根据辣椒根系特点在种植过程中如何进行浇水？
辣椒苗根系容易老化，生根能力不强，分苗过程中如果不注意保护根系，伤根较多，栽苗后，不仅缓苗期延长，而且辣椒苗落叶、黄叶也相对比较严重，不利于培育壮苗。保护根系主要措施有：
（1）带土栽苗在条件允许时尽量多带土。（2）要适墒起苗苗畦干旱时，起苗前应将苗床浇水湿润，待床土半干半湿时起苗。（3）要及时栽苗，防止根系风干每次的起苗量不宜过多，并且要随起苗随栽入分苗床内，起出的苗不能及时栽苗时要用塑料薄膜或湿布等覆盖保湿。
（4）搬运苗过程中要轻拿轻放，保持土块完整。
一般来讲，辣椒苗出土后对土壤湿度的要求已不再象出苗前那样严格了，不过从培育壮苗角度出发，此期保持苗床适度干燥则较有利于培育壮苗，适宜的土壤湿度是畦面经常保持湿润至半干半湿。
保持畦面适度干燥，常用的措施是通风和向畦面撒干土。低温期苗床的温度偏低，不宜进行长时间的通风，因此，控制苗床湿度主要采用的是撒土法，用干细土来吸收畦面多余的水分，保持畦面干燥。高温期苗床的温度较高，容易失水，浇水比较多，浇水后畦面容易发生板结，浇水后要勤通风并覆土压湿，防止畦面板结。
苗床浇水主要采取喷灌法，用喷壶向畦面均匀洒水，适宜的洒水量应湿透表层土。
辣椒是浅根系作物，既不耐旱，也不耐涝。由于根系不太发达，需经常浇水才能保证植株的健康生长。但辣椒也怕积水，如辣椒被淹数小时，植株就会萎蔫，甚至死亡。
幼苗期水分不宜过多，如水分过多，根系生长不利，易造成苗徒长。苗期水分过多或干旱易造成子叶或下部幼叶脱落。定植后植株生长量较大，需增加供水量，但定植初期仍应控制水分，以促进发根及生长。开花坐果期，水分不能过多过少，否则都会引起落花落果。当果实进入膨大期时，应提供充足的水分，促进果实正常膨大。
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