这是什么菜？
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这是什么菜~
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相关评论：18811106327：这是什么菜?
凤崔虞答：这个是儿菜 这个菜，学名叫“抱子芥”，也叫儿菜，又叫 超生菜，背儿菜 ，娃娃菜，母子菜，观音菜。属于芥菜的一种，粗大的根部上，发育出好多芽包，就像好多孩子围绕着妈妈。抱子芥，营养丰富，口感脆嫩，有点像萝卜，但比萝卜细嫩，也有点像莴苣，不过没有莴苣的苦味，炒着吃很爽口 ...
18811106327：请问这个菜是什么
凤崔虞答：这是冬葵。葵菜 又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说:"葵菜，古人种为常食，今之种者颇少"。王帧 《农书》说:"葵为百菜之主，备四时之馔，可防荒俭，可以菹腊(咸干菜），其根可疗疾"。此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。
18811106327：这是什么菜
凤崔虞答：这个是：泡泡青，学名皱叶黑白菜，是十字花科白菜类不结球白菜，受气候和土壤等多种因素影响，长期以来只有在随州城区周围十余个乡镇有所种植，其具有营养丰富、叶色浓绿、叶片肥厚、柔软滑嫩、清爽可口的特点，有非常独特的风味。泡泡青的叶面上鼓着密密的泡泡，当地人因而叫它“泡泡青”。
18811106327：这是什么菜
凤崔虞答：这是油麦菜。含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。
18811106327：这是什么菜呀?
凤崔虞答：这是“海菜”，也叫龙爪菜、水白菜、海花菜、海茄子、水青菜、水莴苣等，貌似还是一种濒危植物，一般生长在滇池湖畔，深水植物，可长至四米，茎随水波摆动，场景十分壮观。海菜属珍稀野味，用船只打捞，价格昂贵，如有条件经常食用，可防止脂肪肝的形成及提高人体免疫，具有软坚散结;化痰消积;解毒消肿等...
18811106327：这是什么菜
凤崔虞答：这是苋菜，比较老了的秧子了，一般多吃它的叶片，炒出的菜有红汁。苋菜 ，又名雁来红、老少年、老来少、三色苋， ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。[1] 亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕...
18811106327：请问这个菜是什么呢?
凤崔虞答：这个蔬菜名叫（球茎茴香）为伞形科一二年生草本植物，又名意大利茴香、佛罗伦萨茴香、甜茴香、球茎茴香，因其叶鞘基部肥大抱合成球形而得名。结球茴香为一种浅根性香辛蔬菜，原产意大利南部，现主要分布在地中海沿岸地区。我国于近些年在沿海大城市郊区率先少量引种，适合秋冬季及冬春季保护地生产，同时可...
18811106327：这是什么菜
凤崔虞答：荠荠菜为十字花科植物，是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜，俗名地地菜，别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。荠荠菜植株塌地生长，开展度18厘米；一种是散叶荠荠菜，又叫百脚荠菜，植株塌地生长，开展度18厘米。该品种抗寒力中等，耐热力强，冬性强，比板叶荠菜迟10...
18811106327：这是什么菜?
凤崔虞答：这个菜是：芦蒿，也叫藜蒿、泥蒿、水蒿等，为菊科蒿属植物，芦蒿嫩茎叶可凉拌、炒食，根状茎可腌渍（图片上是已去掉根叶的净菜），味道清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富，是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。
18811106327：这种菜的学名叫什么?
凤崔虞答：是碱蓬。碱蓬（学名：Suaeda glauca (Bunge) Bunge.），嫩苗俗称“狼尾（yǐ）巴条”、长成称海英菜、碱蒿、盐蒿等，盐蓬、碱蒿子、盐蒿子别名：老虎尾、和尚头、猪尾巴、盐蒿，为藜科、碱蓬属一年生草本植物。其营养丰富，是一种优质蔬菜和油料作物。 碱蓬茎直立，圆柱形，高达30～100厘米，花单生...
秋葵，是也
可凉拌，可煮食蘸，科炒食
请判断确认一下
这是茼蒿，又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
水晶冰菜。水晶冰菜----又名冰菜、冰草、冰柱子，番杏科，“冰叶日中花”（Mesembryanthemum crystallinum）。在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名水晶冰菜（iceplant）。 冰叶日中花是一类盐碱植物，可在海岸处生长，泡状细胞的液体中含有盐分，因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方作为蔬菜吃，现在也传入国内了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。 外形和茼蒿有几分相似，却浑身附满了“冰珠子”，用手摸上去硬硬的，凉凉的，所以又叫“冰草”。 常凉拌食用。吃上一口，嚼在嘴里有很多水分，“冰珠子”内的液体比想象中要粘稠一些，并且除了咸味之外，还有点生菜的味道，软绵绵的，冰冰爽爽，口感非常独特。 冰草既可以凉拌也可以炒菜、烧汤，因本身含有盐分。
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凤崔虞答：这个是儿菜 这个菜，学名叫“抱子芥”，也叫儿菜，又叫 超生菜，背儿菜 ，娃娃菜，母子菜，观音菜。属于芥菜的一种，粗大的根部上，发育出好多芽包，就像好多孩子围绕着妈妈。抱子芥，营养丰富，口感脆嫩，有点像萝卜，但比萝卜细嫩，也有点像莴苣，不过没有莴苣的苦味，炒着吃很爽口 ...
凤崔虞答：这是冬葵。葵菜 又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说:"葵菜，古人种为常食，今之种者颇少"。王帧 《农书》说:"葵为百菜之主，备四时之馔，可防荒俭，可以菹腊(咸干菜），其根可疗疾"。此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。
凤崔虞答：这个是：泡泡青，学名皱叶黑白菜，是十字花科白菜类不结球白菜，受气候和土壤等多种因素影响，长期以来只有在随州城区周围十余个乡镇有所种植，其具有营养丰富、叶色浓绿、叶片肥厚、柔软滑嫩、清爽可口的特点，有非常独特的风味。泡泡青的叶面上鼓着密密的泡泡，当地人因而叫它“泡泡青”。
凤崔虞答：这是油麦菜。含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。
凤崔虞答：这是“海菜”，也叫龙爪菜、水白菜、海花菜、海茄子、水青菜、水莴苣等，貌似还是一种濒危植物，一般生长在滇池湖畔，深水植物，可长至四米，茎随水波摆动，场景十分壮观。海菜属珍稀野味，用船只打捞，价格昂贵，如有条件经常食用，可防止脂肪肝的形成及提高人体免疫，具有软坚散结;化痰消积;解毒消肿等...
凤崔虞答：这是苋菜，比较老了的秧子了，一般多吃它的叶片，炒出的菜有红汁。苋菜 ，又名雁来红、老少年、老来少、三色苋， ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。[1] 亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕...
凤崔虞答：这个蔬菜名叫（球茎茴香）为伞形科一二年生草本植物，又名意大利茴香、佛罗伦萨茴香、甜茴香、球茎茴香，因其叶鞘基部肥大抱合成球形而得名。结球茴香为一种浅根性香辛蔬菜，原产意大利南部，现主要分布在地中海沿岸地区。我国于近些年在沿海大城市郊区率先少量引种，适合秋冬季及冬春季保护地生产，同时可...
凤崔虞答：荠荠菜为十字花科植物，是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜，俗名地地菜，别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。荠荠菜植株塌地生长，开展度18厘米；一种是散叶荠荠菜，又叫百脚荠菜，植株塌地生长，开展度18厘米。该品种抗寒力中等，耐热力强，冬性强，比板叶荠菜迟10...
凤崔虞答：这个菜是：芦蒿，也叫藜蒿、泥蒿、水蒿等，为菊科蒿属植物，芦蒿嫩茎叶可凉拌、炒食，根状茎可腌渍（图片上是已去掉根叶的净菜），味道清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富，是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。
凤崔虞答：是碱蓬。碱蓬（学名：Suaeda glauca (Bunge) Bunge.），嫩苗俗称“狼尾（yǐ）巴条”、长成称海英菜、碱蒿、盐蒿等，盐蓬、碱蒿子、盐蒿子别名：老虎尾、和尚头、猪尾巴、盐蒿，为藜科、碱蓬属一年生草本植物。其营养丰富，是一种优质蔬菜和油料作物。 碱蓬茎直立，圆柱形，高达30～100厘米，花单生...
