花甲是河鲜还是海鲜呢

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花甲是海鲜。

花甲是一种常见的贝壳类水产品,其又名花蛤,在海南地区有不同的叫法,为芒果螺,是生活在浅海底的软体动物。将生活在河里的水产品称作河鲜,在湖里生长的水产品称作湖鲜,而生活在海里的自然是海鲜的一种。因此,花甲属于海鲜。

花甲是一种软体动物,生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。花甲生于潮间带下数米深的浅海区。以泥沙海底为最多。沿海均有分布。四季皆可捕捞,为居民最常用的海鲜食品之一。栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海,尤其是河口海域。

河鲜和海鲜的区别:

河鲜生长在淡水里,多为内陆人所食用,河鲜营养成分充足,但受河流污染的影响,目前在城市附近的水域里,大多数河鲜都是不能够食用的,只有生长在农村干净水域中的河鲜才能够拿来食用,河鲜腥气较重,在蒸煮时还需要不断去腥,在制作工艺上比较麻烦。

海鲜分为冷冻海鲜和活海鲜,随着保鲜和运输技术的不断发展,内陆人也能和沿海人一样吃上鲜活的海产品。生长在深海中的海鲜没有被重金属污染,新鲜度高,在营养价值方面要比河鲜好上不少。但海鲜自古为咸水所生长,寒气较重。

以上内容参考百度百科-河鲜百度百科-海鲜




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