那些不爱吃肉的人应该如何从素食里补充营养？

不爱吃荤的素食朋友，怎样才能补充肉里的营养元素？~

肉中含有大量蛋白质，所以要摄入必须需的能量。
有些人天生就不爱吃肉，那么就会使自己的营养变得非常匮乏，长期下去会造成营养不良。这个时候我们就要想办法从别的食物中或者蔬菜中补充一些营养物质，比如玉米，燕麦等等。
碳水化合物是主要的能量来源，细胞能够将碳水化合物转为葡萄糖，注意我们吃水果的时候就是每日所需的维生素，矿物质，纤维和水分等，碳水化合物存在于水果糖，面粉，奶，小麦，玉米等粮食以及坚果果谷物中。
脂肪可以为我们提供大量的能量，包括协调机体所需要的脂肪酸，还有一些可以溶于脂肪的维生素，将它们运到身体的各个部位，而饱和脂肪酸存在猪肉，鸡肉，鱼肉中，不饱和脂肪酸我们可以从纯橄榄油，植物油，花生中提取。
动物蛋白的食品更有益于健康，含蛋白质的食物有鱼肉，蛋类，小麦，玉米，燕麦，小米，坚果等等。维生素是我们身体所需要的重要部分。所有的食品都含有一定成分的维生素，但水果和蔬菜的含量是最多的，维生素是我们调节机体功能必不可少的，所以我们可以从胡萝卜，菠菜，酵母，麦芽，柠檬，菠萝，鱼肝油中摄取。所有的食物中都含有少量的矿物质，那么水果和蔬菜的含量是最高的，对人体最重要的铁，钙，可以从奶油，西红柿，菠菜中摄入。
长期不吃肉的话，蛋白质摄入不足就会增加糖尿病心血管疾病的患病风险，所以有一定的肉食对身体是有好处的。
肉类中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体最重要的必须物质，虽然通过其他的豆制品可以得到一定的蛋白质，但是速食食物中的蛋白质和肉类中的蛋白质不可相提并论。如果人体长期缺乏蛋白质，对各项机能会产生重大的影响，还有可能导致贫血。

怕长胖不吃肉？小心营养不良，适量鸡蛋、鱼肉、鸡肉来补充蛋白质

素食者应该补充钙、铁、锌、维生素，可以多吃谷类、蔬菜和水果。

 大家都知道素食主义者从来不会在饮食中添加任何肉类的食物。由于他们的生活习惯以及健身等方面的原因，选择吃素的人也越来越多的，那么日常生活中吃素的人应该如何来补充身体全面的营养呢？

对于每一个素食主义者来说，想要用的健康的饮食需要注意，每天至少要吃5种以上的水果和蔬菜，而且吃饭中的淀粉含量要占一定的比例，比如米饭、面条等。还要食用一些蛋白质的食物，比如鸡蛋、豆类，尽量做到饮食的多元化，尽量采取水煮、清蒸的烹饪方式，减少油炸类的食物，而且害我控制糖分的摄入，盐也要控制一定的量。每天要及时补充水分，如果确定是体力劳动的话水量还要多一些，但是也要确保自己摄入足够的营养，特别是钙、铁、锌这三种营养元素，因为这三种营养往往是素食主义者身体中最不全的营养物质。保证每天蛋白质的摄入对于素食主义者来说是非常重要的，可以多吃黄豆、小麦、乳制品等，只有蛋白质充足了，才可以有健康的肌肉，骨骼和皮肤才会变得越来越好。除此之外还要补充维生素，维生素虽然只能从动物身上获取，但是也有一部分食物也可以获取，比如胡萝卜、苹果等。

另外素食主义者除了从饮食上补充足够的营养之外，每天还要做适量的体育锻炼，注意不能剧烈运动。适当的体育锻炼可以增强身体的免疫力，还能维持身体健康，同时不要抽烟和喝酒，这两种行为都是对身体有害的，可以适当的吃一些坚果，坚果的营养成分比较全面，每天吃一小把就可以补充体内缺少的营养。

个人认为这些人多应该吃一些花椰菜，还有花菜，菠菜，这几种菜当中含有大量的蛋白质和人体内需要的一些营养物质，如果不喜欢吃肉的同志们一定要多吃点这些。

我个人认为可以从素食里补充营养，多吃一些含维生素蛋白质高脂肪的蔬菜，也可以吃一些含糖量高的水果之类的食物，这样子才能够补充身体所需要的营养和维生素。

第1点就是，应该多吃一些白菜菠菜这样的食物能够补充丰富的营养，对身体很好，第2点就是，多吃些木耳，嗯菌菇类的食物也能够补充丰富的营养，第3点，应该多吃一些糖类的食物，这些都能补充丰富的营养，对身体很好。

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