贵州有哪些特色美食？

~ 1. 酸辣粉酸辣粉
酸辣粉酸辣粉是许多人对贵州第一印象的美食之一，它是由红薯粉条、腐竹、海带、豆芽等配料，再配以酸汤和红油，最后撒上葱花、花生粉、辣椒粉和麻油等调料而制成。酸辣粉特别受年轻人喜欢，它的美味、口感和味道不仅非常过瘾，而且非常地经济实惠。

2. 土鸡蛋酥土鸡蛋酥
土鸡蛋酥土鸡蛋酥是一款贵州传统的小吃，在南江和六盘水非常常见。它是由面粉和鸡蛋制成的，炸制出来的酥皮酥脆可口，而鸡蛋的味道非常浓郁。当你咬下一口时，就会感觉到酥皮的香脆和鸡蛋的醇厚口感，这让你会想起无数美好的回忆。

3. 千层饼千层饼
千层饼千层饼是贵州的一种传统糕点，它由多层薄薄的饼干叠起来，每两层之间涂上了一层甜蜜可口的红豆馅或绿豆馅等馅料，最后在烤箱内制成。千层饼的口感松脆，风味独特，不仅有层次感，而且甜度适宜，无论是老人还是小孩，都会深深地爱上它。

4. 糖油糕
说到糖油糕，相信每个武威人都特别熟悉，色泽金黄、皮酥内软、油而不腻、香中有甜、老少皆宜。小小的糖油糕，夹一个放入口中，轻轻一咬，里面的糖分就流入了唇齿之间，香甜丝滑，再细嚼外皮，细而不腻，令人回味无穷。

5. 胡辣汤
胡辣汤，起源于河南，是河南人不可或缺的一种早餐，味道鲜美，鲜辣可口。虽然胡辣汤看上去不咋地，甚至不能引起食欲，但是依然挡不住太多人对它的喜爱，特别是在冬天，喝上一碗胡辣汤，脾气腾腾，浑身都暖和，就是美味。

6. 酸汤鱼
酸汤鱼是贵州非常常见的一道特色菜。使用的鱼一般为泥鳅或者青鱼，加上用泡菜、干豆腐、魔芋等料熬汤，再加上少量瘦肉、鸡蛋、酸笋等配料，最后放上秘制的酸汤，做出来的鱼肉味道鲜美，可谓令人回味无穷。

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