

五豆粥什么人不宜吃~

都可以吃，五豆是五种颜色的豆子，中医五种颜色入五脏补五脏。

在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。
这五种人不宜多吃杂粮
1、消化能力有问题的人
消化能力有问题的人（例如，胃溃疡、十二指肠溃疡）不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。
提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题；也要斟酌吃大豆类，避免胀气。
2、贫血、少钙的人
谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。
另外，红肉所含的血基质铁，可不受植酸影响，但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮，会很糟，有些人因为杂粮吃太多，贫血一直无法改善。
女性也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉。
3、肾脏病人
肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。
一位在医院负责慢性肾脏病人的饮食健康的张悟本说，不时会遇到病人濒临洗肾危机时，回家赶紧舍弃白米饭，换吃五谷杂粮，想重振健康；结果三个月后回诊，抽血检测，发现病人的钾、磷突然飙高，仔细问才知道病人反被聪明误的作法。
4、糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。
而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米，不少病人因此困惑不已。
5、痛风病人
痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。

五豆粥没有饮食禁忌，任何人群都可以食用。

五豆粥是用赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆和大米熬制的粥，有健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体之功效。

五豆粥味道清淡，把此五豆共煮成粥，能聚植物蛋白之精华，经食物互补、生物营养价值大大提高。

扩展资料：

粥能帮助控制膳食热量，有利控制体重。粥的饱腹感比米饭要强，在让人感觉到“饱满”的同时还可以预防能量过剩。如果喝的杂粮豆粥，饱腹感就更强。对于要减肥的人来说，多喝杂粮豆粥，就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下，有效减少主食中的能量，轻松减肥。

粥对肠胃也比较友好。特别是在肠胃功能低下或发生肠道感染、腹泻等情况的时候，医生通常推荐喝粥，就是因为粥和其他主食相比更容易消化。肠胃犹如一架辛劳的机器，尤其是体弱的人，倘若使用过度而不加保养，必然会加速胃的损耗，甚至出现故障。

即便没有胃肠疾病，如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物，人也会觉得身体疲惫，食欲不振，这时候喝两餐粥，就能让胃肠暂时休息一下。

参考资料来源：百度百科-五豆粥

                        人民网-夏日食粥更消暑 适合夏天喝的粥来了

五豆粥 五色粥的做法 功效营养价值

 

五豆粥

五色粥

黄芪

分类： 杂粮食疗方案    

五豆粥也有人叫他五色粥：红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏，五豆补五脏。它的主角不管怎样的搭配都少不了这四样：黄豆、绿豆、黑豆、红豆，另一种豆豆可以不局限于一种了，先瞧瞧四位主角的功效吧：

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黄豆：味甘，性平。入脾、肺、大肠经。补气健脾，行气导滞，养血润燥，利水消肿。

绿豆：味甘，性凉。入心、胃经。清热解毒，利水消肿，开胃健脾。

黑豆：味甘，性平。入脾、胃经。滋阴养血，活血利水，补虚黑发，祛风解毒。

赤豆（红小豆）：味甘、酸、性平。入脾、肝、膀胱经。利水消肿，除胀消痞，健脾补血。
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★做法一：

原料：黄豆25g，绿豆25g，红豆25g，黑豆25g，白芸豆25g，紫米50g，大米100g

白芸豆具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，吃芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。芸豆中的皂甙类物质能降低脂及吸收功能，促进脂肪代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的！！

紫米：味甘，性温。入心、脾、肾经。养心安神，健脾补血，强肾益精。是天然的补血养血之佳品。

1.把各种豆洗净，用清水浸泡各种豆子，至少4小时。

2.泡好的豆子放在高压锅里，加入适量的水，大火开始煮，煮开锅了盖阀，等阀呲气了再中火煮15分钟后，关火。然后放在锅里闷着，最好闷15到20分钟，这样五豆汤就煮好了。如果是夏天，可以按个人的爱好加冰糖或白糖盛些汤，等汤凉凉后喝。既清凉又败火。

3.五豆汤中，加入紫米和大米，再加入适量的水，煮粥。

常吃五豆粥，能健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体。

★做法二：

等量黄豆，绿豆，黑豆，红豆，花生，薏米，入水浸泡过夜。冲洗干净，加黑米，小米，红枣，足够量的清水，大火熬开，转小火熬煮2-3个小时。

★做法三：

等量赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆放入水中浸泡，泡开后加入适量的水大火熬开再用小火煮烂。

扁豆具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效。古《延年秘胃》曰：“扁豆粥和中补五脏。”

★做法四：《中华医药》

药食材：黄芪250克，薏米、绿豆、扁豆、莲子各50克，红枣30克，枸杞10克。器皿：砂锅

黄芪，最重要的原材料。防癌抗癌，补气固表，增强抵抗力。
1、将薏米，绿豆，扁豆，莲子各一把半（在实践中我总结出这是一家三口人两天的量），红枣一小把，这五豆淘洗三次，用凉水发泡，水不宜多。

2、泡黄芪黄芪两把（配方要求每人每天50克，但我觉得有点太补了，容易上火，这个地方也不适宜，所以减量），稍微冲洗，用凉水泡25分钟。这个量全家三个大人，每天早餐大半碗当辅餐，可吃两天。黄芪一沾水就有泡泡，这是特有的皂苷。
3、泡25分钟后，可开始煎黄芪水，注意，用砂锅或药锅。泡出味道后，用两碗水烧开，15分钟后停火，倒出黄色的黄芪水，呵呵，这是好东西，闻着一股淡淡药香。再倒入两碗水，烧开15分钟，倒出后与第一次的黄芪水混合。注意，这个黄芪里面的能量惊人，可能是这个皂甙起的作用，洗的时候都是泡泡，害得我都不敢多洗，怕洗去营养。如果烧开的一刹那不注意，更是像火山喷发，能把半锅水都洒出去。我家就出过几次“事故”，事后清理现场大家都说这个可比煎中药溢锅时厉害多了。呵呵，这个才是熬出的第一次汤。
4、将泡好的豆子下到黄芪水中，明火砂锅烧2个小时。熬好后，舀起来豆质均匀，汤稠色美，即可以放入枸杞，煮5分钟即可。

国药大师说过，如果上火，减少温补用的黄芪，红枣，枸杞，太上火时，可停一两天。这个方比较均衡，寒凉，温补的放在一起，兼顾五腑六脏。我们全家吃了快两个月，没有过特别上火感觉。

除了以上的搭配做法，还有如下的升级版，总之都是营养俱佳：

鹰嘴豆、红豆、绿豆、黑豆、白豇豆、燕麦、枸杞子、核桃仁

寒湿重
人体缺血和气血水平低的表现；

告诉你亲戚几个方法：
1.每天早6--8时前喝一碗大枣小米粥和生姜红糖鸡蛋汤。【生姜带皮煎】
2.应该保证一日三餐吃热、吃饱、吃好，三餐不合理，健康远离你。物无美恶，过则为灾；满足食物“金字塔结构”，即百分之五十谷类豆类食品，百分之三十新鲜应季蔬菜类食品，百分之十五鱼、肉、蛋类食品，百分之五油脂类食品。 注意细嚼慢咽；
3.饮水之道：晨勿多饮，饮必温热，不渴不饮，饮必三口，慎选水源；
坚决反对不分青红皂白“每天8杯水”的大忽悠；
4.一定要穿暖和，手足温热为标准。防止空调病；停止一切啤酒冷饮、生冷硬食物 ；
5.不要食用转基因食品；不要食用色拉油；不要食用反式脂肪酸及一切制品；
6.慎吃西药、不打点滴,因为都性酸。不要喝牛奶、咖啡；不要喝饮料，有阿巴斯甜防腐剂甜蜜素等等的，导致癌症白血病； 食用天然食品【神造的】，不要食用一切人造的、化学的合成物；
7.睡前热水泡脚20分钟，同时趁热喝一碗当归红糖米酒鸡蛋汤。
8.必须保证21时--凌晨5时有效睡眠。建议用硬板床。夜里是人们长气血的时间，也是三焦胆肝肺脏的工作时间，对人体的健康极为重要。最好中午11-13时能够抽30分钟时间睡午觉，养心怡人；
9.保持开朗愉快的心情,适当运动锻炼。坚持每天敲胆经穴位【立正时，大腿外侧手中指处；】10分钟。按压“足三里”,拒绝sy;
详细情况可以看看我的空间。
这是你亲戚的防病治病、固本培元要方。花钱少，见效快；

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