这是什么菜?
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这是什么菜~
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相关评论:18811106327:这是什么菜?
凤崔虞答:这个是儿菜 这个菜,学名叫“抱子芥”,也叫儿菜,又叫 超生菜,背儿菜 ,娃娃菜,母子菜,观音菜。属于芥菜的一种,粗大的根部上,发育出好多芽包,就像好多孩子围绕着妈妈。抱子芥,营养丰富,口感脆嫩,有点像萝卜,但比萝卜细嫩,也有点像莴苣,不过没有莴苣的苦味,炒着吃很爽口 ...
18811106327:请问这个菜是什么
凤崔虞答:这是冬葵。葵菜 又名冬葵,民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说:"葵菜,古人种为常食,今之种者颇少"。王帧 《农书》说:"葵为百菜之主,备四时之馔,可防荒俭,可以菹腊(咸干菜),其根可疗疾"。此菜中国各地有野生,根、花及种子,均入药。
18811106327:这是什么菜
凤崔虞答:这个是:泡泡青,学名皱叶黑白菜,是十字花科白菜类不结球白菜,受气候和土壤等多种因素影响,长期以来只有在随州城区周围十余个乡镇有所种植,其具有营养丰富、叶色浓绿、叶片肥厚、柔软滑嫩、清爽可口的特点,有非常独特的风味。泡泡青的叶面上鼓着密密的泡泡,当地人因而叫它“泡泡青”。
18811106327:这是什么菜
凤崔虞答:这是油麦菜。含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。
18811106327:这是什么菜呀?
凤崔虞答:这是“海菜”,也叫龙爪菜、水白菜、海花菜、海茄子、水青菜、水莴苣等,貌似还是一种濒危植物,一般生长在滇池湖畔,深水植物,可长至四米,茎随水波摆动,场景十分壮观。海菜属珍稀野味,用船只打捞,价格昂贵,如有条件经常食用,可防止脂肪肝的形成及提高人体免疫,具有软坚散结;化痰消积;解毒消肿等...
18811106327:这是什么菜
凤崔虞答:这是苋菜,比较老了的秧子了,一般多吃它的叶片,炒出的菜有红汁。苋菜 ,又名雁来红、老少年、老来少、三色苋, , 苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。[1] 亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕...
18811106327:请问这个菜是什么呢?
凤崔虞答:这个蔬菜名叫(球茎茴香)为伞形科一二年生草本植物,又名意大利茴香、佛罗伦萨茴香、甜茴香、球茎茴香,因其叶鞘基部肥大抱合成球形而得名。结球茴香为一种浅根性香辛蔬菜,原产意大利南部,现主要分布在地中海沿岸地区。我国于近些年在沿海大城市郊区率先少量引种,适合秋冬季及冬春季保护地生产,同时可...
18811106327:这是什么菜
凤崔虞答:荠荠菜为十字花科植物,是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜,俗名地地菜,别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。荠荠菜植株塌地生长,开展度18厘米;一种是散叶荠荠菜,又叫百脚荠菜,植株塌地生长,开展度18厘米。该品种抗寒力中等,耐热力强,冬性强,比板叶荠菜迟10...
18811106327:这是什么菜?
凤崔虞答:这个菜是:芦蒿,也叫藜蒿、泥蒿、水蒿等,为菊科蒿属植物,芦蒿嫩茎叶可凉拌、炒食,根状茎可腌渍(图片上是已去掉根叶的净菜),味道清香、鲜美,脆嫩爽口,营养丰富,是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。
18811106327:这种菜的学名叫什么?
凤崔虞答:是碱蓬。碱蓬(学名:Suaeda glauca (Bunge) Bunge.),嫩苗俗称“狼尾(yǐ)巴条”、长成称海英菜、碱蒿、盐蒿等,盐蓬、碱蒿子、盐蒿子别名:老虎尾、和尚头、猪尾巴、盐蒿,为藜科、碱蓬属一年生草本植物。其营养丰富,是一种优质蔬菜和油料作物。 碱蓬茎直立,圆柱形,高达30~100厘米,花单生...
秋葵,是也
可凉拌,可煮食蘸,科炒食
请判断确认一下
这是茼蒿,又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。
水晶冰菜。水晶冰菜----又名冰菜、冰草、冰柱子,番杏科,“冰叶日中花”(Mesembryanthemum crystallinum)。在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此得名水晶冰菜(iceplant)。 冰叶日中花是一类盐碱植物,可在海岸处生长,泡状细胞的液体中含有盐分,因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方作为蔬菜吃,现在也传入国内了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味,并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质,凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一,是高营养价值的蔬菜。 外形和茼蒿有几分相似,却浑身附满了“冰珠子”,用手摸上去硬硬的,凉凉的,所以又叫“冰草”。 常凉拌食用。吃上一口,嚼在嘴里有很多水分,“冰珠子”内的液体比想象中要粘稠一些,并且除了咸味之外,还有点生菜的味道,软绵绵的,冰冰爽爽,口感非常独特。 冰草既可以凉拌也可以炒菜、烧汤,因本身含有盐分。
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凤崔虞答:这个是儿菜 这个菜,学名叫“抱子芥”,也叫儿菜,又叫 超生菜,背儿菜 ,娃娃菜,母子菜,观音菜。属于芥菜的一种,粗大的根部上,发育出好多芽包,就像好多孩子围绕着妈妈。抱子芥,营养丰富,口感脆嫩,有点像萝卜,但比萝卜细嫩,也有点像莴苣,不过没有莴苣的苦味,炒着吃很爽口 ...
凤崔虞答:这是冬葵。葵菜 又名冬葵,民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说:"葵菜,古人种为常食,今之种者颇少"。王帧 《农书》说:"葵为百菜之主,备四时之馔,可防荒俭,可以菹腊(咸干菜),其根可疗疾"。此菜中国各地有野生,根、花及种子,均入药。
凤崔虞答:这个是:泡泡青,学名皱叶黑白菜,是十字花科白菜类不结球白菜,受气候和土壤等多种因素影响,长期以来只有在随州城区周围十余个乡镇有所种植,其具有营养丰富、叶色浓绿、叶片肥厚、柔软滑嫩、清爽可口的特点,有非常独特的风味。泡泡青的叶面上鼓着密密的泡泡,当地人因而叫它“泡泡青”。
凤崔虞答:这是油麦菜。含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。
凤崔虞答:这是“海菜”,也叫龙爪菜、水白菜、海花菜、海茄子、水青菜、水莴苣等,貌似还是一种濒危植物,一般生长在滇池湖畔,深水植物,可长至四米,茎随水波摆动,场景十分壮观。海菜属珍稀野味,用船只打捞,价格昂贵,如有条件经常食用,可防止脂肪肝的形成及提高人体免疫,具有软坚散结;化痰消积;解毒消肿等...
凤崔虞答:这是苋菜,比较老了的秧子了,一般多吃它的叶片,炒出的菜有红汁。苋菜 ,又名雁来红、老少年、老来少、三色苋, , 苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。[1] 亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕...
凤崔虞答:这个蔬菜名叫(球茎茴香)为伞形科一二年生草本植物,又名意大利茴香、佛罗伦萨茴香、甜茴香、球茎茴香,因其叶鞘基部肥大抱合成球形而得名。结球茴香为一种浅根性香辛蔬菜,原产意大利南部,现主要分布在地中海沿岸地区。我国于近些年在沿海大城市郊区率先少量引种,适合秋冬季及冬春季保护地生产,同时可...
凤崔虞答:荠荠菜为十字花科植物,是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜,俗名地地菜,别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。荠荠菜植株塌地生长,开展度18厘米;一种是散叶荠荠菜,又叫百脚荠菜,植株塌地生长,开展度18厘米。该品种抗寒力中等,耐热力强,冬性强,比板叶荠菜迟10...
凤崔虞答:这个菜是:芦蒿,也叫藜蒿、泥蒿、水蒿等,为菊科蒿属植物,芦蒿嫩茎叶可凉拌、炒食,根状茎可腌渍(图片上是已去掉根叶的净菜),味道清香、鲜美,脆嫩爽口,营养丰富,是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。
凤崔虞答:是碱蓬。碱蓬(学名:Suaeda glauca (Bunge) Bunge.),嫩苗俗称“狼尾(yǐ)巴条”、长成称海英菜、碱蒿、盐蒿等,盐蓬、碱蒿子、盐蒿子别名:老虎尾、和尚头、猪尾巴、盐蒿,为藜科、碱蓬属一年生草本植物。其营养丰富,是一种优质蔬菜和油料作物。 碱蓬茎直立,圆柱形,高达30~100厘米,花单生...