环保酵母的做法，求大神！

环保酵母素的制作方法~

材料: 水、鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）, 红糖（黑糖、黄糖或糖蜜）

制作方法：
1. 将塑胶容器装满六成的生水。(如五公升的空罐装进三公升的水。容器须有旋紧盖。)
2. 水的十分之一的量就是所需黑糖或黄砂糖的量。(ㄧ公升的水相当於一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黄砂糖。) 将糖倒入水中，轻轻搅匀，使融化。(可用手去搅拌。)
3. 水的十分之三的量就是所需生鲜蔬果厨馀的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 将蔬果厨馀放进糖水中，轻轻搅匀。务使所有蔬果厨馀都浸於水中。
4. 将塑胶瓶盖旋紧，并於瓶身注明日期。置於阴凉、通风之处。(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外)
5. 制作过程中的第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧。释出因发酵而膨胀的气体就好。
6. 一个月之後应该就不会再有膨胀的气体(塑胶瓶不再鼓起)。继续静置至三个月期满即可。
7. 不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。

制作过程：
1、 避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。
2、 可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。
3、 酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。
4、 如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。
5、 安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。
6、 若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。
7、 在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。
8、 制作酵素时，请保持愉快的心情，怀著爱心做，酵素的品质会更好。
9、 环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。

发酵过程：
1、 红糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。
2、 制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“滋滋”声，这就是发酵的声音。
3、 如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。
4、 发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。

留意发酵过程的变化：
1、 如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。
2、 如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子封密，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。
3、 如果在表层呈现白色，表示制作得很成功，这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。

成果验收和使用方法：
1、 酵素是时间的成品，成功的酵素液呈棕黄色，闻起来会有橘子般的刺激气味。
2、 酿成的酵素液，经过稀释后，可当成清洁剂，是生活中进行洁净工作的好帮手。
3、 酵素渣晒干后，搅碎埋在土里，可当作肥料；加入马桶可净化粪池。
4、 酵素渣可保留在容器里，作为酵素的母体，加入新鲜的酵素原料，再重新发酵，陈年酵素能为酵素年龄增值

★材料红糖： 1公斤
菜渣/果皮： 3公斤
水 ： 10公升 1.准备一有密封盖口的塑胶容器。2.加入适当比例的红糖及水，稍微搅拌。随后将鲜垃圾倒进容器里。3.容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外。4.将容器盖紧。5.制作过程中会有气体产生，如果使用过窄口的容器（如矿泉水瓶），切记每天将瓶口稍微打开，以泄放气体，避免瓶子被撑破。如使用宽口的容器，气体会自然被挤出，较无上述问题。6.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。7.环保酵素应该置放在空气流通及阴凉处，避免阳光直照，发酵3个月后即可使用。 环保酵素使用方法 1.垃圾酵素可稀释后使用。2.园艺或农作：加水稀释1000倍，可用作天然除虫、除草剂、有机肥料，并可刺激植物贺尔蒙以改善蔬果品质及增加产量。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。3.家用清洁剂：可使用环保酵素倍增洗发精、沐浴露、洗碗剂、洗衣水等，同时可减少其中的化学成份。（比率：1份环保酵素：1份洗条剂：10份清水。）4.清洗蔬菜水果：加入30毫升或两汤匙环保酵素在1公升清水中，浸泡45分钟。5.清洁地板：加入30毫升或两汤匙环保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。6.汽车保养：加入30毫升或两汤匙环保酵素在汽车水箱，可降低引擎温度。 制环保酵素注意事项 1.避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。2.鲜垃圾包括剩饭、鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物，不包括废纸、塑胶、金属罐头与瓶子。3.避免使用鱼、肉、或油腻的厨余（但可作堆肥用），因为会造成腐臭味。如果希望制作出来的酵素有清香气味，可以加橘皮、柠檬皮及班兰叶等，气味较好的蔬菜果皮。4.成功的环保酵素应该呈棕黄色，而且有橘子般的刺激气味，将制好的环保酵素过滤到瓶子中待用。若酵素呈现黑色，即腐败，不成功了，只须加入同样分量的黑糖，重新发酵3个月即可。5.若发现液体表面产生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必多加理会，让它继续发酵。制作过程中如果发现苍蝇卵，不必担心，发酵过程会将它们分解掉，这也说明了环保酵素不会对生物带来危害。6.活用发酵后留下的垃圾渣：可以拿来晒干，搅碎后埋在土里充作肥料；搅碎后加入黄糖倒入马桶净化粪池或可继续留在容器内，加入新的鲜垃圾再次酿制酵素。7.若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限，从最后一次加入当天算起。8.发酵6个月或以上的酵素最好，发酵期越久，效果越佳。环保酵素不会过期，越久越醇。切勿放置冰箱，低温会降低酵素的活性。9.保住大气层：如果每户人家都将家中的垃圾，转化为环保酵素并善于利用，不仅能大大减少毒害环境及令地球增温的废气，同时还能制造出能降低室温效应及修补大气层的臭气，你我能绿化地球，暖化人心。 垃圾酵素加水稀释后更强，用法：1. 酵素肥料。 1cc酵素：100cc水2. 酵素杀虫剂(昆虫)。 1cc酵素：1,000cc水3. 酵素空气清新剂。 1cc酵素：200cc水4. 种植、栽培花草、水果。 1cc酵素：500cc水5. 消毒用。 1cc酵素：500cc水6. 洗发液、沐浴露，洗衣液，洗碗用。 1份酵素：1份洗洁液：10份水

1.首先是清洗放酵母液的容器。把洗净的容器用开水烫一下。放凉待用。
2.烧开水放凉待用。
3.水果大致洗一下，然后切成几块，放到容器中。
4.倒入放凉的水，大约莫过水果的量，再放入一勺糖就可以了
就这样简单，然后放到温暖的地方（28度左右）静等着液体的化学变化。每天打开一次盖子换空气，晃晃液体，让它变得均匀。液体开始会不断的冒出泡泡，慢慢的泡沫会减少，大约6至7天，打开盖子，闻液体的味道是清香的有的酒味就可以了。每天观察液体，如果发现有白毛味道腐败就是失败了。
过滤后的酵母液放到冰箱中保存，两三天打开盖子换气。酵母中会不断产生天然碳酸，要适当的排掉碳酸，并不要用玻璃瓶保存。我每天会喝上一两小杯，当母液剩下不多了的时候，加入3、4倍100%果汁，放到常温的环境中让酵母菌增长10小时后再放入冰箱中就可以了。我除了果汁，还可以加水和蜂蜜，糖分是酵母就重要的养成成分，一定不能少了糖分。
亲，采纳哦

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