利用油脂的皂化反应可以制备肥皂吗
A．油脂在酸性、碱性条件下都能发生水解，油脂在碱性条件下都能发生水解反应叫皂化反应，故A正确；
B．成熟的苹果中含葡萄糖，葡萄糖含醛基，含醛基的物质能发生银镜反应，故B正确；
C．油脂是油和脂肪的统称，植物油在常温常压下一般为液态，称为油，而动物脂肪在常温常压下为固态，称为脂．油脂均为混合物，无固定的熔沸点，植物油脂中含有碳碳双键，能使使溴水褪色，故C正确；
D．油脂相对分子质量较小，不是高分子化合物，故D错误；
故选D．
任何油脂都可以,菜油,猪游,精练游
1.原理
油脂和氢氧化钠共煮，水解为高级脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后就是肥皂。
2.用品
150及300mL烧杯各一个，玻棒、酒精灯、石棉网，三脚架，猪油（或其他动植物脂或油），NaOH，95%酒精，饱和食盐水。
3.操作
（1）在150mL烧杯里，盛6g猪油和5mL 95%的酒精，然后加10mL40%的NaOH溶液。用玻棒搅拌，使其溶解（必要时可用微火加热）。
（2）把烧杯放在石棉网上（或水浴中），用小火加热，并不断用玻璃捧搅拌。在加热过程中，倘若酒精和水被蒸发而减少应随时补充，以保持原有体积。为此可预先配制酒精和水的混合液（1∶1）20mL，以备添加。
（3）加热约20min后，皂化反应基本完全。若须检验，可用玻棒取出几滴试样放入试管，在试管中加入蒸馏水5～6mL，加热振荡。静置时，有油脂分出，说明皂化不完全，可滴加碱液继续皂化。
（4）将20mL热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中，搅拌使它们互溶。然后将该粘稠液慢慢倒入盛入150mL热的饱和食盐溶液中，边加边搅拌。静置后，肥皂便盐析上浮，待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出，肥皂即制成。
4.说明
（1）油脂不易溶于碱水，加入酒精为的是增加油脂在碱液中的溶解度，加快皂化反应速度。
（2）加热若不用水浴，则须用小火。
（3）皂化反应时，要保持混合液的原有体积，不能让烧杯里的混合液煮干或溅溢到烧杯外面。注：皂化反应：油脂在碱性条件下的水解反应。
1.原理
油脂和氢氧化钠共煮，水解为高级脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后就是肥皂。
2.用品
150及300mL烧杯各一个，玻棒、酒精灯、石棉网，三脚架，猪油（或其他动植物脂或油），NaOH，95%酒精，饱和食盐水。
3.操作
（1）在150mL烧杯里，盛6g猪油和5mL 95%的酒精，然后加10mL40%的NaOH溶液。用玻棒搅拌，使其溶解（必要时可用微火加热）。
（2）把烧杯放在石棉网上（或水浴中），用小火加热，并不断用玻璃捧搅拌。在加热过程中，倘若酒精和水被蒸发而减少应随时补充，以保持原有体积。为此可预先配制酒精和水的混合液（1∶1）20mL，以备添加。
（3）加热约20min后，皂化反应基本完全。若须检验，可用玻棒取出几滴试样放入试管，在试管中加入蒸馏水5～6mL，加热振荡。静置时，有油脂分出，说明皂化不完全，可滴加碱液继续皂化。
（4）将20mL热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中，搅拌使它们互溶。然后将该粘稠液慢慢倒入盛入150mL热的饱和食盐溶液中，边加边搅拌。静置后，肥皂便盐析上浮，待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出，肥皂即制成。
4.说明
（1）油脂不易溶于碱水，加入酒精为的是增加油脂在碱液中的溶解度，加快皂化反应速度。
（2）加热若不用水浴，则须用小火。
（3）皂化反应时，要保持混合液的原有体积，不能让烧杯里的混合液煮干或溅溢到烧杯外面。注：皂化反应：油脂在碱性条件下的水解反应。
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史兰田（4）将20mL热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中，搅拌使它们互溶。然后将该粘稠液慢慢倒入盛入150mL热的饱和食盐溶液中，边加边搅拌。静置后，肥皂便盐析上浮，待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出，肥皂即制成。4.说明 （1）油脂不易溶于碱水，加入酒精为的是增加油脂在碱液中的溶解度，加快皂化...
史兰田（1）硬脂酸甘油酯与氢氧化钠反应生成C17H35COONa与甘油，反应方程式为+3NaOH→3C17H35COONa+．故答案为：+3NaOH→3C17H35COONa+；（2）竖直长导管使气体冷凝重新回到锥形瓶中；乙醇属于有机物，能与水以及油脂混溶，而苯、四氯化碳、氯仿不能和氢氧化钠溶液混溶；故答案为：冷凝；c；（3）酚酞在...
史兰田1、酸性条件水解可逆，碱性条件水解完全。2、油脂在酸或碱催化条件下可以水解。3、酸性条件下的水解，在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）高级脂肪酸。4、油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应。5、工业上就是利用油脂的皂化反应制取肥皂。
史兰田对的，油脂（动物油、植物油）在碱性条件下水解（进行皂化反应），生成 脂肪酸盐（钠盐、钾盐等）和甘油（丙三醇），而肥皂是脂肪酸金属盐的总称，因此是对的。注意，一定是【碱性条件下】，酸性是不对的。
史兰田油脂在酸性和碱性条件下产生不同的水解产物。碱性条件下生成的是Na盐，在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）高级脂肪酸。两种水解都会产生甘油.油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应.工业上就是利用油脂的皂化反应制取肥皂 酸性条件下的水解：在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）高级脂肪酸.碱性条件下的水解：...
史兰田油脂的皂化反应化学方程式：CH2OOCR+3NaOH-3RCOONA+CH2OH。油脂的皂化反应是指将油脂与碱发生化学反应生成肥皂和甘油的过程。其化学方程式如下：油脂+碱→肥皂+甘油 油脂通常由甘油酯组成，而碱的存在会使甘油酯分子断裂，形成肥皂盐和甘油两部分。具体来说，根据油脂和碱的反应物比例和种类的不同，皂化...
史兰田B．油脂的氢化是油脂的不饱和程度降低而转变成相应的饱和脂肪酸，又称为油脂的硬化，故B正确；C．油脂是油和脂肪的统称，植物油、牛油、甘油是油脂，汽油是碳氢化合物不是油脂，故C错误；D．工业上利用油脂的皂化反应制取肥皂，油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应，故D正确．故选C．
史兰田A．油脂在酸性、碱性条件下都能发生水解，油脂在碱性条件下都能发生水解反应叫皂化反应，故A正确；B．成熟的苹果中含葡萄糖，葡萄糖含醛基，含醛基的物质能发生银镜反应，故B正确；C．油脂是油和脂肪的统称，植物油在常温常压下一般为液态，称为油，而动物脂肪在常温常压下为固态，称为脂．油脂均为...
史兰田在皂化反应中，油脂被水解，使得脂肪酸盐的溶解度降低，这时通过加入氯化钠进行盐析，可以分离出肥皂的主要成分——高级脂肪酸盐。这些盐类经过填充剂处理后，会形成我们常见的块状肥皂。以上关于油脂皂化反应的描述，源自网络，由网络用户分享和传播，原作者的知识产权应得到尊重。
史兰田油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠\/钾盐和甘油的反应即为油脂的皂化反应。脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯，它们在碱性条件下水解的方程式为：C17H33-：8-十七碳烯基。R-COOH为油酸。C15H31-：正十五烷基。R-COOH为软脂酸。C17H35-：正十七烷基。R-COOH为硬脂酸。
